Tuvojas sparģeļu sezona, kas nozīmē, ka ar to atceramies gardās receptes. Īpaši viņas sezonai es piedāvāju soli pa solim recepti ar itāļu restorānu šefpavāru fotogrāfiju ar sparģeļiem ar tomātiem, sīpoliem un sieru. Video recepte.
Brīnišķīgs garšīgs ēdiens vai silti salāti patiks absolūti visiem. Kraukšķīgi sīpoli, maigi sparģeļi, gaļīgi tomāti, maigs kausētais siers … tas ir patiess prieks. Produkti labi sader kopā, papildina viens otru un bagātina garšu. Recepte ir ļoti vienkārša un, kā saka, steidzīgi. Tajā pašā laikā tas ir krāsains - ar minimālu piepūli jūs iegūstat pareizo itāļu uzkodu ar glāzi vēsa baltvīna. Lai gan jūs varat daudz eksperimentēt ar šo ēdienu mājās. Piemēram, pievienojiet zaļām pākstīm jēlu olu, pārlejiet produktus ar krējumu, pievienojiet sastāvam vārītus makaronus, pievienojiet sēnes, papriku utt.
Ēdiens ir piemērots visiem ēdājiem, īpaši veselīga uztura piekritējiem. Tā kā šis veselīgais un diētiskais ēdiens ir pilns ar vitamīniem un minerālvielām. Turklāt sparģeļi ir labi pazīstams afrodiziaks, tas ir barojošs, bet tajā pašā laikā ir maz kaloriju. Tāpēc jums jāsteidzas, lai būtu laiks to mieloties, un tā maksimālā sezona ir no aprīļa sākuma līdz jūnija vidum.
Skatiet arī to, kā pagatavot ceptas sparģeļu pupiņas.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 89 kcal.
- Porcijas - 2
- Gatavošanas laiks - 25 minūtes
Sastāvdaļas:
- Sparģeļu pupiņas - 300 g
- Sāls - 0,5 tējk vai pēc garšas
- Sīpoli - 1 gab.
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
- Dārzeņu vai olīveļļa - cepšanai
- Tomāti - 1 gab.
- Siers - 50 g
Soli pa solim vāriet sparģeļus ar tomātiem, sīpoliem un sieru, recepte ar fotoattēlu:
1. Nomazgājiet sparģeļu pupiņas zem tekoša auksta ūdens.
2. Ievietojiet sparģeļus vārīšanas katlā.
3. Piepildiet to ar dzeramo ūdeni, sāli un pēc vārīšanās vāriet 5 minūtes.
4. Nosusiniet un ievietojiet sparģeļus caurdurī, lai noņemtu lieko šķidrumu. Tad nogrieziet astes abās pusēs un pupiņas sagrieziet 2-3 daļās.
5. Sīpolus nomizo, mazgā zem tekoša ūdens un sagriež plānos pusgredzenos vai sagriež kubiņos. Izvēlieties griešanas metodi, kas jums patīk vislabāk.
6. Nomazgājiet tomātus, nosusiniet un sagrieziet kubiņos.
7. Sieru sarīvē uz rupjās rīves.
8. Pannā augu vai olīveļļā apcep sīpolus līdz gaiši zeltaini brūnai.
9. Pievienojiet tomātus pannā ar sīpoliem, samaisiet un apcepiet 2-3 minūtes.
10. Tālāk pannā ieliek sparģeļu pupiņas un pārkaisa ar melnajiem pipariem.
11. Pievienojiet ēdienam siera skaidas.
12. Samaisiet sastāvdaļas, pārklājiet pannu ar vāku un vāra uz lēnas uguns 2-3 minūtes, lai izkausētu sieru. Pasniedziet vārītos sparģeļus ar tomātiem, sīpoliem un sieru, gan siltu, gan atdzesētu. Tā kā tas ir garšīgs, jebkurš.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot zaļās pupiņas ar tomātiem un olām.
