Soli pa solim recepte Ziemassvētku konfekšu kārtainās mīklas pīrāgam. Skaista un garšīga svētku ēdiena gatavošanas process ar fotoattēlu.
Kārtainās mīklas pīrāgs ir pārsteidzošs ēdiens, kas piemērots gan ikdienas tējas dzeršanai, gan svētku galdam. Ir daudz gatavošanas iespēju: viss ir atkarīgs no produktu komplekta un pavāra iztēles. Kārtainās mīklas izstrādājumi ir gaisīgi, kraukšķīgi un ļoti garšīgi. Kā pildījumu var izmantot dažādus produktus.
No kārtainās mīklas gatavotās "Ziemassvētku ledenes" kūkas recepte tika izstrādāta īpaši Ziemassvētku svinēšanai 25. decembrī. Par pamatu tiek ņemts svētku saldums - konfekte burta "J" formā, ar kuru vārds Jēzus sākas angļu valodā. Šim simbolam ir savas īpašības, tas apvieno divas krāsas: baltu, kas simbolizē nevainojamu ieņemšanu un bezgrēcīgumu, un sarkanu, kas pārstāv Svēto Trīsvienību. Tātad, Ziemassvētku konfekšu kārtainās mīklas pīrāga recepte apvieno sniegbaltu biezpienu un sarkano ogu biezeni.
Gatavojot Ziemassvētku konfektes, ir vērts ievērot vairākus kārtainās mīklas apstrādes noteikumus, kurus varat pagatavot pats vai vienkārši iegādāties veikalā, lai ietaupītu laiku svētku priekšvakarā. Kārtainās mīklas pīrāga recepte ar fotoattēlu un soli pa solim tehnoloģija lasiet tālāk.
Skatiet arī 2 kārtainās mīklas pagatavošanas veidus.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 179 kcal.
- Porcijas - 6
- Gatavošanas laiks - 30 minūtes
Sastāvdaļas:
- Kārtainā mīkla - 500 g
- Biezpiens ar jebkuru tauku saturu - 200 g
- Aveņu vai zemeņu biezenis - 100 g
- Dzeltenums - 1 gab.
Pakāpeniska pīrāga "Ziemassvētku ledenīte" sagatavošana no kārtainās mīklas
1. Sagatavojiet savu iecienītāko kārtainās mīklas recepti vai paņemiet gatavu. Vislabāk ir strādāt ar nedaudz atdzesētu produktu, tas ir vairāk kaļams. Bez liekas spiediena uz rullīti izrullējiet to plānā taisnstūra formā. Biezumam jābūt apmēram 0,5 mm. Izvairieties no pārmērīgas retināšanas, lai mīkla vēlāk nesaplīstu.
2. Nākamais solis soli pa solim Ziemassvētku konfekšu kārtainās mīklas receptē ir pamatnes griešana. Lai netiktu iesprūst malas, formēšanu vislabāk var veikt ar asu nazi, picas griešanai varat izmantot īpašu apaļu. Sadaliet visu masu 2 daļās, sagrieziet katru garenos trīsstūros.
3. Labāk ir izmantot smalkgraudainu biezpienu. Masu var sasmalcināt caur sietu vai izmantot malšanai ar rokas blenderi, lai iegūtu pastas konsistenci. Tātad masa kļūs vieglāka un gaisīgāka. Lai uzlabotu garšu, var pievienot nedaudz cukura.
4. Pirms kūkas ievietošanas cepšanai izmantotā cepešpanna ir jānoskalo ar aukstu ūdeni. Eļļot to nav nepieciešams, jo augstas kvalitātes kārtainās mīklas izstrādājumos ir pietiekami daudz eļļas, tāpēc ceptie izstrādājumi nelīp pie virsmas. Ja vēlaties, varat nolikt pergamenta papīru. Sāksim izkārtojumu. Ziemassvētku konfekšu kārtainās mīklas receptei trīsstūriem vajadzētu pārklāties. Šajā gadījumā visiem asiem punktiem jābūt vērstiem vienā virzienā.
5. Tagad uzmanīgi izklājiet biezpienu, ņemot vērā to, ka trīsstūru garie gali ir nepieciešami, lai vēl vairāk pārklātu kūku, tāpēc uz tiem nav nepieciešams uzklāt pildījumu. Ir arī vērts nedaudz atkāpties no pretējās malas, lai mīklu varētu viegli saspiest.
6. Tālāk uz kārtainās mīklas pīrāga izklāj ogu biezeni. Tam nevajadzētu būt šķidram. Ja konsistence nav bieza, tad masai jāpievieno nedaudz kukurūzas cietes - 100 g produkta pietiek ar 3 g. Tas novērsīs pildījuma noplūdi un dedzināšanu cepšanas laikā.
7. Kad visa biezpiena un ogu masa jau ir sadalīta, var sākt ietīt kūku. Lai to izdarītu, vienkārši aptiniet asās malas pār pildījumu un nedaudz saspiediet.
8. Saskaņā ar "Ziemassvētku konfekšu" pīrāga, kas izgatavots no kārtainās mīklas, recepti, tas jāveido kā karameļu spieķis, nedaudz saliekot vienu malu cepešpannā.
9. Eļļošanai izmantojiet tikai olas dzeltenumu. To vajadzētu uzklāt tikai vidū, izvairoties no saskares ar malām, lai cepšanas laikā mīkla labi paceltos. Mēs ievietojam cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 220 grādiem, un cepam 15-20 minūtes. Šajā temperatūrā šis laiks ir pilnīgi pietiekams, lai Ziemassvētku konfekšu kārtainās mīklas kūka labi izceptu un neizžūtu. Procesa beigās jāveidojas zeltaini brūnai garozai.
11. Pēc tam izņemiet konditorejas izstrādājumus un atstājiet tos uz galda, lai atdziest. Atdzesēts produkts būs viegli noņemams no cepešpannas un nesadalīsies.
12. Izņem biezpiena un ogu pīrāgu no cepešpannas. Pasniegšanai labāk izmantot taisnstūrveida trauku. Jūs varat izrotāt Ziemassvētku konfektes ar jebkādiem saldumiem - tas var būt cukura konfeti, sukādes, svaigi ogas un pūdercukurs.
13. Skaista, smaržīga un ļoti garšīga kārtainās mīklas kūka "Ziemassvētku konfektes" ir gatava. Viņš, protams, rotās svētku galdu, pievienos labu garastāvokli un iepriecinās ikvienu saldo.
Skatiet arī video receptes:
1. Ātri uzpūš ar biezpienu un ogām
2. Kārtainās mīklas pīrāgs ar saldu pildījumu
