Liesu dārzeņu zupu ēd ne tikai veģetārieši, bet arī cilvēki, kas ievēro gavēni. Es domāju, ka šī zupas recepte papildinās šīs kategorijas cilvēku kulinārijas kolekciju.
Saturs:
- Ēdienu gatavošanas iezīmes
- Plānās liesās zupas
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
Liesas dārzeņu zupas vienmēr tiek pagatavotas ātri, tās ir garšīgas un vieglas, un pats galvenais - ļoti veselīgas. Lielāko daļu šo zupu gatavo, izmantojot to pašu tehnoloģiju, dažādas sastāvdaļas, samazinot un palielinot to daudzumu un aizstājot garšvielas. Dārzeņu zupas pasniegšana pie galda, grauzdiņi vai pīrāgi būs ideāls pavadījums.
Liesas zupas pagatavošanas iezīmes
Jūs varat gatavot dārzeņu zupas gan ūdenī, gan iepriekš sagatavotā dārzeņu buljonā vai buljonā. Ja vēlaties, zupu var sabiezēt ar graudaugiem (rīsiem, prosām, auzām, mannu, griķiem), nūdelēm, nūdelēm vai klimpām un grauzdiņiem. Pēc graudaugu pievienošanas pannā tiek ievietoti vairāk "smalki" dārzeņi: tomāti, gurķi, kāposti, paprika, cukini, ķirbis, zaļie zirnīši, baklažāni utt. Zupas beigās pievieno garšvielas: ķiplokus, pētersīļus, sāls, zaļie sīpoli, dilles … Turklāt dažas dārzeņu zupas ir labi sasmalcinātas un sasmalcinātas. Tādējādi, mainot zupas garšvielas un sastāvdaļas, jūs vienmēr varat iegūt jaunu ēdienu. Produktu izvēle ir atkarīga no jūsu iztēles un vēlmes.
Plānās liesās zupas
- Ātri uzsūcas organismā;
- Stimulē gremošanu;
- Normalizēt asinsspiedienu;
- Palieliniet apetīti;
- Silts;
- Biezeņa zupas ir paredzētas cilvēkiem ar cukura diabētu un kuņģa slimībām.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 18 kcal.
- Porcijas - 4
- Gatavošanas laiks - 30 minūtes
Sastāvdaļas:
- Tomāts - 1 gab.
- Burkāni - 1 gab.
- Selerijas sakne - 250 g
- Briseles kāposti - 200 g
- Sīpoli - 1 gab.
- Lauru lapa - 2 gab.
- Piparu zirņi - 5 gab.
- Sāls pēc garšas
- Malti melnie pipari - pēc garšas
Liesas dārzeņu zupas pagatavošana
1. Izgrieziet vajadzīgo gabalu no selerijas saknes, mizojiet to un izgrebiet visas šaubīgās bedrītes un kauliņus. Pēc tam nomazgājiet un sagrieziet mazos kubiņos apmēram 5-7 mm. Pārējo seleriju ievieto ledusskapī.
2. Sīpolus nomizo, nomazgā un arī sasmalcina kā seleriju? kubi 5-7 mm. Lai sīpols nesaspiestu acis, periodiski samitriniet nazi ar aukstu ūdeni.
3. Burkānus nomizo, nomazgā zem tekoša ūdens un sagriež tāda paša izmēra kā iepriekšējos dārzeņus.
4. Briseles kāpostus var atstāt veselus vai arī smalki sakapāt, tas ir gaumes jautājums.
5. Nomazgājiet tomātu un sagrieziet mazos kubiņos, saglabājot iepriekšējo produktu proporciju.
6. Ielieciet visus dārzeņus katliņā.
7. Piepildiet visas sastāvdaļas ar ūdeni, pievienojiet lauru lapas, smaržīgos zirņus, pievienojiet sāli, melnos piparus un vāriet zupu līdz maigai, apmēram 20 minūtes. Tad jūs varat to pasniegt pie galda.
Skatiet arī video recepti liesai dārzeņu zupai ar kviešu putraimiem:
[media =
