Desa ir garšīgs gaļas produkts, kas ir bagātīgs veikalos. Tomēr nav iespējams iegādāties kvalitatīvu produktu par pieņemamu cenu, un ir bīstami izmantot lētu produktu pārtikai. Tāpēc es ierosinu pašiem gatavot mājās gatavotu desu.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Desa ir pārtikas produkts, kas izgatavots no gaļas un visu veidu piedevām. Tas var saturēt vienu vai vairākus dažādus gaļas veidus. Un iegādātajā desā gaļa var saturēt no 1 līdz 70%. Tas ir atkarīgs no ražošanas tehnoloģijas. Par laimi, mājās mēs varam patstāvīgi regulēt to produktu sastāvu, kas tiek izmantoti produkta pagatavošanai.
Šajā pārskatā es ierosinu iepazīties ar desu gatavošanas recepti no subproduktiem. Jūs varat pagatavot produktu iegarenā dabīgā vai mākslīgā apvalkā. Bet, ja jums tādas nav, tad šajā receptē es jums pastāstīšu, kā pagatavot desu pārtikas plēvē.
Rezultāts ir mājās gatavots produkts ar izcilu garšu un augstu uzturvērtību. Desa ir īpaši maiga, tai piemīt patīkams aromāts un tai ir vairākas izcilas gastronomiskās īpašības. Produkta kaloriju saturs būs atkarīgs no izejvielas veida un desas ražošanai izmantotajām papildu sastāvdaļām. Diētiskāks produkts būs no vistas, bet visapmierinošākais - no cūkgaļas.
Desas sastāvs var atšķirties atkarībā no jūsu vēlmēm. Blakusproduktus var izmantot jebkurā šķirnē un dažādās proporcijās.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 195 kcal.
- Porcijas - 2 desas
- Gatavošanas laiks - 1 stunda
Sastāvdaļas:
- Cūkgaļas fileja - 250 g
- Vistas aknas - 250 g
- Vistas sirdis - 250 g
- Vistas kuņģi - 250 g
- Sīpoli - 2 gab.
- Ķiploki - 2 krustnagliņas
- Olas - 2 gab.
- Sāls - 1 tējk vai pēc garšas
- Malti melnie pipari - divi šķipsniņi
- Jebkādas garšvielas un garšvielas pēc garšas
Soli pa solim recepte mājas desai
1. Sīpolus un ķiplokus nomizo.
2. Nomazgājiet un nosusiniet gaļu un subproduktus. Ja ir tauki, nogrieziet tos, lai gan varat atstāt tos ieslēgtus, ja vēlaties padarīt uzkodu apmierinošāku. Uzstādiet gaļas mašīnā un izlaidiet caur to gaļas produktus.
3. Pēc tam izlaidiet sīpolu ar ķiplokiem caur gaļas mašīnā.
4. Papildiniet pārtikas produktus ar olām, sāli un maltiem pipariem. Pievienojiet arī visas garšvielas, garšaugus un garšvielas.
5. Visas sastāvdaļas samaisa līdz viendabīgai masai.
6. Turklāt, ja jums ir apvalks, tad, izmantojot gaļas mašīnas stiprinājumu, piepildiet to ar sagatavotu malto gaļu. Pretējā gadījumā paņemiet uz pusēm salocītu pārtikas plēves gabalu un uzlieciet uz tā pusi maltās gaļas.
7. Rullējiet ēdienu desā, stingri nostiprinot malas.
8. Ielieciet desu vārīšanas katlā, pārklājiet ar ūdeni un pēc vārīšanas sautējiet apmēram 45 minūtes. Pēc tam izņemiet no ūdens un ļaujiet pilnībā atdzist.
9. Kad desa sasniedz istabas temperatūru, noņemiet no tās plēvi un nosūtiet uz ledusskapi sacietēšanai. Atdzesētu desu sagrieziet šķēlēs un izmantojiet kopā ar maizes šķēli, pagatavojiet olu kulteni un citus ēdienus.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot mājās gatavotu desu no 100% gaļas.
