Soli pa solim recepte ar fotoattēlu, kā mājās pagatavot vistas desu ar želatīnu bez konservantiem. Video recepte.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavojiet mājās gatavotu vistas desu ar želatīnu
- Video recepte
Dažreiz jūs vēlaties ēst desu sviestmaizi, it īpaši, ja nav pietiekami daudz laika, lai sagatavotu pilnas brokastis. Bet rūpnieciskās desas satur organismam kaitīgas piedevas: krāsvielas, stabilizatorus, konservantus. Tomēr tas nav iemesls atteikt sev gardu sviestmaizi. Jums jāiemācās gatavot desu pats. Mājsaimnieces izmanto daudzas receptes. Šodien mēs iemācīsimies pagatavot mājās gatavotu vistas desu ar želatīnu.
Lai mājās izveidotu smaržīgu un garšīgu desu, nepieciešams neliels daudzums vistas gaļas. Ja vēlaties, vistu var sajaukt ar tītaru vai teļa gaļu, tas izrādās ne mazāk garšīgs. Laiks šai mājās gatavotai delikatesei prasīs ne vairāk kā stundu. Un diētiskā produkta kaloriju saturs nepavisam nav augsts. Tāpēc vistas mājas desu var patērēt, nebaidoties par savu figūru. Turklāt universālais ēdiens būs piemērots jebkuram gadījumam. Mājas desu var ēst brokastīs vai vakariņās, pasniegt uz svētku galda, atdot bērniem uz skolu, aiznest uz pikniku, izmantot salātu pagatavošanai utt. Galvenā priekšrocība ir bez konservantiem, spēja kontrolēt produktu kvalitāti un ražošanas process.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 270 kcal.
- Porcijas konteinerā - 1 desa
- Gatavošanas laiks - viena stunda
Sastāvdaļas:
- Vistas fileja - 1 gab.
- Ķiploki - 1 daiviņa
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
- Jebkādas garšvielas un garšvielas pēc garšas
- Želatīns - 0,5 tējk
- Cūkgaļas speķis - 30 g
- Sāls - 1 tējk vai pēc garšas
Soli pa solim mājās gatavotas vistas desas ar želatīnu sagatavošana, recepte ar fotoattēlu:
1. Nomazgājiet vistas fileju zem tekoša ūdens un nosusiniet ar papīra dvieli. Noņemiet no tā vēnas un plēvi. Sagrieziet vidēja izmēra gabaliņos un ievietojiet virtuves kombainā, kurā ievietojiet griezēja stiprinājumu.
2. Sasmalciniet gaļu līdz gludai. Ja jums nav virtuves kombaina, divreiz pagrieziet fileju caur gaļas mašīnā.
3. Vistas malto gaļu ievieto dziļā traukā un pievieno savītu vai smalki sagrieztu speķi. Ņemiet to bez gaļas svītrām un sagrieziet mizu. Ja vēlaties iegūt diētiskāku produktu, tad no sastāvdaļu saraksta varat izslēgt speķi.
4. Ķiplokus nomizo un smalki sagriež vai izlaiž caur presi. Nosūtiet to uz vistas gaļu. Pievienojiet sāli, maltus piparus un visas garšvielas.
5. Mīciet mīklu līdz gludai, lai viss ēdiens būtu vienmērīgi sadalīts.
6. Želatīnu izšķīdina 30 ml silta ūdens un ļauj tam uzbriest, līdz tas pilnībā izšķīst. Želatīns kalpo kā biezinātājs, kas neļauj desai gatavoties un sagriezt gabalos. Šī sastāvdaļa pārvērš parastu maltīti par restorāna iespēju. Pirms želatīna lietošanas izlasiet tā lietošanas instrukciju, kas ir uzdrukāta uz ražotāja iepakojuma.
7. Malto gaļu ieberiet uzbriedināto želatīnu un labi samaisiet produktus.
8. Salokiet pārtikas plēvi 2 reizes un izgrieziet nelielu daļu. Tam virsū liek desas formas malto gaļu.
9. Aptiniet gaļu plastmasā, padarot to cilindrisku. Ja vēlaties, sasieniet desu ar pavedieniem, kā parādīts fotoattēlā.
10. Desu iemērc katlā ar verdošu ūdeni.
11. Padariet uguni lēnu, pārklājiet katliņu un vāriet desu pusstundu.
12. Izņemiet desu no karstā ūdens un atstājiet atdzist līdz istabas temperatūrai, pēc tam ievietojiet to ledusskapī. Kad ēdiens ir auksts, izvelciet to no plastmasas, sagrieziet un pasniedziet.
Piezīme. Kā desas apvalku varat izmantot dabiskos apvalkus. Jūs varat arī ietīt malto gaļu folijā un nosūtīt desu cept cepeškrāsnī.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot tūlītēju mājās gatavotu vistas desu.
