Pat visparastākie salāti kļūs par kulinārijas mākslu, ja tos pārkaisīs ar pikantu mērci. Soli pa solim recepte ar ķiploku mērces fotoattēlu sinepju un sojas mērces salātiem. Video recepte.
Ir simtiem dažādu salātu mērču, sākot no klasiskās augu eļļas līdz pat eksotiskākajai. Daudzi no tiem ir universāli, bet daži labāk akcentēs un uzlabos konkrētu produktu garšu. Tāpēc nepietiek tikai ar to pagatavošanu, jums arī jāzina, kam tie ir piemēroti. Šodien esmu izvēlējies daudzās valstīs populāru degvielas uzpildes staciju, kas ir ļoti universāla. lieliski sader ar lielāko daļu salātu, īpaši ar dārzeņiem. Tāpat mērce, kurā ietilpst sinepes, ķiploki un sojas mērce, lieliski papildinās zivju un gaļas ēdienus. Pat visvienkāršākā dārzeņu kombinācija ar salātu lapām šāds mērci piešķirs unikālu un pikantu garšu. Sagatavot šādu mērci no visparastākajiem produktiem nav grūti, un gatavošanas process prasīs ne vairāk kā dažas minūtes.
Jūs varat eksperimentēt ar šo mērci. Piemēram, pievienojiet olu dzeltenumu sastāvam, sakuliet to ar augu eļļu un sinepēm ar maisītāju. Mērces konsistence kļūs bieza, piemēram, majonēze. Pēc tam pievienojiet pārējos receptes produktus.
Jāatzīmē, ka mērce ir noderīga arī tāpēc, ka tas satur ķiplokus, kas ir dabisks antioksidants. Tas palīdz ārstēt saaukstēšanos, novērš gripas un SARS rašanos. Tāpēc šāda mērce būs īpaši noderīga rudens sezonā, kad palielinās saaukstēšanās risks.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 12 kcal.
- Porcijas - 1
- Gatavošanas laiks - 10 minūtes
Sastāvdaļas:
- Olīveļļa - 2 ēdamkarotes
- Sinepes - 1 tējk
- Ķiploki - 1 daiviņa
- Sojas mērce - 1 ēdamkarote
Soli pa solim sagatavojiet ķiploku mērci sinepju un sojas mērces salātiem, recepte ar fotoattēlu:
1. Mazā bļodā apvienojiet olīveļļu, sojas mērci un sinepes. Maisa līdz gludai.
2. Ķiplokus nomizo un smalki sagriež vai izlaiž caur presi. Ja izspiedīsiet to caur ķiplokiem, aromāts un garša būs izteiktāka.
3. Pievienojiet mērcei sasmalcinātus ķiplokus un samaisiet. Sinepju un sojas mērces ķiploku mērce ir gatava. Garšojiet ar to visus dārzeņu salātus, izmantojiet gaļas un zivju ēdieniem.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot mērci salātu mērcēšanai.
