Es piedāvāju jūsu uzmanībai recepti gardam ēdienam, ko var pasniegt pusdienās vai vakariņās. Soli pa solim recepte ar gaļas gatavošanas fotoattēlu ar žāvētām plūmēm un kartupeļiem cepeškrāsnī. Video recepte.
Kartupeļi un sautējumi ir visizplatītākie ēdieni krievu virtuvē, un to šķirņu ir daudz. Es iesaku jums iepazīties ar vēl vienu interesantu iespēju - gaļu ar kartupeļiem un žāvētām plūmēm cepeškrāsnī. Tas ir tieši tas ēdiens, kura pagatavošana neprasa daudz pūļu, pūļu un laika. Jums vienkārši nepieciešams savienot visu un nosūtīt to gatavot cepeškrāsnī. Pateicoties žāvētām plūmēm, gaļa un kartupeļi ir bagātināti ar interesantu garšīgu garšu, ko ir viegli sasniegt. Šis ēdiens patiks visiem bez izņēmuma. Tāpēc saglabājiet to savos izlasejos un ieprieciniet savu ģimeni un mīļotos ar apbrīnojami gardiem.
Jāatzīmē, ka cepta gaļa ar žāvētām plūmēm un kartupeļiem ir ne tikai ļoti garšīga, bet arī veselīga, skaista un barojoša. Tas labi piesātina ķermeni un sasilda aukstajā sezonā. Receptē nav grūtību, tāpēc jebkura saimniece var tikt galā ar to neatkarīgi no kulinārijas pieredzes. Pusdienās vai vakariņās varat pasniegt kādu gardumu. Tas arī izskatīsies cienīgs uz svētku galda. Recepte tiek izmantota cūkgaļa, taču to var viegli aizstāt ar vistu vai liellopu gaļu, un veģetārās virtuves cienītāji gaļu var vispār neizmantot.
Skatiet arī sautētu kartupeļu gatavošanu ar gaļu krāsnī katlā.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 103 kcal.
- Porcijas konteinerā - 3 podi
- Gatavošanas laiks - 1 stunda 30 minūtes
Sastāvdaļas:
- Cūkgaļa - 600 g
- Piparu zirņi - 6 gab.
- Sīpoli - 1 gab.
- Ķiploki - 3 krustnagliņas
- Augu eļļa - cepšanai
- Kartupeļi - 4-5 gab.
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
- Sāls - 1 tējk vai pēc garšas
- Žāvētas plūmes - 100 g
- Lauru lapa - 3 gab.
Soli pa solim pagatavojiet gaļu ar žāvētām plūmēm un kartupeļiem cepeškrāsnī, recepte ar fotoattēlu:
1. Nomazgājiet gaļu un nosusiniet ar papīra dvieli. Izgrieziet vēnu plēvi un sagrieziet to vidēja izmēra gabaliņos. Uzlieciet pannu uz plīts, pievienojiet augu eļļu un labi sasildiet. Pievienojiet gaļu un nedaudz pagrieziet uguni virs vidējas. Cepiet gaļu līdz zeltaini brūnai. Lai tā veidotos, gaļa jāievieto pannā vienā kārtā. Ja tas tiek sakrauts kalnā, tas sāks sautēties un izdalīt sulu, kas padarīs to mazāk sulīgu.
2. Sīpolus nomizo, nomazgā zem tekoša ūdens un nosusina ar papīra dvieli. Sagrieziet plānos pusgredzenos un nosūtiet uz pannu ar gaļu.
3. Turpiniet cept gaļu un sīpolus līdz zeltaini brūnai.
4. Cepto gaļu sadaliet podos.
5. Kartupeļus nomizo, mazgā zem tekoša ūdens, sagriež vidēja izmēra kubiņos un nosūta uz katliem. Ķiplokus nomizo, smalki sagriež un liek virsū kartupeļiem.
6. Garšojiet ēdienu ar sāli, melnajiem pipariem, lauru lapu un piparu zirņiem. Pēc garšas pievienojiet visas garšvielas un garšvielas. Nomazgājiet žāvētas plūmes un, ja vēlaties, varat tās sasmalcināt mazākos gabalos vai atstāt neskartas. Nosūtiet to uz katliem. Pielāgojiet žāvētu plūmju daudzumu pats. Ja jums patīk pikanta skābuma pakāpe, tad pievienojiet to vairāk. Attiecīgi un otrādi.
Pārklājiet katlus ar vākiem un ievietojiet cepeškrāsnī 40 minūtes. Ja trauki ir keramiski, tad ievietojiet tos aukstā krāsnī un pēc tam sasildiet. Tā kā keramikai nepatīk temperatūras izmaiņas, kas var saplaisāt.
Pasniedziet sagatavoto gaļu ar žāvētām plūmēm un kartupeļiem cepeškrāsnī pie galda pēc vārīšanas traukā, kurā ēdiens tika sagatavots.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot gaļu ar kartupeļiem un žāvētām plūmēm.
