Garšīgas un pieejamas cenas, vieglas vēderam un vienlaikus sātīgas, vakariņas piemērotas visai ģimenei - silti salāti no ceptiem dārzeņiem. Veselīga dārzeņu ēdiena gatavošana.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Silti salāti no ceptiem dārzeņiem ir diētisks ēdiens, kas būs lieliska alternatīva taukainiem ātrajiem ēdieniem. Šī termiskās apstrādes metode ļauj saglabāt maksimālo uzturvielu daudzumu dārzeņos. Šādi salāti tiek pagatavoti no jebkādām sastāvdaļām un ļoti ātri. To var izdarīt ar pamata kulinārijas prasmēm. Cepti dārzeņi ir garšīgi gan kā sānu ēdiens, gan atsevišķi. To var pagatavot mājās krāsnī vai piknikā valstī. Šādi salāti ir garšīgi ne tikai silti vai karsti, pēc atdzesēšanas tie paliek ne mazāk aromātiski un garšīgi. Šāds ēdiens ir piemērots ātrām vēlām vakariņām, kad nav laika gatavot sarežģītus ēdienus, un jūs nevēlaties pārēsties pirms gulētiešanas un iekraut kuņģi.
Šos salātus gatavo no vienkāršiem dārzeņiem: ķirbja, bietēm un burkāniem. Bet jūs varat cept dažādus ēdienus. Piemēram, šo ēdienu ir lietderīgi papildināt ar ceptiem kartupeļiem, papriku, tomātiem utt. Arī salātus var papildināt ar augļiem: āboliem, bumbieriem, vīnogām utt. Labi ir žāvēti augļi un rieksti. Šos salātus papildina garšvielas, dārzeņu vai olīveļļa, dažādas pikantas mērces utt.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 51 kcal.
- Porcijas - 1
- Gatavošanas laiks - 10 minūtes ēdiena griešanai, 30-60 minūtes dārzeņu cepšanai
Sastāvdaļas:
- Ķirbis - 200 g
- Burkāni - 1 gab.
- Augu eļļa - mērcēšanai
- Sāls - 0,5 tējk vai pēc garšas
- Skābēti kāposti - 100 g
- Bietes - 1 gab.
Soli pa solim siltu salātu pagatavošana no ceptiem dārzeņiem, recepte ar fotoattēlu:
1. Burkānus, bietes un ķirbi labi nomazgā zem tekoša ūdens, lai nomazgātu visus netīrumus. Nosusiniet ar papīra dvieli un katru dārzeņu atsevišķi cieši ietiniet ar pārtikas foliju, lai nebūtu tukšu vietu. Jums nav nepieciešams noņemt mizu. Novietojiet dārzeņus uz cepešpannas un nosūtiet cept uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 180 grādiem. Ķirbis būs gatavs 15-20 minūšu laikā, burkāns pusstundas laikā, un bietes var cept līdz 1,5 stundām atkarībā no to lieluma. Tāpēc izmēģiniet to gatavību ar koka zobu bakstāmais. Pārtrauciet ēdienu ar nūju, ja tas viegli nokļūst dārzeņos, tad tie ir gatavi.
2. Izņemiet ceptos dārzeņus no cepeškrāsns, atlociet no folijas un nedaudz atdzesējiet, lai paši nedeg.
3. Tad mizojiet bietes un sagrieziet vidējos kubiņos. No ķirbja noņem mizu un arī sagriež šķēlītēs.
4. Burkānus nomizo un sagriež gabaliņos tāpat kā iepriekšējos produktus. Nosūtiet to uz dārzeņiem un pievienojiet skābētus kāpostus.
5. Garšojiet salātus ar augu eļļu, sāli pēc garšas un samaisiet. Patērējiet to siltu tūlīt pēc vārīšanas. Bet, ja tas atdziest, tas joprojām būs ne mazāk garšīgs.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot ceptu dārzeņu salātus.
