Griķu biezputra ir ļoti noderīga labība, kuru, tāpat kā auzu pārslu, var vārīt, tvaicēt ar ūdeni vai pienu, pildīt ar kefīru vai raudzētu ceptu pienu utt. Bet šajā pārskatā jūs uzzināsit, kā padarīt to drupinātu.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Griķu biezputras pagatavošana pieredzējušai mājsaimniecei nav sarežģīta lieta, ko nevar teikt par iesācēju, kurš gūs labumu no mūsu raksta. Jūs varat iegādāties griķus veikalos pēc svara, iepakoti vai porcijās. Pēdējo ir īpaši ērti sagatavot. To ir viegli pagatavot: jūs iemetat iepakojumu verdošā ūdenī, pagaidiet uz iepakojuma norādīto laiku un izņemiet gatavu putru. Tomēr daudzi joprojām dod priekšroku klasiskajai gatavošanas metodei, vecmodīgam veidam. Turklāt tas nemaz nav grūti, jums jāzina tikai ūdens un graudaugu proporcijas, lai iznākums būtu drupans vai viskoza putra.
Ir daudz veidu, kā pagatavot griķus: krāsnī, katlos, mikroviļņu krāsnī, dubultā katlā, katliņā uz plīts, pienu, ūdeni. Mēs apstāsimies pie pēdējās gatavošanas metodes. Šī putra ir lieliski piemērota brokastīm, pusdienām vai vakariņām. To var izmantot zupās, kāpostu ruļļos, risotos, plovā, pildītajos piparos, kotletēs, griķos, ceptos desertos utt. Galvenais, kas jāatceras, - ja vēlaties būt vesels, tad iekļaujiet griķus savā ikdienas uzturā. Tā kā tas satur daudz vitamīnu un minerālvielu, kas nepieciešami cilvēka ķermenim.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 90 kcal.
- Porcijas - 2
- Gatavošanas laiks - 25 minūtes
Sastāvdaļas:
- Griķi - 1 glāze
- Dzeramais ūdens - 2 glāzes (ne vairāk, varbūt pat nedaudz mazāk)
- Sviests - 20 g
- Sāls - šķipsniņš
Gatavot drupanu griķu biezputru
1. Pirms gatavošanas sākšanas kārtojiet griķu kodolus un izņemiet oļus. Dažreiz viņi saskaras ar prosa, rīsu utt. Graudiem. Kopumā rūpīgi notīriet, noņemot visus atkritumus.
2. Uzlieciet uz plīts sausu pannu un uzkarsējiet. Griķus viegli caurdurt uz vidējas uguns, nepārtraukti maisot apmēram 5 minūtes. Tumšiem kodoliem šo procesu var izlaist, un gaišos griķus noteikti apcepiet.
3. Pēc tam graudus ielejiet sietā un labi noskalojiet zem tekoša ūdens. Izskalojiet visus putekļus, mīcot graudus ar karoti.
4. Ielejiet graudaugus katliņā un pārklājiet ar aukstu dzeramo ūdeni. Ja paliek gruži, tie uzpeldēs uz virsmas, tāpēc noņemiet tos ar karoti ar rievām. Ūdens daudzumam jābūt tieši divreiz lielākam par griķiem. Tas ir, 1 glāzei graudaugu - 2 glāzes griķu. Ja ir vairāk ūdens, tad putra izrādīsies ūdeņaina un viskoza.
5. Labību pārslauciet ar sāli, pārklājiet katlu un vāriet putru pēc vārīšanas 15 minūtes.
6. Pēc vārīšanas 5 minūtes katliņā pievieno nelielu sviesta gabaliņu.
7. Turpiniet gatavot griķus, līdz viss ūdens ir izvārījies no pannas. Pēc tam izslēdziet gāzi un ietiniet pannu ar siltu dvieli. Atstājiet putru pie vainas un vāriet, līdz vārīti 5-10 minūtes.
8. Nogaršojiet ēdienu, ja nepieciešams, sāli. Pievienojiet sviestu, samaisiet un pasniedziet kā atsevišķu ēdienu vai ar gaļas rotājumu. Ir arī garšīgi to sajaukt ar sautētu gaļu vai sēņu mērci.
Skatiet arī video recepti, kā pareizi pagatavot griķus.
[media =
