Izsalcis un mājās nekas nav gatavs? Es ierosinu pagatavot vienkāršas un gardas pusdienas vai vakariņas no griķu biezputras un saldētām sēnēm. Tikai 25 minūtes, un garšīgs un ātrs ēdiens ir uz jūsu galda. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Bez griķu biezputras diēta nebūs pilnīga un bez tās nav iespējams iedomāties liesu ēdienkarti. Mūsu senčiem griķi bija galvenā graudaugu pārtika. Un mūsdienu veselīga uztura eksperti tajā joprojām atklāj jaunas labvēlīgas īpašības. Griķu biezputra ir palīgs aterosklerozes, diabēta, liekā svara un citu nopietnu slimību gadījumos. Griķu biezputru var lietot ne tikai vaļēju, bet arī iepakotu maisos. Pēdējais ievērojami paātrinās gatavošanas procesu. Sēnes ir vienlīdz svarīga liesa uztura sastāvdaļa. Viegli sagremojamas olbaltumvielas padarīs liesos ēdienus barojošākus, un sēņu īpašības ir ne mazāk pikantas un aromātiskas. Ja ir izvēle, tad labāk izmantot svaigas meža sēnes. Sezonā ir piemērotas russula, gailenes, cūciņas, un, ja to nav, varat izmantot kaltētas, saldētas vai konservētas meža sēnes vai šampinjonus, kas pieejami visu gadu.
Garšīgos griķus ar sēnēm var papildināt ar sautētiem un sīpoliem vai ceptiem burkāniem, konservētiem zaļajiem zirnīšiem vai kukurūzu. Šie ēdieni uzlabos ēdiena garšu un smaržu. Jebkurš ēdiens būs garšīgs un apmierinošs, un ēdiena gatavošanas procesā tā nav nepatiesa lieta. Lai gan tikai griķi ar sēnēm ir ļoti garšīgs neatkarīgs ēdiens.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 70 kcal.
- Porcijas - 2
- Gatavošanas laiks - 25 minūtes
Sastāvdaļas:
- Griķi - 100 g
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
- Sāls - 0,5 tējk vai pēc garšas
- Augu eļļa - cepšanai
- Saldētas meža sēnes - 400 g
Soli pa solim vāriet griķu biezputru ar saldētām sēnēm, recepte ar fotoattēlu:
1. Kārtojiet griķus, noņemot oļus un putekļus. Noskalojiet to zem tekoša ūdens un ievietojiet katliņā. Piepildiet ar ūdeni proporcijā 1: 2, sāli un nosūtiet uz plīts. Uzvāra, pārklāj, samazina siltumu līdz minimumam un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes. Kad graudaugi ir uzsūkuši visu ūdeni, izslēdziet uguni.
2. Gatavošanas sākumā atkausējiet sēnes. Šim nolūkam neizmantojiet mikroviļņu krāsni un karstu ūdeni. Lēnām atkausējiet tos ledusskapī. Tas saglabās maksimālo vitamīnu daudzumu.
Izskalojiet atkausētās sēnes un atstājiet sietiņā, lai notecinātu lieko ūdeni. Pannā ielej augu eļļu un uzkarsē. Sūtiet tajā sēnes un vidējā siltumā apcepiet līdz zeltaini brūnai. Garšojiet tos ar sāli un melnajiem pipariem.
3. Pievienojiet pannā sēnēm vārītu griķu biezputru un samaisiet. Nogaršojiet un pēc vajadzības pievienojiet trūkstošās garšvielas. Pārklājiet pannu ar vāku un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes. Gatavo griķu biezputru ar saldētām sēnēm pasniedziet galdam uzreiz pēc vārīšanas.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot griķus ar sēnēm.
