Lai no rīta nesagatavotu brokastis un gulētu ilgāk, nedēļas nogalē veltiet nedaudz laika un cepiet siera ruļļus. Šīs ir lieliskas, garšīgas un veselīgas brokastis visai ģimenei.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Rullīši ar fetas sieru … Kā tos pagatavot? Patiesībā tas nav sarežģīts process. Vispirms runāsim par testu. Oriģinālā receptei jāizmanto filo mīkla (melnraksts). Tas ir diezgan darbietilpīgs process, bet rezultāts ir tā vērts. Kā to sagatavot, varat atrast vietnes lapās. Ir detalizēta recepte. Bet ar ne mazāk panākumiem varat izmantot kārtainās mīklas izstrādājumus, gan pirktus, gan mājās gatavotus. Būs arī ļoti garšīgs ēdiens. Un īpašām slinkām mājsaimniecēm ir piemērots plāns armēņu lavašs.
Kā pildījumu izmantoju fetas sieru. Lai iegūtu pilnīgāku un bagātīgāku garšu, pievienojiet smalki sagrieztu koriandru, zaļos sīpolus, dilles vai pētersīļus. Varat arī pievienot dažas olīvas vai siera skaidas. Bet tas nav vienīgais pildījums. Gatavojot vienu recepti, varat izmantot dažādus pildījumus, kurus jūsu mājās gatavotie mīl. Piemēram, salmiņus var padarīt saldus ar biezpienu, āboliem, ķiršiem vai plūmēm. No sāļiem ēdieniem ir piemērota malta gaļa, kartupeļu biezeni, aknu pastēte utt. Kopumā eksperimentējiet, izmantojot šo recepti kā pamatu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 186 kcal.
- Porcijas - 4
- Gatavošanas laiks - 40 minūtes (izņemot mīklas sagatavošanas laiku)
Sastāvdaļas:
- Filo mīkla - 300 g
- Siers - 250 g
- Sāls - šķipsniņš
- Olas - 2 gab.
Salmu pagatavošana soli pa solim ar fetas sieru:
1. Ielieciet sieru dziļā bļodā un ar dakšiņu sadaliet to mazos gabaliņos. Pēc izvēles, ja jums patīk vienmērīgāka tekstūra, varat to pārtraukt ar blenderi.
2. Pievienojiet sieram vienu olu.
3. Labi samaisa un garšo. Pēc vajadzības pievienojiet sāli. Bet varbūt tas nebūs vajadzīgs, jo fetas siers var būt diezgan sāļš. Pildījumam var pievienot arī jebkurus zaļumus.
4. Ar mīklas rullīti plāni izrullējiet filo mīklu un ar plaukstas aizmuguri izvelciet to pēc iespējas plānāk. Ideālā mīkla tiek uzskatīta, ja tā ir tik plāna, ka caur to ir redzams avīzes fonts. Detalizētu filo mīklas pagatavošanu izlasiet vietnē ievietotajā receptē.
5. Izgriezto mīklu sagrieziet divās daļās tā, lai tās izmērs vienai caurulei būtu aptuveni 30 cm līdz 15 cm Sadaliet pildījumu četrās daļās un uzlieciet vienu no tām uz mīklas.
6. Salieciet pāri mīklas malām, kā parādīts fotoattēlā.
7. Mīklu izrullē rullī, veidojot caurulīti.
8. Ieeļļojiet cepešpannu ar plānu eļļas kārtu un novietojiet uz tās salmiņus.
9. Ieduriet otro olu nelielā bļodā un atlaidiet to ar silikona suku. Eļļojiet caurules ar tām, lai pēc cepšanas tām būtu zeltaini nokrāsa.
10. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un nosūta caurules cepties 20 minūtes. Mīkla ir ļoti plāna un gatavojas ļoti ātri. Tāpēc, tiklīdz redzat, ka caurules ir ieguvušas zeltainu krāsu, nekavējoties izņemiet tās no krāsns. Jūs varat tos izmantot gan siltā, gan aukstā veidā.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot boreka cigāru.
