Soli pa solim slinkāko kāpostu ruļļu recepte: sastāvdaļu saraksts un noteikumi gardas gaļas uzkodas pagatavošanai. Video receptes.
Slinkākie pildītie kāpostu ruļļi ir vienkāršota tāda paša nosaukuma gaļas ēdiena versija. Saskaņā ar sākotnējo tehnoloģiju gaļas pildījumu ar vārītiem rīsiem vajadzētu sarullēt kāpostu lapās, kurām nepieciešama iepriekšēja apstrāde, lai tās kļūtu elastīgākas un mazāk trauslas. Tas viss prasa laiku un prasmes. Mūsu receptē kāposti būs jāsasmalcina un jāpievieno tieši maltai gaļai. Pat skolnieks ar to noteikti var tikt galā.
Sastāvdaļu sarakstā ir iekļauti parastie un pieejamie produkti. Jūs varat ņemt jebkuru malto gaļu - vistu, liellopu gaļu, cūkgaļu, sajaukt. Lai iegūtu lielāku sulīgumu, ieteicams tam pievienot nedaudz sasmalcinātu speķi.
Jums nav nepieciešams vārīt rīsus. Tas ir pietiekami, lai aplej ar verdošu ūdeni un ļautu brūvēt 15-20 minūtes. Tas palīdzēs paātrināt tā gatavošanu, savukārt graudi netiks vārīti.
Šai slinkāko kāpostu ruļļu receptei varat pievienot sīpolus un burkānus. Pietiek ar to tīrīšanu un sasmalcināšanu, bet gatavā ēdiena garša kļūs intensīvāka. Turklāt sautējot var izmantot tomātu sulu, kā arī pievienot dažādas garšvielas, piemēram, rozmarīnu, oregano, itāļu vai grieķu garšaugu maisījumu.
Kartupeļu ciete palīdzēs visas sastāvdaļas apvienot vienā masā. Tas arī novērš rīsu, gaļas un kāpostu pīrādziņu sabrukšanu gatavošanas laikā.
Tālāk mēs piedāvājam jūsu uzmanībai recepti ar slinkāko kāpostu ruļļu fotoattēlu. Noteikti izlasiet to, lai redzētu, cik viegli ir pagatavot gardu ēdienu, kas garšo pazīstami.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 147 kcal.
- Porcijas - 6
- Gatavošanas laiks - 50 minūtes
Sastāvdaļas:
- Kāposti - 300 g
- Maltā gaļa - 500 g
- Rīsi - 100 g
- Kartupeļu ciete - 2 ēdamkarotes
- Garšvielas pēc garšas
- Ūdens - 400 ml
- Lauru lapa - 1 gab.
Soli pa solim sagatavojiet slinkākos kāpostu ruļļus
1. Pirms vienkāršāko slinko kāpostu ruļļu gatavošanas nomazgājiet rīsus un piepildiet tos ar verdošu ūdeni. Mēs atstājam 15 minūtes.
2. Kāpostus pietiekami smalki sakapā ar nazi. Garo salmu forma nav piemērota. Jūs varat sasmalcināt dārzeņu, izmantojot blenderi, bet jums tas nav jāpārvērš par putru. Izlejiet ūdeni no rīsiem. Tālāk apvienojiet abas sastāvdaļas ar gatavo malto gaļu un cieti.
3. Garšojiet maisījumu ar maltiem melnajiem pipariem, sāli un iecienītākajām garšvielām.
4. Mīca viendabīgu malto gaļu.
5. Sagatavojiet cepšanas trauku. Tam jābūt ar augstām sienām un piemērotu dibena izmēru, lai visas sagataves varētu izvietot vienā slānī. Ieeļļojiet to ar eļļu. Mēs samitrinām palmas ūdenī un veidojam jebkuras formas kotletes. Jūs varat izmantot virtuves svaru, lai viss būtu vienāda izmēra. Ielieciet to veidnē un piepildiet to ar ūdeni. Šķidrumam var pievienot nedaudz sāls un pievienot vienu lauru lapu.
6. Pārklājiet ar vāku uz augšu vai pievelciet ar foliju. Mēs to ievietojam 40-50 minūtes 180 grādu temperatūrā.
7. Visgaršīgākie slinkie kāpostu ruļļi ir gatavi! Jūs varat tos pasniegt bez sānu ēdiena, bet labāk tos pavadīt ar gardu tomātu mērci vai skābo krējumu.
Skatiet arī video receptes:
1. Garšīgākie ir slinkie kāpostu ruļļi
2. Slinkākie kāpostu ruļļi
