Soli pa solim recepte, kā pagatavot lielisku uzkodu svētku galdam-siera bumbiņas no olīvām un siera.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Šī oriģinālā un vienkāršā pikantās un maigās uzkodas recepte izskatās kā Rafaello saldumi, tikai zaļā krāsā. Tās pagatavošana prasa nedaudz laika, un sastāvā esošo sastāvdaļu mainīgums piešķir garšai daudzveidību. Es gribu atzīmēt, ka, neskatoties uz to, ka uzkoda ir ļoti garšīga, es joprojām domāju, ka tā nav piemērota visiem, jo sieram ir nedaudz sāļa garša, ķiploki ir diezgan asi, un ne visiem garšo olīvas.
Ieteicams šādu uzkodu sagatavot iepriekš, lai tai būtu laiks atdzist un bumbiņas ilgāku laiku paliktu blīvas. Pretējā gadījumā siers nedaudz izkusīs istabas temperatūrā, un uzkodu ēst nebūs ļoti ērti. Centieties pēc iespējas mazāk veidot bumbiņas, tad tās izskatīsies elegantāk un būs ērtāk tās ēst.
Šajā receptē ikvienam ir pazīstama klasiska un diezgan veiksmīga produktu kombinācija: siers, majonēze un ķiploki. Ēdiena izcēlums, protams, ir olīvas, kas pildītas ar tomātu. Tomēr es atzīmēju, ka jūs vienmēr varat eksperimentēt ar šo recepti. Piemēram, olīvu var pildīt ar marinētu un svaigu gurķi, citronu, anšoviem, riekstiem. Un jūs varat maizi bumbiņu, nevis dilles ar krabju skaidām, riekstu skaidiņām, sezama sēklām utt.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 278 kcal.
- Porcijas - 20
- Gatavošanas laiks - 30 minūtes
Sastāvdaļas:
- Olīvas - 1 bundža
- Kausēts siers - 150 g
- Ola - 1 gab.
- Ķiploki pēc garšas
- Dilles - mazs ķekars
- Majonēze - 50 g
- Tomāts - 1 gab.
Siera bumbiņu gatavošana no olīvām un siera
1. Izņemiet olīvas no burkas. Es iesaku tos ievietot sietā, lai viss liekais šķidrums būtu stikls. Pēc tomāta nomazgājiet, nosusiniet un sagrieziet plānās mazās šķēlītēs, kas pilda olīvas. Starp citu, lai jums būtu vieglāk strādāt ar olīvu pildīšanu, varat tās iegādāties gatavas.
2. Pēc tam sagatavojiet siera maizi. Lai to izdarītu, uz smalkas rīves sarīvējiet kausēto sieru un vārītu cieti vārītu olu, izspiediet ķiplokus caur presi un ielejiet majonēzi. Olu iepriekš uzvāra, lai tai būtu laiks atdzist, jo, ja to izmantosit karstu, maize būs ļoti mīksta, kas būs neērti bumbiņu veidošanā.
3. Labi samaisiet siera maizi.
4. Nomazgājiet dilles, labi nosusiniet un smalki sasmalciniet. Dillēm jābūt ļoti labi žāvētām, bez liekā mitruma. Pretējā gadījumā ūdens iemērc siera bumbiņu, un tā neturēs savu formu.
5. Paņem porciju siera pildījuma un aptin to ap olīvu. Ielieciet iegūto bumbiņu sasmalcinātās dillēs un vairākas reizes sarullējiet tā, lai tās būtu pārklātas ar visu. Pēc tam ielieciet uzkodu uz trauka un nosūtiet to uz ledusskapi atdzist. Tad siera bumba sasalst, un to būs ērti lietot.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot gardas siera bumbiņas alum.
