Augšanas hormons ir populārs sportistu vidū, tāpēc tā sintēze organismā bieži tiek stimulēta. Uzziniet, kāda ietekme uz kultūrisma uzturu ir uz augšanas hormonu. Augšanas hormons jeb somatotropīns ir peptīdu hormons, ko ražo hipofīzes priekšējā daļa. GH veic daudzas funkcijas, piemēram, saglabā pozitīvu olbaltumvielu metabolisma līdzsvaru muskuļu audos, stimulē ražošanu, kā arī novērš olbaltumvielu savienojumu iznīcināšanu utt. Jāatzīmē arī, ka augšanas hormons palīdz paātrināt tauku dedzināšanas procesus. Šodien mēs runāsim par diētas un uztura ietekmi kultūrismā uz augšanas hormonu.
Uztura hormonu izmaiņas
Zinātnieki ir noskaidrojuši, ka ēšanas laikā organismā notiek daudzas izmaiņas, kas ietekmē augšanas hormona sintēzi. Pirmkārt, ir ierasts to saistīt ar vielas ražošanas periodisko shēmu. Saskaņā ar jaunāko pētījumu rezultātiem tauki, olbaltumvielu savienojumi un ogļhidrāti spēj patstāvīgi ietekmēt augšanas hormona sekrēcijas procesus.
Patērējot ogļhidrātus tīrā veidā vai kombinējot ar olbaltumvielu savienojumiem, somatotropīna sintēze samazinās. Tas turpinās pāris stundas. Lietojot glikozi, hormona ražošana samazinās. Pēc divu stundu ražošanas ātruma krituma hormona maksimums sasniedz aptuveni 240 minūtes. No tā mēs varam secināt, ka hiperglikēmija veicina augšanas hormona līmeņa pazemināšanos asinīs. Tad sākas hipoglikēmija un augšanas hormona līmenis sāk pieaugt. Līdz ar to ogļhidrāti veicina divu stundu GH satura samazināšanos, kam seko tā līmeņa paaugstināšanās.
Šie procesi notiek pat tad, ja tiek izmantoti daži aminoskābju savienojumi, piemēram, arginīns, ornitīns un lizīns, kas palielina somatotropīna sintēzi. Tas ir saistīts ar lielo iespējamo ķermeņa reakciju skaitu uz olbaltumvielām bagātu uztura programmu vai fiziskām aktivitātēm.
Zinātnieki pētījumu gaitā ir atklājuši, ka GH sintēzi paātrina, izmantojot liellopu gaļu, kas ir saistīta ar šī produkta daudzuma aminoskābju savienojumu saturu. Tajā pašā laikā, lietojot zāles heparīnu, GH līmenis nepalielināsies, kas saistīts ar taukskābju satura palielināšanos organismā. Tas ļāva atklāt inhibitora īpašības brīvajās taukskābēs asinīs. Jāatzīmē, ka triglicerīdi nav apveltīti ar šādām īpašībām.
Līdz šim joprojām ir liels skaits jautājumu par diētas un uztura ietekmi kultūrismā uz augšanas hormonu. Zinātnieki turpina pētījumus šajā virzienā.
Ar vingrinājumiem saistītas hormonu izmaiņas
Patērējot olbaltumvielu savienojumus un ogļhidrātus, fizisko aktivitāšu ietekmē mainās GH līmenis. Ir konstatēts, ka, lietojot olbaltumvielu kokteiļus pēc treniņa divas stundas, somatotropīna sintēze palielinās, bet glikozes līmenis asinīs samazinās. Šo pētījumu rezultāti vēlreiz apstiprināja hipoglikēmijas ietekmi uz augšanas hormona līmeni.
Ir labi zināms, ka, lietojot uztura bagātinātājus, kas bagāti ar olbaltumvielu savienojumiem pirms un tūlīt pēc treniņa, augšanas hormona līmenis palielinās. Tāpat tika konstatētas somatotropīna līmeņa izmaiņas, ēdot pārtiku lielu slodžu ietekmē.
Ar badošanos un diētu ar zemu ogļhidrātu saturu GH līmeņa izmaiņas bija līdzīgas tām, kas novērotas ar diētu ar augstu tauku saturu, bet bija akūtākas. Tas apstiprina, ka brīvajām taukskābēm piemīt inhibējošas īpašības.
Zinātnieki ir veikuši pētījumu par ietekmi uz augšanas hormona izoenerģētisko dzērienu līmeni, kas satur lielu daudzumu tauku un ogļhidrātu. Dzērieni tika patērēti 45 minūtes pirms augstas intensitātes treniņa sākuma, kas ilga 10 minūtes. Zinātnieki atzīmēja fiziskās slodzes izraisīto laukuma samazināšanos zem augšanas hormona līmeņa līknes. Tajā pašā laikā, lietojot taukainu pārtiku, izmaiņas bija vairāk nekā 50%, un, lietojot ogļhidrātu saturošus pārtikas produktus - 25%.
Pēc taukainas pārtikas ēšanas palielinājās augšanas hormona līmenis, kas ļāva runāt par saistību starp GH sintēzes ātrumu un tauku klātbūtni pārtikā. Tika arī konstatēts, ka GH palīdz samazināt ghrelin līmeni asinīs. Šis peptīds tika atklāts salīdzinoši nesen un tiek sintezēts kuņģī. Tika arī konstatēts, ka šai vielai ir spēcīga ietekme uz augšanas hormona līmeņa regulēšanu. Šis fakts, iespējams, ir saistīts ar cita mehānisma klātbūtni GH sintēzes samazināšanai, ēdot pārtiku, kas bagāta ar taukiem.
Jāsaka, ka treknu ēdienu spēja pazemināt GH līmeni vairāk nekā diēta ar augstu ogļhidrātu saturu ir nedaudz dīvaina un pretintuitīva. Ir zināms, ka ogļhidrāti palielina glikozes līmeni asinīs, kas palēnina augšanas hormona ražošanu.
Vairāki pētījumi ir parādījuši ogļhidrātu satricinājumu spēju, lietojot tos pirms treniņa, tā laikā un pēc tā, samazināt glikozes līmeni asinīs, tādējādi palielinot GH veidošanās ātrumu.
Vingrojumu izraisīts somatotropīna līmeņa paaugstināšanās, lietojot diētu, kurā ir daudz tauku, ir saistīta ar insulīna un glikozes līmeņa pazemināšanos intensīvas apmācības laikā. Šis fakts var norādīt uz receptoru, kuriem ir augsta jutība pret glikozi, piedalīšanos augšanas hormona sintēzes regulēšanā.
Plašāku informāciju par uztura ietekmi uz augšanas hormonu skatiet šajā video:
