Kraukšķīgi un sulīgi uzpūtumi, kas pagatavoti no iegādātās mīklas ar malto gaļu. Garšīgi un ātri cepami produkti. Tie ir garšīgi gan auksti, gan karsti. Mēs iemācīsimies tos pagatavot soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Cepšana no iegādātās mīklas ir glābiņš daudzos gadījumos. To var salīdzināt ar flotes stila sviestmaizēm un makaroniem … Trauku dekorēšana, protams, ir atšķirīga, taču gatavošanas ātrums un vienkāršība ir līdzīga, kur tiek izmantota malta gaļa un maizes izstrādājumi. No šīs mīklas jūs varat cept jebkuru mīklas izstrādājumu, sāļu vai saldu. Šodien es ierosinu pārsteigt un garšīgi pabarot mājsaimniecību ar universālu trauku - iepirktās mīklas uzpūšanos ar malto gaļu. Izrādās garšīgi un salīdzinoši ātri. Tie var būt uzkodas, pamatēdiens un uzkodas. Tos var pasniegt svētku mielastā, ņemt līdzi uz pikniku, uz darbu vai nodot bērnam skolā. Divas vai trīs elpas un pilna maltīte! Viņu garša ir ļoti maiga, gaļa ir sulīga un aromātiska, un konditorejas izstrādājumi izskatās nevainojami.
Cepšanas pagatavošana ir ļoti vienkārša. Kamēr cepamā mīkla atkusa, jūs varat sagatavot pildījumu. Vēl viena laba lieta ir tā, ka jūs varat pastāvīgi eksperimentēt ar cepšanas formu, pēc saviem ieskatiem veidojot dažāda lieluma pīrāgus. Jūs varat izmantot uzpūšanos jebkurā formā: karstu un atdzesētu. Bet karstos uzpūjumos pildījums ir sulīgs un aromātisks, un mīkla ir viegla un kraukšķīga. Aukstās kūkas nav tik sulīgas kā sula iesūcas mīklā. Lai gan aukstie ir arī garšīgi.
Skatiet arī to, kā no iepirktās mīklas pagatavot ābolus.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 475 kcal.
- Porcijas konteinerā - 5-6
- Gatavošanas laiks - 45 minūtes
Sastāvdaļas:
- Pirkta kārtaina saldēta mīkla - 300 g
- Sīpoli - 1 gab.
- Piens, sviests vai olas - lai ieziestu puffs
- Gaļa (jebkura veida) - 300 g
- Itāļu garšaugi - 1 tējk
- Kečups - 1 ēdamkarote
- Sāls - 0,5 tējk vai pēc garšas
- Ķiploki - 1 daiviņa
- Milti - mīklas kaisīšanai, rullējot
- Augu eļļa - cepšanai
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
Pakāpeniska uzpūšanās pagatavošana no iegādātās mīklas ar malto gaļu, recepte ar fotoattēlu:
1. Nomazgājiet gaļu, nosusiniet ar papīra dvieli un izgrieziet to caur gaļas mašīnā.
2. Sīpolus nomizo un arī izlaiž caur gaļas mašīnas gliemežnīcu. Ķiplokus nomizo un izspiež caur presi. Malto gaļu apkaisa ar sāli un melnajiem pipariem. Pievienojiet jebkuras garšvielas, kas jums patīk.
3. Samaisiet malto gaļu.
4. Novietojiet pannu uz plīts, pievienojiet augu eļļu un uzkarsējiet. Pievienojiet malto gaļu un apcepiet to uz lielas uguns apmēram 5 minūtes.
5. Pievienojiet kečupu pannai un samaisiet.
6. Gaļas pildījumu zem vāka sautē 2-3 minūtes.
7. Dabiski atkausējiet mīklu istabas temperatūrā, neizmantojot mikroviļņu krāsni. Apkaisiet miltus uz darba virsmas ar rullīti un izrullējiet mīklu plānā, apmēram 5 mm biezā taisnstūra kārtā. Sagrieziet to apmēram 10x15 cm lielos gabalos.
8. Uzlieciet sautētu malto gaļu virs pusi mīklas.
9. Mīklas brīvajā pusē ar nazi izdariet nelielus iegriezumus.
10. Pārklājiet pildījumu ar mīklas brīvo malu.
11. Mīklas malas sasien kopā, lai cepšanas laikā neizplūst gaļas sula. Izmantojiet dakšiņu, lai riņķotu mīklu, atstājot zarus, lai ceptie izstrādājumi izskatītos jaukāk.
12. Uz cepešpannas liek nopirktās maltās gaļas pikas. Smērējiet tos ar sviestu vai olu dzeltenumu, lai iegūtu skaistu zeltaini brūnu krāsu.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot gaļas pīrāgus.
