Šodien mēs pievērsīsimies tādam veselīgam un pazīstamam ēdienam kā ķirbju biezputra. Pat ja jūsu radiniekiem nepatīk ķirbis, tad putras veidā ar pienu ar miežiem, medu un rozīnēm viņi to labprāt ēdīs. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Ķirbju biezputra ir tradicionāls ziemas ēdiens, ko iesaka daudziem. Tas ir noderīgi tiem, kas uzrauga kalorijas, cieš no anēmijas, ir problēmas ar sirdi un gremošanas orgāniem. Ķirbju mīkstums normalizē holesterīnu, uzlabo matu struktūru un cīnās ar asinsspiediena pazemināšanos. Tāpēc nekādā gadījumā nav iespējams ignorēt dārzeņu, jo tas ir labāks par visiem mākslīgajiem aptiekas vitamīniem.
Ķirbju biezputra tiek gatavota vairākās versijās, taču biežāk tā tiek pagatavota salda nekā sāļa. Tas ir aromatizēts ar dažādiem produktiem: rozīnēm, ogām, medu, riekstiem, sviestu, garšvielām … Citu sastāvdaļu klātbūtne, piemēram, rīsi, prosa, pērļu mieži, lieliski papildina ķirbju biezputras garšu un uzturvērtību. Šodien es ierosinu vārīt ķirbju biezputru pienā ar miežiem, medu un rozīnēm. Piedāvātās ķirbju biezputras garša noteikti patiks ikvienam, tāpēc jūs to noteikti gatavosit vairāk nekā vienu reizi. Katrs bērns to labprāt izmantos, atšķirībā no parastās mannas vai auzu pārslām, un pat prasīs piedevas.
Skatīt arī Ķirbju un rīsu biezputras gatavošana.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 198 kcal.
- Porcijas - 2
- Gatavošanas laiks - 1 stunda 15 minūtes
Sastāvdaļas:
- Ķirbis - 200 g
- Sviests - 15 g
- Piens - 300 ml
- Sāls - šķipsniņš
- Rozīnes - viena zhmenya
- Pērļu mieži - 100 g
- Medus - 2-3 ēdamkarotes
Soli pa solim vāriet ķirbju biezputru pienā ar pērļu miežiem, medu un rozīnēm, recepte ar fotoattēlu:
1. Pērļu miežu graudus nomazgā zem tekoša ūdens un pusstundu iemērc aukstā ūdenī.
2. Nosusiniet un piepildiet graudaugus ar svaigu tīru ūdeni. Ūdens tilpumam jābūt 2,5-3 reizes lielākam nekā graudaugiem, t.i. par 1 ēdamk. graudaugiem vajag 2, 5-3 ēdamk. ūdens. Pievienojiet šķipsniņu sāls un vāriet graudaugus, līdz tie kļūst mīksti, t.i. maigums. Mieži tiek pagatavoti apmēram 45 minūtes.
3. Nomizojiet ķirbi, velkot un sēklas. Nomazgājiet mīkstumu un sagrieziet vidēja izmēra gabaliņos. Pārklājiet to ar ūdeni un vāriet līdz mīkstam, apmēram 20 minūtes. Jo smalkāks dārzenis ir sagriezts, jo ātrāk tas vārīsies.
4. Kad ķirbis ir gatavs, notecina visu šķidrumu un pievieno pērļu miežu biezputru. Ja vēlaties, ķirbi var sasmalcināt, izmantojot stūmēju vai blenderi.
5. Pēc tam pievienojiet pannai mazgātās rozīnes.
6. Pārtiku pārlej ar pienu un liek uz plīts gatavot. Pēc vārīšanās samaziniet temperatūru līdz minimumam un vāriet putru 15 minūtes zem vāka.
7. Tad pievienojiet traukam sviestu.
8. Tālāk pievienojiet medu un labi samaisiet. Ja vēlaties, putrai varat pievienot maltu kanēli vai ingveru. Pasniedziet sagatavoto ķirbju biezputru pienā ar pērļu miežiem, medu un rozīnēm. Tas ir garšīgi lietojams, gan silts, gan atdzesēts.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot ķirbju biezputru ar prosu pienā.
