Apetīti apgrūtinoša smarža un pārsteidzoša garša, sātīga pilnvērtīga maltīte un ātra uzkoda, to var ēst karstu vai aukstu, to ir viegli un ātri pagatavot … ruļļu nopirktas kārtainās mīklas ar malto gaļu. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Šāds rullītis konkurēs ar tradicionālajiem gaļas pīrāgiem, kas vārīti uz mājās gatavotas mīklas. Izmantojot gatavu kārtaino rauga mīklu, ievērojami samazinās cepšanas laiks. Pildījums, neskatoties uz visu vienkāršību, izrādās ļoti garšīgs. Sulīgas maltas gaļas kombinācija ar kečupu un garšvielām un pat kraukšķīgā kārtainā mīklas izstrādājumā! Tas ir tikai garšīgi! Mēģiniet to pagatavot, un jūs to nevarat noliegt. Minimālās sastāvdaļas un maksimāla bauda. Ja vēlaties, gaļas pildījumam varat pievienot dārzeņus: tomātus, sīpolus, papriku, ķiplokus, baklažānus utt.
Jūs varat izmantot šādu rullīti no nopirktas kārtainās mīklas mīklas ar maltu gaļu gan siltu, gan aukstu. Tas ir piemērots brokastīm ar tēju un kafiju, pusdienām ar zupu un buljonu, bufetes galdam un vienkārši kā uzkodai jebkurā diennakts laikā. Recepte lieliski izskatīsies uz svētku galda: sulīga malta gaļa kraukšķīgā mīklā. Galvenais ir tas, ka ēdiens jūs iepriecinās ar savu garšu, izgatavošanas vieglumu, pieejamām cenām un minimālu laika patēriņu.
Skatiet arī to, kā pagatavot gaļas rullīti.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 315 kcal.
- Porcijas - 1 rullis
- Gatavošanas laiks - 1 stunda 15 minūtes, plus laiks mīklas atkausēšanai
Sastāvdaļas:
- Kārtainā rauga mīkla - 350 g
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
- Sīpoli - 1 gab.
- Olas vai sviests - ruļļa eļļošanai
- Kečups - 3 ēdamkarotes
- Gaļa (jebkura veida) - 400 g
- Žāvētu zaļo sīpolu pulveris - 0,5 tējk
- Augu eļļa - cepšanai
- Sāls - 1 tējk bez augšas vai pēc garšas
- Žāvēts ķiploku pulveris - 0,5 tējk
Soli pa solim ruļļa sagatavošana no iegādātās kārtainās rauga mīklas ar malto gaļu, recepte ar fotoattēlu:
1. Nomazgājiet gaļu, nosusiniet ar papīra dvieli, notīriet to no visa liekā un izgrieziet caur gaļas mašīnā.
2. Sīpolus nomizo, nomazgā un izgriež caur gaļas mašīnā.
3. Sasmalciniet gaļu ar garšvielām vai zaļumiem pēc garšas un samaisiet.
4. Uzlieciet pannu uz plīts, pievienojiet augu eļļu un uzkarsējiet. Nosūtiet tajā malto gaļu, vienmērīgi sadalot to pa visu dibenu.
5. Malto gaļu uz vidējas uguns nedaudz apcep uz uguns, maisot līdz zeltaini brūnai. Pannā pievienojiet kečupu, žāvētus ķiplokus un zaļo sīpolu pulveri. Garšojiet ar sāli un pipariem.
6. Maisiet ēdienu, samaziniet siltumu līdz minimālajam līmenim un sasmalciniet malto gaļu 5 minūtes.
7. Saldētu kārtainās mīklas mīklu dabiski atkausējiet ledusskapja apakšējā plauktā, neizmantojot mikroviļņu krāsni. Pēc tam sasmalciniet darba virsmu ar miltiem un mīklu ar rullīti izrullējiet plānā, apmēram 3-4 mm biezā taisnstūra kārtā.
8. Uz mīklas liek gaļas pildījumu.
9. Izklājiet malto gaļu pa visu mīklas kārtu, atstājot 2 cm brīvas mīklas malas no visām četrām pusēm.
10. Ievietojiet mīklas brīvās malas trīs lapas pusēs, pārklājot pildījumu.
11. Mīklu izrullē rullī un uz cepamās plāts liek šuves pusi uz leju.
12. Visā ruļļa garumā veiciet šķērsvirziena, seklus griezumus 1, 5-2 cm attālumā viens no otra. Eļļojiet rullīti ar augu eļļu, pienu vai olas dzeltenumu tā, lai būtu zeltaina garoziņa. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un pusstundu cep cepeškrāsnī cepto rauga mīklas rullīti ar malto gaļu.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot kārtainās mīklas rullīti ar malto gaļu.
