Borago auga apraksts, kā personīgā zemes gabalā audzēt gurķu zāli, ieteikumi pavairošanai, iespējamās grūtības, ievērības cienīgi ziedu audzētājiem, veidi. Borago literatūrā atrodams arī ar nosaukumu Borage vai Borage, kā arī Borage herb. Šīs ģints augi pieder pie Boraginaceae dzimtas. Lai gan saskaņā ar augu sarakstu vietnē sniegtajiem datiem šajā ģintī ir iekļautas piecas dažādas sugas, bet slavenākā ir tikai viena - Borage officinalis (Borago officinalis). Augs dabiski sastopams Mazāzijā, Dienvideiropas reģionos, Āfrikas kontinenta ziemeļos un Dienvidamerikā. Lai gan Sīriju var uzskatīt par tās senču zemēm. Tas galvenokārt apmetas sakņu dārzos, nezāļu vietās vai aug kā nezāles.
| Uzvārds | Gurķi |
| Dzīves cikls | Gada |
| Izaugsmes iezīmes | Grassy |
| Pavairošana | Sēklas |
| Sēšanas periods atklātā zemē | Maijā vai novembrī, bet iespējams visu vasaru |
| Pamatne | Jebkurš neitrāls auglīgs |
| Apgaismojums | Penumbra |
| Mitruma indikatori | Izturīgs pret sausumu |
| Īpašas prasības | Nepretenciozs |
| Augu augstums | 0,6-1 m |
| Ziedu krāsa | Toņi no baltas līdz tumši zilai un dziļi purpursarkanai |
| Ziedu veids, ziedkopas | Ziedi cirtās |
| Ziedēšanas laiks | Jūnijs augusts |
| Dekoratīvais laiks | Pavasaris-rudens |
| Pieteikšanās vieta | Apmales, ziedu kompozīciju, puķu dobes un puķu dobes dekorēšana |
| USDA zona | 4-9 |
Ir vairākas versijas par to, kas kalpoja kā nosaukums šim floras pārstāvim. Saskaņā ar vienu no tiem abats Hipolīts Koste apgalvoja, ka nosaukuma pirmsākumi meklējami latīņu valodas frāzē "cor ago", kas nozīmē "es uzbudinu sirdi" vai vārdu kombināciju arābu valodā "bou rasch", no kuras termins "gurķis", tulkots kā "sviedru tēvs", viss tāpēc, ka augs atšķīrās ar uzbudinājuma īpašībām. Balstoties uz Hanoin Fourier interpretācijām, gurķu garšaugu nosaukums parasti meklējams viduslaikos, jo latīņu valodā vārds "burra" nozīmēja rupju audumu ar iegareniem matiem, jo auga kāts ir pārklāts ar mitriem matiem. Nu, populārais nosaukums "gurķi" vai "gurķu zāle" nāca no smaržas, kas atstāj zaļumus.
Gurķi ir viengadīgs augs ar stublāju, kas sasniedz 60–100 cm augstumu, un tam ir matains segums. Tās sakne ir krāna formas. Stublāji aug taisni vai augšupejoši, tā kontūras ir biezas, rievotas, tās ir dobi iekšpusē, augšpusē ir zarojums. Lapu plāksnes, kas atrodas saknes daļā un kāta apakšā, ir eliptiskas vai ovālas formas, to virsotne ir stulba, līdz pamatnei ir sašaurinājums, kas nonāk saīsinātā kātiņā. Lapotnei, kas veidojas augstāk, uz pašiem kātiem ir iegarenas-ovālas kontūras, nav kātiņa, lapas aug sēžot, tās apskauj stublāju ar savām pamatnēm. Tie, tāpat kā stublāji, ir pārklāti ar stingriem bālganiem matiem.
Ziedēšanas laikā veidojas ziedi, kas vainago garus kātiņus, no kuriem tiek savāktas cirtas. Kausiņš gandrīz līdz pamatnei ir sadalīts daivās. Daivu forma ir lineāri lancetiska, virsma arī ar rupju pubescenci. Kausiņš ir īsāks par vainagu. Vainaga ziedlapiņu krāsa var būt no bālganas līdz tumši zilai vai tumši violetai. Vainaga caurule ir īsa, tajā ir izveidoti 5 putekšņi. Ar kontūrām ziedi atgādina mazas zvaigznes. Ziedēšanas process ilgst visus vasaras mēnešus.
Pēc apputeksnēšanas veidojas rieksti-augļi, kuriem borago ir iegareni olveida forma, to virsma ar maziem bumbuļiem. Augļi nogatavojas no vasaras vidus līdz septembrim. Visa gurķu augšanas sezona ir no 70 līdz 80 dienām.
Tā kā gurķu zāle ir lielisks medus augs, Eiropas valstīs, kas nodarbojas ar biškopību, to audzē tieši šo īpašību dēļ. Šādas valstis ir Anglija un Francija. Ir pieņemts stādīt gurķus mājsaimniecības gabalos, lai dekorētu ziedu kompozīcijas, apmales, puķu dobes un puķu dobes.
Gurķu zāle: stādīšana un personīgā zemes gabala kopšana un istabās
- Atrašanās vietas izvēle. Baravikai nav vajadzīgs daudz gaismas, tāpēc dārzā to var novietot ēnā zem kokiem blakus sienām, jo lapotne izžūst no tiešiem saules stariem. Mājās borago ir pat novietots uz ziemeļu loga palodzes, un ziemā tam ir pietiekami daudz apgaismojuma.
- Stādīšana un augsne gurķu zāles stādīšanai. Jebkura augsne ir piemērota, bet tā ir labāka, ja tai ir auglīgas īpašības un irdenums, nedaudz skāba (pH 5-6) vai neitrāla (pH 6, 5-7). Gurķi stāda maijā vai novembrī, bet jūs varat sēt visu vasaru.
- Mēslošanas līdzekļi borāžiem. Līdz ar rudens iestāšanos ieteicams izrakt laukumu, kur tiks sēti borāži, un ievest augsnē superfosfātu (pamatojoties uz to, ka uz 1 m2 tiek izmantoti 25 grami) un kālija sāli (šeit viņi izmanto līdz 15 gramiem līdzekļa tajā pašā zonā). Līdz ar pavasara iestāšanos augsne jāapaugļo ar slāpekļa preparātiem, vislabāk ir izmantot amonija nitrātu, ko ņem uz 1 m2 10-15 gramu robežās. Iekštelpu audzēšanai universāls komplekss mēslojums reizi mēnesī ir piemērots gurķu zālei, piemēram, diammophoska vai ammophos.
- Vispārējā aprūpe. Augs ir izturīgs pret sausumu un tiek laistīts, ja to audzē brīvā dabā tikai smaga sausuma gadījumā. Labs augsnes mitrums uzlabo lapotnes garšu. Telpās mitrināšana tiek veikta, kad augsnes augšējā daļa izžūst. Pēc laistīšanas pamatne ir jāatbrīvo un jāzāļo.
Borago: padomi audzēšanai
Augs spēj vairoties bez cilvēka iejaukšanās, taču tad pastāv draudi tās agresīvajai teritorijas sagrābšanai un pārvēršanai nezālē. Tāpēc ieteicams sekot šim procesam. Sēklas novāc, līdz tās ir pilnībā nogatavojušās. Gurķu zāle jāsēj maijā vai novembrī. Bet daži veic sēšanu un vasaras periodā, ja nav nepieciešams saņemt ziedus vai sēklas, un tiek audzēti tikai sulīgi zaļumi. Tādējādi iesētā gurķu zāle priecēs ar dzinumiem līdz salnām.
Sēklas ievieto zemē bez iepriekšējas sagatavošanas. Stādīšana tiek veikta 1, 5–3 cm dziļumā. Ieteicams atstāt līdz 40–45 cm starp rindām. Vislabāk, ja uz 1 m2 ir 3–4 sēklu materiāls. Kad parādās stādi (parasti pēc 10-12 dienām), tie jāatšķaida tā, lai attālums starp stādiem paliktu 15-20 cm.
Ja vēlaties iegūt agrīnus gurķu zāles zaļumus, tad marta beigās varat sēt sēklas podos, kas piepildīti ar auglīgu augsni, un pēc tam, kad uz stādiem izvēršas 3-4 lapu plāksnes, pēc tam pārstādiet gurķu stādus atklātā zemē. Šajā gadījumā stādītie jaunie augi jāpārklāj ar caurspīdīgu plastmasas plēvi. Lai gurķu ražu iegūtu vēlā rudenī, sēklas sēj augustā.
Sēklu sēšanu vairākos posmos pamato fakts, ka augot, gurķu lapotne kļūst brūna un rupja, to vairs neizmanto pārtikā.
Gurķu zāle: iespējamās grūtības (slimības un kaitēkļi) augot
Lai gan augu visbiežāk neinteresē kaitīgie kukaiņi un ļoti reti skar slimības, šādas nepatikšanas joprojām pastāv.
Ja laiks, īpaši vasarā, ir sauss, borago var uzbrukt laputīm, kas barojas ar iesūkušām lapu sulām. Bet, tā kā augu izmanto pārtikai, nav ieteicams izmantot parastos insekticīdos līdzekļus. Jūs varat izmantot tautas līdzekļus, kas izgatavoti uz dabīga pamata: piparus, ķiploku šķīdumus vai ziepjūdeni. Whitefly bieži kļūst par tādu pašu problēmu, kad pār gurķu zāles stādījumiem sāk saritināties bālgani mazi punduri. Šeit jums būs jāizmanto arī daudzie tautas arsenāli, lai iznīcinātu kaitēkļus.
Gurķu audzēšanas problēma ir diždadža kāpurs, ar kuru cīņa ir diezgan grūta. Šajā gadījumā ieteicams izsmidzināt ar baldriāna šķīdumu (farmaceitisku līdzekli, kas izšķīdināts ūdenī) vai līdzekli, kura pamatā ir zobu pasta. Tādas pašas briesmas rada kaitēklis - skābenes lancets. Tās noņemšanai tiek izmantoti Parīzes zaļumi, kurus sajauc ar ūdeni un putekļu suspensiju, atšķaida ar ziepēm un ūdeni. Dabiskā metode ir manuāli savākt kāpurus.
Ja jūs ignorējat cīņas noteikumus un atstājat bez uzraudzības kaitīgo kukaiņu izskatu, tad drīz tiks iznīcināti gan jaunie dzinumi, gan visi gurķu augi.
Augsta mitruma un silta laika dēļ gurķu zāle ir pakļauta dažādiem plankumiem. Šajā gadījumā uz lapām parādās balti, pelēki vai brūni plankumi, un pēc tam viss augs mirst. Ja bojājuma pakāpe ir maza, tad visas vietas ar plankumiem tiek noņemtas, un pēc tam gurķu stādīšanu apstrādā ar joda šķīdumiem (1 ml zāļu jāatšķaida 400 ml ūdens), ķiplokus vai sīpolus (30–40 gramus ievada 10 litros ūdens 6-8 stundas, filtrē un uzklāj).
Ja augs netiek kopts, tas ātri kļūst savvaļā. Šāda gurķa lapotne kļūst bez garšas, un to nedrīkst lietot pārtikā.
Ir svarīgi kontrolēt šādu stādījumu neatkarīgu izplatīšanos, jo borago ir pašsējas īpatnība, un kritušās sēklas dīgst nākamajā gadā. Bez šādas kontroles augi ātri izplatās visā teritorijā un sāk agresīvi izspiest citus dārza stādījumus, pārvēršoties par ļaunu nezāli.
Ziedu audzētāja piezīmes par borago
Bieži biškopji zina par gurķu zāli kā lielisku medus augu. Tā kā 1 ha gurķu stādījumi novāca līdz 200 kg caurspīdīga, aromātiska produkta. Gurķi ir arī bišu maizes avots, kas ir diezgan vērtīgs. Interesanti, ka kukaiņi, kas savāc nektāru un ziedu apputeksnēšanu, lido uz gurķu zāli, pat ja laiks ir auksts un duļķains. Tajā pašā laikā bites sāk apputeksnēt tās dārza kultūras un ziedus, kas atrodas blakus gurķu biezokņiem.
Tā kā gurķi ļoti reti uzbrūk kaitīgiem kukaiņiem, pieredzējuši audzētāji to stāda blakus kartupeļiem un tomātiem, lai atbaidītu ne tikai Kolorado vaboles, bet arī citus dārza un dārzeņu dārza kaitēkļus. Parasti stādīšanas aizsardzība sasniedz 95%.
Interesanti, ka visa baravikas gaisa daļa (stublāji un lapas) kopš senatnes izmantota vilnas audumu krāsošanai, bet materiāls ieguva bagātīgu zilu krāsu shēmu. Gurķu garšaugu Rietumeiropas zemēs izmantoja kā dārzeņu augu, jo jaunajiem zaļumiem ir gurķu smarža un tie atgādina to svaigumu, un izpaužas sīpolu garša. Var izmantot kulinārijas ēdienos un svaigu lapu šķīvjos, un ziedus var izmantot gan svaigus, gan sukādes.
Pat Senās Romas un viduslaiku Eiropas dziednieki zināja par auga īpašībām un neignorēja gurķu lapotni un ziedus. Viņi tika iemesti vīnā, kas pirms kaujas tika dots karavīriem, lai dotu viņiem drosmi, un cilvēkiem, kuri svētku laikā cieta no skumjām un melanholijas. Līdz šim ir pierādīts, ka boržam ir viegla caureju veicinoša iedarbība, tam piemīt diurētiskas, sviedrējošas un aptverošas īpašības, uz tā pamata tika sagatavoti preparāti reimatisma un podagras, ādas problēmu ārstēšanai, kā arī nomierinošs līdzeklis.
Tomēr ir arī kontrindikācijas gurķu lietošanai. Starp tiem ir grūtniecība, nepanesība pret šo augu, hronisks holecistīts un asiņošanas izpausmes. Arī pastāvīga narkotiku lietošana, kuras pamatā ir gurķi, var ietekmēt aknu darbību.
Borago veidi un šķirnes
Borago officinalis. Populārākais veids, ko sauc par "zvaigžņu ziedu". Zālaugu viengadīgās dzimtās zemes atrodas Vidusjūrā, daudzās teritorijās tā ir naturalizēta. Stublāju augstums var mainīties 60-100 cm robežās, tie aug taisni vai augoši. Tie ir biezi, rievoti, iekšpusē ir dobums, virsotne ir sazarota. Sakneņi ir stieņa formas. Stumbru un lapu virsma ir pārklāta ar sariem vai rupjiem matiem. Lapotne ir pārmaiņus, forma vienkārša, lapas garums sasniedz 5–15 cm. Ziediem ir piecas sašaurinātas trīsstūrveida ziedlapiņas. Krāsa visbiežāk ir zila, bet ir formas ar rozā vai bālganiem ziediem. Zied vasarā, augļi sāk nogatavoties no jūlija līdz septembrim. Auglis ir rieksts, ar iegarenu olveida formu un maziem bumbuļiem.
Visbiežāk audzētās šķirnes:
- Vladikinsko Semko ar liela izmēra ovālu zaļumu, tā virsma ar spēcīgu pubescenci, lieli, zili nokrāsoti ziedi, zarots lapu kāts sakņu zonā savāc izplatīgu rozeti. Zaļumu savākšanas laiks no sēklu sēšanas brīža ir gandrīz pusotrs mēnesis.
- Rūķis to raksturo paaugstināta izturība pret siltuma samazināšanos. Taisnu stublāju augstums ir aptuveni 60 cm, lapas ir lielas ar blīvu virsmu, to forma ir ovāla, krāsa ir bagātīgi zaļa. Kad augs kļūst pilngadīgs, tā lapas ir pilnīgi pubertātes. Ziedlapu krāsa ir zila. Pēc dzinumu parādīšanās zaļā masa tiek savākta līdz mēnesim. Viena auga masa var sasniegt 200 gramus.
- Smidzināšana. Šīs šķirnes ļoti sazaroto stublāju augstums ir 40 cm. Lapu rozete ir horizontāla. Lapu izmērs ir mazs, to forma ir iegarena. Krāsa ir zaļa, bet ir vaskaina ziedēšana, uz virsmas ir neliela kroka. Kad lapotne ir jauna, tā izceļas ar pubertāti. Ziedu izmērs ir vidējs, ziedlapiņas ir zilas. Pēc sēšanas tas aizņem pusotru mēnesi, un jūs varat novākt zāli. Viena auga masa ir 100 grami.
- Aprīlis. Stumbru var pagarināt līdz metram augstumā. Tas aug taisni, bet tam ir spēcīga zarošanās un pubertāte. Lapu plāksnes ir lielas, krāsa ir zaļa. Lapotnes virsma ir nedaudz saburzīta, pārklāta ar matiņiem. Kad lapas ir jaunas, bet uz tām ir pūkas. Ziedlapiņas ir zilas ar rozā nokrāsu. Novāktā krūma masa ir 100 grami, zaļumus var novākt pēc pusotra mēneša pēc sēšanas.
- Okroshka atšķiras ar dekorativitāti. Viengadīgs, kura kāta augstumu mēra par vienu metru. Zarotais kāts aug taisni. Lapu plāksnes ir ļoti lielas, ar blīvu virsmu un spēcīgu gurķu smaržu.
Borago trabutii. To pirmo reizi aprakstīja botāniķis Meir 1918. gadā. Ziediem ir bālgana krāsa, kas savācas racemozes ziedkopās. Stublājs aug taisni, sasniedzot metru. Lapojums ir sakārtots pārmaiņus, tā virsma ir mīksta, lapu plāksnes forma ir iegarena-eliptiska, saplūstot iegarenā kātiņā.
Borago pygmaea. Dzimtene ir Korsikas, Sardīnijas un Kaprajas salas. Ja tas aug saulē, tas daļēji zaudē zaļo krāsu. Daudzgadīgs, kas var sasniegt 40-60 cm augstumu. Lapas ir vienkāršas, sakārtotas pārmaiņus. Lapu plāksne ir olveida, vesela kātiņa. Ziedi ar gaiši zilām ziedlapiņām, piemēram, piecstaru zvaigznes. Ziedēšanas process notiek no jūlija līdz oktobrim.
Video par gurķu zāli:
