Vai esat kādreiz gatavojis siera bumbiņas? Bet vai jūs esat siera cienītājs un cienītājs? Tad mēs izlabojam šādu kaitinošu nolaidību un iemācāmies tos gatavot mājās paši.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Siera bumbiņas "Pārsteigums" ir brīnišķīga bufetes un svētku galda uzkoda, ko var pasniegt ar glāzi alus, vīna un citiem alkoholiskajiem dzērieniem. To pagatavošana ir absolūti vienkārša, un visas nepieciešamās trauka sastāvdaļas gandrīz vienmēr ir pieejamas ledusskapī.
Šai receptei var izmantot jebkuru sieru. Budžetiskākais ir izkusis, kā manā receptē. Bet jūs varat pagatavot izsmalcinātu un elegantu uzkodu ar sieru Dor Blue vai citu sieru, kas jums garšo. Es iesaku neņemt nepazīstamus siera veidus, jo visiem sieriem ir īpaša garša un aromāts, kas var nebūt ikviena gaumei.
Uzkodas "pārsteigums" ir tāds, ka bumbiņas iekšpusē ir paslēpta olīva. Bet to var aizstāt ar citiem produktiem. Piemēram, olīvu, vīnogu, ķiršu tomātu un citas sastāvdaļas, kas jums patīk. Nu, tagad, ja jums patīk mieloties ar gardu ēdienu, nedomājot par papildu kalorijām, sāksim gatavot.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 140 kcal.
- Porcijas - 10
- Gatavošanas laiks - 20 minūtes, plus laiks olu vārīšanai
Sastāvdaļas:
- Kausēts siers - 100 g
- Olīvas - 10 gab.
- Ola - 1 gab.
- Gurķi - 0,5 gab.
- Ķiploki - 1 daiviņa vai pēc garšas
- Majonēze - 50 g
- Sezama sēklas - 2 ēdamkarotes
Siera bumbiņu gatavošana "Pārsteigums"
1. Izņemiet olīvas no burkas un ievietojiet sietiņā, lai no tām izplūst viss šķidrums. Pēc tam gurķi nomazgā, nosusina un sagriež plānās, apmēram 3-4 mm biezās, 2-2,5 cm garās sloksnēs. Pilda olīvu ar gurķu sloksnēm.
Es arī atzīmēju, ka olīvu var piepildīt ar citiem produktiem, kas jums patīk vislabāk. Piemēram, tomāti, anšovi, garneles, krabju gaļa un citi pārtikas produkti.
2. Vārītu olu un kausētu sieru sarīvē uz vidējas vai smalkas rīves. Neiesaku izmantot rupju rīvi, pretējā gadījumā siera bumbiņas izskatīsies raupjas.
Ķiplokus nomizo un izlaiž caur presi.
Apvienojiet visus produktus traukā un ielejiet majonēzi viskozitātei. Nepārspīlējiet ar majonēzi, labāk to pievienot pakāpeniski. Tā kā, ja siera masa ir pārāk šķidra, tad bumbiņas nedarbosies, jo tie nesaglabās savu formu un vienkārši līs uz šķīvja.
3. Labi samaisiet ēdienu līdz viendabīgai masai.
4. Tagad ķeras pie uzkodu veidošanas. Paņem olīvu un pielīmē to ar siera masu. Labāk to darīt ar mitrām rokām, lai siers neliptu pie pirkstiem. Pēc tam sarullējiet siera bumbiņu sezama sēklās un ievietojiet nelielā traukā. Uzlieciet uzkodu uz pasniegšanas šķīvja un klājiet galdu.
Skatiet arī video recepti siera bumbiņu pagatavošanai:
