Recepte eksotiskiem salātiem, kurus es nosaucu - "Garneles zem kažokādas" ar ananāsiem un olīvām. Soli pa solim gatavošanas instrukcijas ar fotogrāfijām palīdzēs jums pagatavot pārsteidzošu un unikālu ēdienu.
Man ir apnicis ikdienas ēdiens un pat šie labi zināmie svētku ēdieni, jo īpaši salāti: Olivier, klasiskās siļķes zem kažokādas utt. Cik daudz jūs varat gatavot un ēst? Ko, nav pat vēlēšanās nedaudz mainīt uzturu un pārsteigt viesus? Galu galā pasaulē ir tik daudz dažādu sastāvdaļu, katru dienu var izdomāt un pagatavot ko jaunu, ko es nolēmu darīt. Un viņš pat radikāli mēģināja aizstāt parastās sastāvdaļas ar kaut ko eksotisku, kaut ko tādu, kas padarītu garšu pavisam citu. Jūs varētu būt pārsteigts par šo manu salātu sastāvu ar vistu, garnelēm, ananāsiem (uzziniet par ananāsu derīgajām īpašībām) un olīvām, taču tas izrādījās brīnišķīgi! Jā, salāti izrādījās dārgi, es teikšu uzreiz, bet tas ir tā vērts. Starp citu, šī recepte būs noderīga tiem, kuri nezina, ko var pagatavot ar garnelēm vai kur pievienot olīvas.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 312 kcal.
- Porcijas - 8
- Gatavošanas laiks - 1 stunda 40 minūtes
Sastāvdaļas:
- Vistas (fileja) - 200-220 g
- Garneles - 300 g (astes)
- Olas - 3 gab.
- Siers - 150 g
- Olīvas (bez kauliņiem) - 100 g
- Konservēti ananāsi - 250 g
- Zaļie sīpoli - 1 ķekars (dekorēšanai virsū)
- Sīpolu sīpoli - 1 gab. (liels)
- Majonēze - pēc garšas (man sanāca 250 g)
- Sāls - 1 ēdamkarote
Salātu gatavošana ar garnelēm, ananāsiem un olīvām:
1. Vistas fileju liek vārīties sālsūdenī (2 litri ūdens un 1/2 ēdamkarotes sāls). Uzvāra, pārklāj un vāra 1 stundu. Jūs, protams, varat gatavot daudz mazāk, es tikai gatavoju vienlaikus pagatavot buljonu zupas pagatavošanai ar vistu un kukurūzu. Ilgstoša vārīšana padarīs gaļu pūkaināku un maigāku. Vāra trīs cieti vārītas olas.
3. Kamēr viss vārās, jūs varat sagatavot citas sastāvdaļas garneļu un ananāsu salātiem. Es visu sagriezu un saliku šķīvjos, tāpēc vēlāk būs ērtāk visu savākt. Tātad, sarīvējiet uz rupjās rīves 150 gramus siera. 100 gramus olīvu sagriež šķēlītēs. Ananāsu konservus labāk pirkt gabalos un pēc tam smalki sagriezt. Pietiks ar 250 gramiem. Smalki sagrieziet zaļo sīpolu.
7. Sīpolus sagrieziet ceturtdaļās. Gatavās olas sarīvē uz rupjās rīves. Izņemiet gatavo vistu un nedaudz atdzesējiet. Pēc tam to smalki sakapā.
10. Sāciet gatavot garneles. Ielejiet 1/2 ēdamkarotes sāls ūdenī un uzvāra. Garneļu astes liek verdošā ūdenī, atkal uzvāra, tad uzliek nelielu liesmu un vāra 3 minūtes, ne vairāk! Pretējā gadījumā būs gumija. Nosusiniet un ļaujiet garnelēm atdzist. 12. Notīriet zirgasteņus no čaumalas paliekām un smalki sagrieziet. Kad viss ir gatavs, jūs varat sākt salocīt "kažoku" un ieziest to ar majonēzi. Sastāvdaļu secīga pievienošana no fotoattēla zemāk. Starp citu, iepriekš olām pievienojiet majonēzi un labi samaisiet, šādā veidā būs vieglāk.
Salātu salikšanas secība ar garnelēm un ananāsiem:
1. Gatavā traukā ielieciet vistu apakšā. Nākamais ir sīpols.
3. Ieeļļojiet ar majonēzi. Garneles.
5. Atkal majonēze. Ananāsi.
7. Pusi olu ar majonēzi. Olīvas.
9. Pārējās olas. Siers.
11. Labi ieziež ar majonēzi. Apkaisa ar zaļajiem sīpoliem (interesentiem izlasiet rakstu: "Kā mājās audzēt zaļos sīpolus").
P. S. Ja vēlaties, varat ieliet nedaudz vairāk majonēzes, nekā man ir fotoattēlā. Bet tam nav nozīmes.
Gatavo ēdienu ievietojiet ledusskapī mērcēšanai pusotru līdz divas stundas, pēc tam varat pārsteigt viesus un dabiski sevi - ar eksotiskiem gataviem salātiem ar garnelēm “zem kažokādas”.
Labu apetīti un neaizmirstiet padalīties ar recepti ar draugiem!
