Šajā receptē jūs uzzināsit, kā pagatavot cukini ievārījumu ar citroniem un apelsīniem. Soli pa solim instrukcijas ar fotoattēliem. Gatavojam saldos cukīnus ziemai!
Es gribu jums aprakstīt neparastu no pirmā acu uzmetiena ievārījuma recepti, kas ir izgatavota no cukini. Visi uzreiz uzdod jautājumu: "Cukini ievārījums?" Pilnīgi pareizi, tagad mēs meklējam saldos cukīnus ziemai. Šī aromātiskā unikālā garša patiks ikvienam!
- Kaloriju saturs uz 100 g - 196 kcal.
- Porcijas - 1, 2 l
- Gatavošanas laiks - 2 stundas
Sastāvdaļas:
- Cukini - 1 kg
- Granulēts cukurs - 700 g
- Apelsīni - 0,5 gab.
- Citrons - 0,5 gab.
- Vienkāršs ūdens - 0,5 tases
Cukini ievārījuma recepte:
1. darbība
Mēs ņemam svaigas cukini un nomizojam, nomizojam sēklas un sagriežam mazos kubiņos.
2. solis
Mēs ņemam lielu (vēlams vara) pannu, kur mēs vārīsim savu ievārījumu un ielejam tajā cukuru un ielejam ūdeni (cukuru var ielikt nedaudz mazāk par vienu kilogramu, piemēram, 800 gramus vai pat mazāk, tāpēc daudziem cilvēkiem patīk ievārījuma garša vairāk). Tad mēs visu rūpīgi sajaucam.
3. solis
Ielieciet gabaliņos sagrieztas cukini mūsu vēsajā sīrupā un vāriet visu uz lēnas uguns.
4. solis
Kamēr mūsu cukini vārās, tikmēr mēs gatavojam citronus un apelsīnus (ja vēlaties, varat aprobežoties ar vienu: citroniem vai tikai apelsīniem). Šajā receptē es citronus sagriezu kopā ar miziņu mazos gabaliņos un apelsīnus dzinu caur gaļas mašīnā (arī ar miziņu).
5. solis
Mēs nedaudz uzgaismojam un, tiklīdz cukini uzvārās, mēs metam tur savus citrusaugļus. Izgatavojot nelielu liesmu, mēs to visu atstājam vārīties apmēram 45 vai 50 minūtes. Gatavošanas beigās tur varat pievienot 0,5 tējkarotes pektīna vai citronskābes. Bet šādus eksperimentus vislabāk var izdarīt pēc vienkāršas receptes sagatavošanas un tikai pēc tam eksperimentēt.
6. darbība
Ielejiet sagatavoto ievārījumu kārbās (ērtāk ņemt 0,5 litru kārbas). Šī recepte pagatavo apmēram 1 litru un 200 ml gatava cukini ievārījuma.
7. solis
Mēs aizveram visas kannas un apgriež otrādi un atstājam atdzist. Tiklīdz viss ir atdzisis, jūs varat pārvietot visu ievārījumu uz pieliekamo vai pagrabu.
Tad atliek izbaudīt neparasta ievārījuma garšu un aromātu, kas gatavots no cukini un citrona ar apelsīnu.
