Sniega balti grozi ar spilgti baltu vāciņu un zaļām šļakatām. Pildījums ir sulīgs un kūst mutē. Olas, kas pildītas ar sieru un zirņu konserviem, priecēs jūs ar elegantu izskatu un dažādām gaumēm. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Pildītas olas ir universāls ēdiens, ko var pasniegt brokastīs, pusdienās un vakariņās. Viņi tiek ņemti līdzi uz pikniku, mielastu darbā, pasniegti brīvdienām, banketiem, bufetes galdam, korporatīvajām ballītēm un ģimenes svinībām. Tas ir garšīgi, apmierinoši un, pats galvenais, ļoti vienkārši un ātri. Šis ir garšīgs ēdiens, ko var pagatavot dažu minūšu laikā. Ar minimālu piepūli jūs iegūstat jaukas un izsmalcinātas "laivas". Uzkodu pagatavošanas tehnoloģija gandrīz vienmēr ir vienāda: olas tiek vārītas cieti vārītas, atdzesētas aukstā ūdenī, mizotas no čaumalas, sagrieztas uz pusēm pāri vai gar, un dzeltenums tiek rūpīgi noņemts. Daudzās receptēs pildījumu gatavo no tā, kombinējot ar citiem produktiem. Malto gaļu piepilda ar olbaltumvielu kausiņiem, rotā un pasniedz. Ikviens, pat pavārs iesācējs, var tikt galā ar šīs uzkodas sagatavošanu.
Šai uzkodai ir liela priekšrocība - olas var pildīt ar gandrīz jebkuru sastāvdaļu: dārzeņiem, gaļu, zivīm, jūras veltēm, sēnēm, sieru. Klasika, kas daudziem pazīstama, ir olas, kas garšotas ar ikriem. Tomēr ir daudz citu mutē laistošu pildījumu, kurus var izmantot pildīšanai un iepriecināt viesus. Piemēram, olas, kas pildītas ar sieru un zirņu konserviem, ir ideāli piemērotas garšīgai un vienkāršai uzkodai. Iepazīsimies ar soli pa solim recepti ar fotoattēlu tieši tagad.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 158 kcal.
- Porcijas - 4
- Gatavošanas laiks - 30 minūtes
Sastāvdaļas:
- Olas - 4 gab.
- Majonēze - 1 ēdamkarote
- Ķiploki - 1 daiviņa
- Konservēti zaļie zirnīši - 1 ēdamkarote
- Kausēts siers - 100 g
Soli pa solim olu, kas pildītas ar sieru un konservētiem zirņiem, gatavošana, recepte ar fotoattēlu:
1. Iemērciet olas traukā ar aukstu ūdeni un vāriet tās apmēram 8-10 minūtes. Nepārcepiet to ilgāk, pretējā gadījumā dzeltenums iegūs zilu nokrāsu, kas negatīvi ietekmēs uzkodu izskatu. Tad ievietojiet olas ledus aukstā ūdenī, kas tiek mainīts vairākas reizes. Tas ir nepieciešams, lai olas būtu viegli mizotas, nesabojājot olbaltumvielas. Kad olas atdzisušas, tās nomizo un gareniski sagriež divās daļās.
2. Izkausēto sieru sarīvē uz vidējas rīves. Ja to ir grūti berzēt, iemērciet to saldētavā 15 minūtes.
3. Uzmanīgi noņemiet dzeltenumus no baltumiem un nosūtiet tos uz kausēto sieru.
4. Pievienojiet ēdienam majonēzi un caur presi nospiediet mizotas ķiploku daiviņas.
5. Samaisa pildījumu un nogaršo. Ja nepieciešams, pievienojiet ķiplokus un pievienojiet sāli.
6. Piepildiet olu baltumus ar pildījumu, izrotājiet tos ar slaidu un dekorējiet ar zirņu konserviem. Ar sieru un zirņu konserviem pildītas olas pusstundu iemērc ledusskapī, pārklājot ar pārtikas plēvi, lai pildījums netiktu pakļauts laika apstākļiem, un pasniedz pie galda.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot pildītas olas ar sieru
