Vai vēlaties gardas mājās gatavotas kūkas, bet baidāties uzlikt liekos kilogramus? Tad es ierosinu brīnišķīgas šokolādes kūkas recepti, kas cepta, pamatojoties uz auzu pārslām un cukini. Nav daudz kaloriju, garšīgs, apmierinošs …
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Kulinārijas vidē šokolādes konditorejas izstrādājumi ar cukini jau ir ļoti populāri. Un šodien es gribēju eksperimentēt un izdarīju dažas izmaiņas delikatesē. Parasto miltu vietā es ievietoju auzu pārslu. Šī šokolādes kūka pēc konsistences ir līdzīga braunijam, bet ievērojami mazāk kaloriju, kas ļauj to ēst bez ierobežojumiem. Turklāt cukini ceptajos izstrādājumos nemaz nav jūtami, bet gluži pretēji, tie dod patīkamu mitrumu. Izrādās, šāda šokolādes smalkmaizīte ir sātīga, blīva un ļoti šokolādīga. Ja esat diētas cepšanas cienītājs un jums patīk patvaļīgi kulinārijas eksperimenti, tad iesaku samazināt cukura daudzumu vai aizstāt to ar medu.
Jāatzīmē arī tas, ka šādam desertam kūku var pagatavot ne tikai no cukini, bet arī no citiem dārzeņiem. Piemēram, rudenī der ķirbju vai ābolu skaidas, ziemā - bietes, pavasarī - pirmās ogas. Kūkā varat izmantot veselas auzas vai vispirms tās sasmalcināt kafijas dzirnaviņās. Kā rīkoties, izvēlieties pēc savas gaumes. Bet jebkurā gadījumā ir nepieciešams dot mīklai kādu laiku ievilkties, lai pārslas uzbriest.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 114 kcal.
- Porcijas - 1 kūka
- Gatavošanas laiks - 1 stunda 20 minūtes
Sastāvdaļas:
- Auzu pārslas - 200 g
- Cukini - 1 gab.
- Skābais krējums - 150 ml
- Cukurs - 3 ēdamkarotes
- Olas - 1 gab.
- Šķīstošā kafija - 2 ēdamkarotes
- Augu eļļa - 50 ml
- Sāls - šķipsniņš
Auzu pārslu un cukini šokolādes smalkmaizītes pagatavošana
1. Nomazgājiet un nosusiniet cukīni. Ja augļi ir nogatavojušies un veci, vispirms tos nomizojiet un noņemiet mīkstumu. to āda ir cieta, un mīkstums satur rupjas sēklas. Šādas manipulācijas netiek veiktas ar jauniem dārzeņiem.
2. Uz rupjās rīves sarīvē kabaci vai izmanto virtuves kombainu.
3. Ievietojiet cukini skaidiņas maisīšanas traukā. Ielejiet tajā auzu pārslas ar cukuru, ielejiet augu eļļu un iesitiet olas. Ja vēlaties, iepriekš sasmalciniet auzu pārslas ar kafijas dzirnaviņām vai dzirnaviņām, lai tās kļūtu par miltu konsistenci.
4. Mīciet mīklu un atstājiet 20-30 minūtes, lai tā nedaudz uzbriest.
5. Pēc tam pievienojiet mīklai šķīstošo kafiju un vēlreiz mīciet produktus.
6. Sagatavojiet cepšanas trauku. Apberiet to ar plānu augu eļļas kārtu un izklājiet mīklu. Izlīdziniet to vienmērīgi.
7. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un nosūta produktu cept 40 minūtes. Gatavību pārbaudiet ar koka šķembu (sērkociņu, zobu bakstāmo, iesmu). Tiem jābūt sausiem, nesalipinot mīklas gabalus. Gatavo kūku atdzesē, pārkaisa ar pūdercukuru un pasniedz tējai.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot šokolādes cukini mafinu.
