Ja vakarā nevēlaties ēst sātīgu un kaloriju bagātu ēdienu, tad pagatavojiet gardus un vieglus, tajā pašā laikā sātīgus marinētus svaigu dārzeņu salātus. Kā sagatavot šo atsvaidzinošo un pikanto uzkodu, izlasiet soli pa solim recepti ar fotoattēlu. Video recepte.
Kraukšķīgus marinētus salātus no svaigiem vasaras dārzeņiem ir ļoti viegli pagatavot. Dārzeņus tam var izmantot tos, kas atrodas ledusskapī. Šodien tiek izmantoti tomāti, gurķi, asie pipari, ķiploki, sīpoli un daudz dažādu garšaugu (koriandrs, baziliks, pētersīļi, dilles). Viss šis produktu komplekts ir garšots ar sojas mērci, ābolu sidra etiķi un augu eļļu. Marinēšanai to atstāj ledusskapī uz 15 minūtēm. Un, ja jūs nepievienojat tomātus, tad jūs varat izturēt salātus ilgāk. Tā kā tomāti plūdīs ilgu laiku un salāti būs pārāk ūdeņaini.
Šādi salāti ir lieliski piemēroti ikdienas galdam, papildinās jebkuru svētku uzkodu un īpaši palīdzēs gavēņa laikā. Turklāt tā ir īsta vitamīnu bumba. Šī ir vesela vitamīnu, minerālvielu un citu priekšrocību krātuve. Tāpēc biežāk iekļaujiet to savā uzturā. Bet turklāt tam ir nenovērtējama kvalitāte: pārsteidzoša svaiga, saldi pikanta un bagāta garša. To darot, viņš tikai gatavojas. Pietiek tikai sasmalcināt un sasmalcināt visus dārzeņus ar zaļumiem, pagatavot ar marinādi un ļaut tam nedaudz brūvēt. Uzkoda ir laba arī tāpēc, ka atkarībā no jūsu gaumes varat pievienot visu veidu garšvielas, garšaugus un pielāgot etiķa daudzumu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 81 kcal.
- Porcijas - 2-3
- Gatavošanas laiks - 15 minūtes ēdiena sagriešanai, plus 15 minūtes marinēšanai
Sastāvdaļas:
- Tomāti - 2 gab.
- Sāls - 0,25 tējk vai pēc garšas
- Sīpoli - 1 gab.
- Gurķi - 2 gab.
- Rūgtie pipari - 1 gab.
- Sojas mērce - 2 ēdamkarotes m
- Pētersīļi - daži zari
- Cilantro - daži zari
- Baziliks - daži zari
- Dilles - daži zari
- Ķiploki - 3 krustnagliņas
Soli pa solim marinētu salātu pagatavošana no svaigiem dārzeņiem, recepte ar fotoattēlu:
1. Nomazgājiet tomātus, nosusiniet ar papīra dvieli un ar asu nazi sagrieziet vidējos gabaliņos.
2. Nomazgājiet gurķus, nosusiniet ar papīra dvieli, nogrieziet galus un sagrieziet plānos 2-3 mm pusgredzenos.
3. Sīpolus nomizo, nomazgā un sagriež pusgredzenos.
4. Nomizojiet ķiplokus un asos piparus no iekšējām sēklām un smalki sagrieziet.
5. Nomazgājiet, nosusiniet un sasmalciniet zaļumus.
6. Ielieciet visu ēdienu salātu bļodā, sezonu ar sojas mērci, augu eļļu un ābolu sidra etiķi.
7. Samaisiet salātus un nogaršojiet. Pēc vajadzības pievienojiet sāli. Tomēr var būt pietiekami daudz sāls, jo pievienota sojas mērce, kas to satur. Nosūtiet svaigu dārzeņu salātus 15 minūtes marinēt ledusskapī, pēc tam pasniedziet uz galda.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot vienkāršus ātrus dārzeņu salātus.
