Kuram gan bērnībā nepatika zelta biezpiena virtulis, ko mamma cepusi? Mūsu vienkāršā recepte palīdzēs jums atjaunot šo desertu ar sen pazīstamu, neaizmirstamu garšu jūsu virtuvē!
Viegls deserts no minimāla produktu komplekta ir cepti biezpiena virtuļi. Lai tos sagatavotu, jums būs nepieciešama glāze miltu, nedaudz cukura, ola un iepakojums biezpiena. Vai tas tiešām ir salīdzināms ar prieku, ko šis ārkārtīgi gardais, smalkais deserts var dot? Piekrītu, cepti virtuļi ir papildu kalorijas, bet kurš liek jums ēst kalnu? Palutiniet sevi ar vienu, un pārējo noteikti aizraus laimīgi bērni.
Skatiet arī to, kā pagatavot biezpiena kastroli pannā ar rozīnēm.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 289 kcal.
- Porcijas - 6
- Gatavošanas laiks - 30 minūtes
Sastāvdaļas:
- Biezpiens - 200 g
- Kviešu milti - 1 ēdamkarote.
- Cepamais pulveris - 0,5 tējk
- Olas - 1 gab.
- Cukurs - 4 ēdamk. l.
- Vaniļas cukurs - 0,5 tējk
- Saulespuķu eļļa dziļiem taukiem - 1, 5-2 ēdamk.
- Cukura pulveris dekorēšanai - 1 ēdamkarote. l.
Ceptu biezpiena virtuļu pagatavošana soli pa solim ar fotoattēlu
Lai pagatavotu biezpiena mīklu virtuļiem, samaisiet biezpienu, cukuru, vaniļas cukuru (ja jums ir vanilīns, to būs ļoti maz, uz naža gala), iesitiet olu un visas sastāvdaļas pārvērtiet biezpiena masā, izmantojot iegremdēšanas blenderis. Tas ir nepieciešams, lai virtuļu mīkla būtu gluda un ļoti maiga. Protams, jūs varat izmantot dakšiņu un sasmalcināt visu ēdienu, taču tas prasīs nedaudz vairāk laika.
Izsijāti kviešu milti kopā ar cepamo pulveri pievieno biezpiena masai porcijas, mīcot maigo mīklu. Izmantojot šo desertu, labāk ir nedaudz pārspēt miltus, kurus vēlāk var labot, nekā pievienot pārāk daudz un iegūt stingrus virtuļus.
Mīciet mīklu ar rokām. Tam vajadzētu izrādīties elastīgam un mīkstam, varbūt nedaudz lipīgam pie rokām.
Nogrieziet mazus mīklas gabaliņus un izveidojiet valrieksta lieluma bumbiņas starp plaukstām. Blakus novieto apakštase, kurā ielej pāris ēdamkarotes augu eļļas: ar nedaudz ieeļļotām plaukstām ir vieglāk paņemt mīklu un sarullēt bumbiņas. Griešanas dēli samaļ ar miltiem vai pārklāj ar pārtikas plēvi, virsū liek bumbiņas. Tiklīdz visa mīkla ir beigusies, jūs varat sākt cept.
Nelielā, dziļā bļodā vai katliņā labi uzkarsē eļļu un vidējā siltumā apcep virtuļus, ļaujot tiem pagatavot no iekšpuses, ik pa laikam kļūstot brūnai no visām pusēm. Pārliecinieties, ka virtuļi nav pārāk pārvārīti - galu galā, tad sarkano koloboku vietā varat iegūt melnās ogles.
Noņemot virtuļus no karstās eļļas, novietojiet tos uz papīra dvieļa, lai absorbētu liekos taukus. Pasniedz vēl siltu, pārkaisītu ar pūdercukuru.
Smaržīgi cepti biezpiena virtuļi, kas mīlēti kopš bērnības, ir gatavi. Sarkani no ārpuses un maigi no iekšpuses, ar tēju, kafiju, kakao vai pienu, tie būs lielisks noslēgums ģimenes tējas ballītei. Labu apetīti!
