Izstrādājot uztura programmu, kultūristiem īpaša uzmanība jāpievērš olbaltumvielām un ogļhidrātiem. Uzziniet, kad lietot olbaltumvielas un ogļhidrātus. Visa kultūrisma uztura pamatā ir divas uzturvielas - ogļhidrāti un olbaltumvielu savienojumi. Ikviens zina, ka olbaltumvielas tiek izmantotas muskuļu veidošanai, un ogļhidrāti nodrošina enerģiju. Galvenais jautājums pareizas uztura organizēšanā celtniekam vairs nav šo uzturvielu daudzums, bet gan tas, kad kultūrismā lietot olbaltumvielas un ogļhidrātus.
Kad lietot olbaltumvielas un ogļhidrātus?
Ogļhidrāti
Ogļhidrātus organisms izmanto, lai papildinātu glikogēna noliktavu, kas vidusmēra cilvēkam ir aknās, bet sportistiem arī muskuļu audos. Nodarbības laikā, kad enerģijas rezerves ir izsmeltas, organisms sāk izmantot tā uzkrāto glikogēnu.
Ja ar to nepietiek, tad muskuļu audi sāk sadalīties, kā rezultātā tiek zaudēta masa. Lai izvairītos no šīs problēmas, tūlīt pēc treniņa uzņemiet 50 līdz 100 gramus ogļhidrātu augļu, sulas vai sporta dzēriena veidā. Pateicoties šim solim, jūs ne tikai saglabāsiet muskuļus, bet arī atjaunosiet glikogēna krājumus pēc iespējas ātrāk. Tāpat tas jādara brīdī, kad ir atvērts "ogļhidrātu logs", kura ilgums svārstās no pusstundas līdz četrdesmit minūtēm.
Katra sportista ķermenis spēj individuāli asimilēt ogļhidrātus. Kāds dod priekšroku uzņemt pastiprinātāju, bet kāda ķermenis labāk reaģē uz augļiem vai svaigi spiestu sulu. Lai noteiktu, kas jums ir vislabākais. Mums būs jāveic neliels eksperiments. Pēc nodarbībām patērējiet katru ogļhidrātu avotu un uzraugiet savu stāvokli. Ja desmit minūšu laikā esat kļuvis jautrāks, tad šī konkrētā forma jums ir visefektīvākā. Pieņemsim, ka šodien ēdiet augļus un, ja vēlamais rezultāts netika iegūts, tad nākamajā nodarbībā ņemiet pastiprinātāju. Turpiniet eksperimentu, līdz ķermenis jums pateiks, kas tam vislabāk piemērots.
Olbaltumvielu savienojumi
Papildus "ogļhidrātu logam" ir arī olbaltumvielu logs. Tas ir atvērts stundu vai divas pēc apmācības pabeigšanas. Ja vēlaties klasē sasniegt augstus rezultātus, nekādā gadījumā nevajadzētu viņu ignorēt. Kamēr šis "logs" ir atvērts, jums vienkārši jāizdzer olbaltumvielu kokteilis, un jūsu vielmaiņa ievērojami paātrinās, un palielināsies anaboliskais fons.
Vēl pirms dažiem gadiem sportisti ogļhidrātus ņēma atsevišķi no olbaltumvielu savienojumiem. Tomēr nesenie pētījumi ir parādījuši, ka visefektīvāk ir lietot olbaltumvielu un aminoskābju piedevas vienlaikus ar ogļhidrātiem.
Miega laikā
Naktīs gremošanas sistēma atpūšas, un šī iemesla dēļ organisms ir spiests izmantot muskuļu audu olbaltumvielas, lai iegūtu enerģiju. Tajā pašā laikā šajā laikā nav nepieciešams daudz enerģijas, un masas zudums ir neliels. Kopumā to varētu pat neuztvert nopietni, ja kataboliskās reakcijas netiktu pastiprinātas no rīta.
Pēc pamošanās ķermenim ir nepieciešams daudz enerģijas, kas ievērojami palielina masas zudumu. Lai no tā izvairītos, ir nepieciešams pēc iespējas ātrāk uzņemt daļu ātri sagremojamu olbaltumvielu savienojumu. Pirms gulētiešanas ieteicams lietot arī kazeīnu un aminoskābju piedevas.
Insulīns
Šis hormons organismā veic transporta funkcijas un pēc ēšanas tā koncentrācija strauji palielinās. Jūs, iespējams, vēl pilnībā nesaprotat, kāds šim faktam ir sakars ar masas iegūšanu. Zinātnieki ir pierādījuši, ka insulīns aktīvi piedalās olbaltumvielu metabolismā.
Muskuļos esošie olbaltumvielu savienojumi tiek sintezēti šūnu iekšienē, un tie vispirms jāpiegādā ar amīniem. Bet šūnu membrānas vienkārši nevēlas iziet šīs vielas, kas palēnina muskuļu augšanu. Tieši insulīns palielina membrānas caurlaidības indeksu, tādējādi palielinot anabolisko fonu. Lai sasniegtu šo rezultātu, pusstundu pirms treniņa sākuma jums vajadzētu uzņemt 100 mililitrus augstas kvalitātes šķidro ogļhidrātu.
Par olbaltumvielām, kā un kad tās lietot, skatiet šo videoklipu:
