Vienkārši un par pieņemamu cenu, viegli un apmierinoši, brīvdienām kopā ar draugiem un darba dienās ģimenes locekļiem - salāti ar kūpinātu lasi. Izbaudiet gardu maltīti un pagatavojiet pārsteidzošu gardēžu kārumu.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Lasis ir garšīga un veselīga zivs, ko ārsti iesaka lietot pēc iespējas biežāk. Dažādu ēdienu skaits, ko var pagatavot ar šo zivi, ir milzīgs. Bet šodien mēs pievērsīsimies vienkāršam un vieglam ēdienam - kūpināta laša salātiem.
Salātiem laši tiek izmantoti dažādās formās: konservēti, svaigi, cepti, sautēti, kūpināti, marinēti, viegli sālīti. Lasim labi der daudzi dažādi produkti: dārzeņi, makaroni, rīsi, garšaugi, olas, salāti, siers, garšaugi utt. Kā mērci izmanto citronu sulu, olīveļļu, majonēzi, jogurtu, sojas mērci utt. Šī iemesla dēļ arī salātu recepšu variācijas ir milzīgas! Šodien mēs runāsim par viegliem salātiem, kas padarīs brīnišķīgas pusdienas, vieglas diētiskas vakariņas vai sātīgas brokastis.
Lasis ir lašu dzimtas zivis, piemēram, lasis, čum lasis, forele, sīga, rozā lasis, taimen, rullītis un citas. Visi lašu radinieki satur organismam būtiskas Omega-3 taukskābes, kas uzlabo garastāvokli un samazina sirds un asinsvadu slimību risku. Neskatoties uz to, ka lasis ir mazkaloriju zivs, tas ir ļoti apmierinošs. Un, neskatoties uz to, ka lasis ir trekna zivs, tajā ir mazāk tauku nekā gaļā, un paši tauki ir pilnīgi atšķirīgi. Uztura speciālisti parasti uzskata, ka cilvēkam katru nedēļu vajadzētu patērēt porciju laša.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 156 kcal.
- Porcijas - 2
- Gatavošanas laiks - 10 minūtes, plus laiks olu vārīšanai
Sastāvdaļas:
- Kūpināts lasis - 200 g
- Olas - 2 gab.
- Svaigi gurķi - 2 gab.
- Dilles - mazs ķekars
- Majonēze - mērcei
- Sāls - šķipsniņš
Kūpināta laša salātu pagatavošana soli pa solim:
1. Nomazgājiet dilles, nosusiniet ar papīra dvieli un smalki sasmalciniet.
2. Nomazgājiet gurķus, noslaukiet ar papīra dvieli, nogrieziet galus un sagrieziet vidēja izmēra kubiņos ar malām 5-7 mm.
3. Iemērciet olas katliņā, pārklājiet ar aukstu ūdeni un novietojiet uz plīts. Uzvāra, samazina temperatūru līdz zemākajai pakāpei un vāra 8 minūtes, līdz iegūst stāvu konsistenci. Nepārcepiet to ilgāk, pretējā gadījumā dzeltenums kļūs zils. Pēc tam olas iemērc aukstā ūdenī, lai tās atdziest, nomizo un sagriež kubiņos.
4. Jūs varat iegādāties jebkuru kūpinātu lasi: veselu liemeni, vēderus, grēdas utt. Noņemiet zivīm ādu, noņemiet kaulus un, ja ir, atdaliet grēdu. Gaļu sagrieziet vidējos gabalos vai vienkārši saplēšiet ar rokām.
5. Ielieciet visu ēdienu katliņā un ielejiet majonēzi.
6. Maisiet ēdienu līdz gludai un nogaršojiet salātus. Ja nepieciešams, pievienojiet sāli. Bet sāls var nebūt vajadzīgs, jo ar to pietiks no kūpinātām zivīm. Pirms pasniegšanas salātus atdzesē 15 minūtes.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot kūpinātu lašu salātus.
