Universāla mērce daudziem ēdieniem - pikanta mērce ar žāvētiem ķiplokiem. Ieguvumi un kaitējums ķermenim. Gatavošanas iespējas, soli pa solim recepte ar foto un video recepti.
Pat visvienkāršākā mērce pārvērsīs garlaicīgu vistu vai kartupeļus gardā maltītē. Šajā rakstā ir sniegta garda un vienkārša recepte pikantajai mērcei ar žāvētiem ķiplokiem. Ķiploku mērce ir brīnišķīga garšīga un veselīga garšviela, kas labi sader ar daudziem ēdieniem. Pateicoties pievienotajam ķiplokam, mērcē ir bioloģiski aktīvi organisma savienojumi, kas nepieciešami organismam, piemēram, sulfīdi, mikroelementi un vitamīni. Ķiploki uzlabo gremošanu un stimulē apetīti. Ķiploku mērce lielāko daļu gaļas un dārzeņu ēdienu padarīs bagātāku un apetītlīgāku. Turklāt garda ķiploku mērce var atskaņot "galveno melodiju", ietaupot pat visnelaimīgāko maltīti.
Ir daudz ķiploku mērču šķirņu. Tas var būt zaļš, sinepes, medus, soja utt. Tomēr parasti tie ir ļoti vienkārši, jums vienkārši jāsajauc visas sastāvdaļas vienā bļodā. Galvenais ir tas, ka visus ķiploku mērču variantus var izmantot jūsu virtuvē katru dienu, un tiem nav garlaicīgi. Šajā receptē ķiploku garšvielu papildina citronu sula, sinepes un sojas mērce. Šo garšvielu kombinācija ir daudzpusīga. Šī mērce ir piemērota jebkuram gaļas, zivju, dārzeņu ēdienam … To var pagatavot jebkura iesācēja mājsaimniece, un sastāvdaļas ir pieejamas tirdzniecībā.
Skatiet arī to, kā pagatavot ķiploku bazilika dzērveņu mērci.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 85 kcal.
- Porcijas - 5 ēdamk
- Gatavošanas laiks - 5 minūtes
Sastāvdaļas:
- Sojas mērce - 3 ēdamkarotes
- Citronu sula - 1 tējk
- Sausais ķiploku pulveris - 1 tējk
- Franču graudu sinepes - 1 tējk
Soli pa solim pikantas mērces pagatavošana ar žāvētiem ķiplokiem, recepte ar fotoattēlu:
1. Nelielā, dziļā traukā ielejiet klasisko sojas mērci bez papildu garšām. Pretējā gadījumā tas var pārtraukt jau tā pikanto mērces garšu.
2. Pievienojiet sojas mērcei graudu sinepes. Tā vietā varat izmantot parasto sinepju pastu, kas var būt karsta vai maiga. Šis jau garšo pēc pavāra.
3. Tālāk pievienojiet maltu ķiploku pulveri. Ja sausais pulveris nav pieejams, izmantojiet svaigas krustnagliņas. Nomizojiet tos un izlaidiet caur presi vai smalki sagrieziet ar nazi. Vienlaikus paturiet prātā, ka, ja tiek pagatavota mērce ar svaigiem ķiplokiem, ķiploki var zaudēt garšu un derīgās īpašības.
4. Nomazgājiet citronu zem tekoša ūdens un nosusiniet ar papīra dvieli. Pārgrieziet uz pusēm un izspiediet no tās svaigu sulu jums ērtā veidā. Esiet piesardzīgs, lai tajā nebūtu citrona kauliņu. Nosūtiet izspiesto sulu uz visiem ēdieniem.
5. Labi samaisiet ēdienu ar dakšiņu vai mazu noslaucītāju līdz viendabīgai masai. Gatavā pikantā mērce ar žāvētiem ķiplokiem ir gatava, un to var izmantot jebkuram ēdienam. Īpaši garšīgi viņiem ir garšot dārzeņu salātus.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot gardu mērci.
