Soli pa solim recepte ar fotogrāfiju, kā pagatavot biezpiena-ķirbju smalkmaizītes ar auzu pārslām un klijām. Veselīgi un zemu kaloriju diētiskie maizes izstrādājumi. Video recepte.
Diētiskā cepšana ļauj neatteikties no iecienītākajiem konditorejas izstrādājumiem diētu laikā un saglabāt figūru. Tas var būt garšīgs, veselīgs un nesatur daudz kaloriju. Šādas uztura pieejas piemērs ir veselīga uztura ķirbju-biezpiena smalkmaizītes ar auzu pārslām un klijām. Recepte ir paredzēta tiem, kas seko skaitlim, vēlas zaudēt liekos kilogramus, uzrauga pareizu uzturu, barojošām mātēm un bērnu pārtiku.
Receptē ķirbi var aizstāt ar kabaci, kas šobrīd ir ļoti lēts sezonas laikā. Piena cukini smalkmaizītes ir mēreni saldas. Un, ja jūs samazināt saldinātāja daudzumu, tad tos var pasniegt kā otro vai kā piedevu. Un, ja jūsu ķirbis ir salds, tad cukuru var pilnībā izslēgt no receptes. Kūkas joprojām izrādīsies saldas un derēs tējai. Tie ir lieliski piemēroti brokastīm vai vakariņām. Tie ir garšīgi gan silti, gan atdzesēti. Receptei ņemiet jebkuru biezpienu. Ja vēlaties iegūt diētisku produktu, iegādājieties biezpienu ar zemu tauku saturu. Ja nav kaloriju ierobežojumu, derēs mājās gatavots lauksaimniecības produkts. Tradicionālie milti cepšanā ir aizstāti ar auzu pārslām, tāpēc desertu nevar saukt par miltiem, drīzāk diētisku un veselīgu. Protams, šie smalkmaizītes nav līdzīgas tradicionālajiem smalkmaizītēm, taču tie ir veselīgi un garšīgi.
Skatiet arī to, kā pagatavot piena cepumu smalkmaizītes ar ķiršu pildījumu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 325 kcal.
- Porcijas - 6
- Gatavošanas laiks - 45 minūtes
Sastāvdaļas:
- Biezpiens - 150 g
- Klijas - 1 ēdamkarote
- Auzu pārslas - 50 g
- Sāls - šķipsniņš
- Medus - 2 ēdamkarotes
- Vārīta ķirbju biezenis - 50 g
- Olas - 1 gab.
Soli pa solim biezpiena-ķirbju smalkmaizīšu pagatavošana ar auzu pārslām un klijām, recepte ar fotoattēlu:
1. Ievietojiet olas bļodā, pievienojiet šķipsniņu sāls un ar mikseri lielā ātrumā sakuliet līdz gaišai un pūkainai.
2. Olu masai pievieno biezpienu. Jūs varat to iepriekš sasmalcināt caur smalku sietu vai sakult ar blenderi. Tad smalkmaizītes būs viendabīgas, un biezpiena kunkuļi tajās nebūs jūtami.
3. Olas ar biezpienu sajauc ar mikseri līdz gludai.
4. Mīklai pievieno ķirbju biezeni un sajauc ar blenderi. Lai to pagatavotu, mizojiet ķirbi, noņemiet sēklas un notīriet šķiedras. Mīkstumu sagriež vidēja izmēra gabaliņos, liek katliņā un vāra līdz mīkstam 20 minūtes. Pēc tam sējiet ūdeni un sasmalciniet ķirbi ar blenderi vai stūmēju. Tāpat jūs nevarat vārīt ķirbi, bet cept cepeškrāsnī un arī sasmalcināt. Šajā gadījumā tas būs vēl noderīgāks.
5. Mīklai pievieno klijas ar medu un vēlreiz samaisa. Jūs varat ņemt jebkādas klijas: auzas, rudzus, kviešus, griķus utt.
6. Ielejiet auzu pārslas smalcinātājā.
7. Sakuļ tos, līdz tie kļūst viendabīgi, smalki drupatas. Lai gan mīklai var pievienot veselas auzu pārslas. Auzu pārslas arī ir labas.
8. Mīklai pievieno auzu drupatas un samaisa. Lai pievienotu garšu un aromātu, ķirbju ceptajiem izstrādājumiem varat pievienot garšvielas vai citrusaugļu pārslas. Piemēram, kardamons, krustnagliņas, ingvers, anīss, kanēlis, apelsīna vai citrona miziņa patīkami uzsvērs produktu pikanto garšu.
9. Ielieciet mīklu porciju silikona mafinu formiņās un nosūtiet cept sakarsētā cepeškrāsnī līdz 180 grādiem 20-25 minūtes. Izmēģiniet gatavību ar koka nūjas caurduršanu: tai nevajadzētu pielipt. Ja mīkla pie tās pielīp, turpiniet smalkmaizīšu gatavošanu 5 minūtes un pēc tam vēlreiz izlasiet. Ja cepšanai izmantojat dzelzs traukus, vispirms tos ieeļļojiet ar sviestu vai augu eļļu.
Gatavus biezpiena-ķirbju smalkmaizītes ar auzu pārslām un klijām, ja vēlas, var glazēt, ieziest ar fondantu vai pārkaisīt ar pūdercukuru.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot smalkmaizītes bez miltiem.
