Vai jums garšo šokolāde un konditorejas izstrādājumi? Tad jums noteikti patiks šī pārskata tēma. Es piedāvāju vienkāršu recepti gardai kūkai, kas cepta kefīrā, pievienojot ķiršus. Pavadot tikai pusstundu laika, jūs cepsit gardu cienastu tējas dzeršanai.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Ir receptes, kas nezināma iemesla dēļ nāk no kaut kurienes un sakņojas uz visiem laikiem! Es ļoti bieži cepu šokolādes smalkmaizītes, it īpaši, ja esmu pārāk slinks, lai pagatavotu sarežģītas kūkas, un es gribu kaut ko garšīgu tējai. Man patīk šī recepte gatavošanas ātruma un pārsteidzošās garšas dēļ! Šis neparastais konditorejas izstrādājums apvieno cepumu teksta maigumu, šokolādes garšas baudījumu un ķiršu sulīgumu.
Lai pagatavotu parasto smalkmaizītes šokolādi, sastāvdaļu sarakstam vienkārši jāpievieno kakao. Jūs nevarat ietaupīt uz šo produktu, jo gan gatavā produkta krāsa, gan garša būs atkarīga no kakao daudzuma. Jo mazāks produkts, jo baltāka un gaišāka būs kūkas krāsa. Šādas piedevas klasiskā proporcija ir 3-4 ēdamkarotes, tad kūka izrādīsies gandrīz melna, ar cēlu brūnu krāsu un biezu bagātīgu šokolādes garšu. Bet var likt arī izkausētu melno šokolādi, kuras kakao saturs ir vismaz 56%.
Jūs varat cept kārumu tradicionālā veidā, vienā lielā veidnē, vai arī varat to pagatavot nelielās porcijās. Tās var būt silikona vai dzelzs veidnes. Vispirms eļļojiet pēdējo ar eļļu. Varat arī izmantot vienreizējās lietošanas vienreizējās smalkmaizītes.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 398 kcal.
- Porcijas - 1 kūka
- Gatavošanas laiks - 1 stunda 10 minūtes
Sastāvdaļas:
- Milti - 250 g
- Kefīrs - 100 g
- Olas - 1 gab.
- Augu eļļa - 30 ml
- Cepamā soda - 1 tējk
- Kakao pulveris - 3 ēdamkarotes
- Ķirši bez kauliņiem - 150-200 g
- Sāls - šķipsniņš
- Cukurs - 100 g
Šokolādes kūkas pagatavošana uz kefīra ar ķiršiem
1. Tīrā traukā apvienojiet visas sausās sastāvdaļas: miltus, cukuru, soda, sāli un kakao pulveri.
2. Maisiet beztaras produktus.
3. Ielejiet kefīru citā traukā un nedaudz sakuliet to ar maisītāju, apmēram 3-4 minūtes.
4. Pievienojiet kefīram olas un augu eļļu.
5. Atkārtoti samaisiet ēdienu ar mikseri līdz gludai.
6. Vircā ielej sausas sastāvdaļas.
7. Izmantojot mikseri ar "āķu" putotājiem, samaisiet ēdienu, līdz mīkla iegūst vienmērīgu konsistenci, bez gabaliņiem. Tās tekstūrai jābūt līdzīgai ļoti biezam krējumam.
8. Ķiršus nomazgā, izņem sēklas un pievieno mīklai. Ja tie ir sasaluši, vispirms tos atkausējiet. Var izmantot arī konservētas ogas. Bet pēc tam labi notīriet tos ar papīra dvieli.
9. Mīciet mīklu tā, lai ogas vienmērīgi sadalītos pa visu masu, un ielejiet to cepšanas traukā, pārklājiet ar cepamo pergamentu vai otu ar plānu sviesta kārtu.
10. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un nosūta kūku cept 40 minūtes. Gatavību pārbaudiet ar koka sērkociņu, kuram jābūt sausam.
11. Gatavo kūku atdzesē veidnē, tad izņem, dekorē ar pūdercukuru un sagriež porcijās. Jūs varat arī apkaisīt to ar jebkuru glazūru vai ieeļļot ar krējumu.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot ķiršu cepumus.
