Kas ir šķidrā kafija un kādas ir tās priekšrocības salīdzinājumā ar šķīstošo kafiju, kas pagatavota no sausas kafijas maisījuma.
Kafijas vēsture un informācija
Šodien kafija ir viens no populārākajiem un patērētajiem cilvēces dzērieniem! Un tas ir bez pārspīlējumiem - ir diezgan oficiāla informācija, ka katru gadu tas tiek izdzerts līdz 400 miljardiem tasīšu! Kafijai ir lieliska garša un brīnišķīgs aromāts, tai ir arī unikāla tonizējoša iedarbība uz cilvēka ķermeni.
Dzēriena radīšanas vēsture no kafijas koka augļiem sakņojas dziļi vēsturē. Ir daudz leģendu un mītu, taču ir zināms tikai tas, ka pirmā rakstiskā kafijas pieminēšana ir atrodama arābu avotos, kas datēti ar 1000. gadu. Jā, un pat tad nav iespējams pateikt, kā šis maģiskais dzēriens tika gatavots tajos senajos laikos.
Nav noslēpums, ka dabīgai kafijai ir ļoti īpaša garša un aromāts! Tomēr šķīstošā kafija, kas pagatavota no sausa maisījuma, bieži vien granulēta, ir īpaši populāra visā pasaulē. To pārdod kārbās, kastēs un maisos, un tas tiek sagatavots gandrīz uzreiz - pievienojot pareizo daudzumu verdoša ūdens. Tieši tā - ātri un garšīgi - un bez kafijas biezumiem!
Par šķidru kafiju
Vēl viens šķīstošās kafijas veids ir šķidrs kafijas ekstrakts. Šis produkts pirmo reizi tika ieviests tirgū tikai 2008. Uzņēmums Chibo to prezentēja vienā no Eiropas izstādēm. Lai pagatavotu tasi garšīga un aromātiska dzēriena, ir nepieciešama viena līdz divas tējkarotes ekstrakta. Un šai kafijai šodien ir arī daudz fanu. Šis kafijas veids pēc konsistences ir ļoti līdzīgs "cigoriņiem", tas ir biezs un viskozs kafijas maisījums (lai gan dažkārt tas ir šķidrāks), kas tikai sāk parādīties mūsu tirgos. “Šķidrā kafija” satur 100% tīru kafijas masu bez dažādiem konservantiem vai citām piedevām. Šis produkts pēc izgatavošanas ir sasaldēts, tādējādi tas saglabā visas aromatizējošās īpašības un sastāvdaļas. Tās priekšrocība ir tā, ka tas labi un pilnīgi izšķīst kausā. Nākotnē šāda veida kafija kļūs ļoti populāra un prasīga.
Dažāda šķidra kafija kārbās
Atsevišķi tas jāsaka par kafijas produktu, kas ir šķidrums aseptiski pildītā traukā, kas satur dabīgu kafiju. Tas ir izgatavots no grauzdētām maltām kafijas pupiņām zemā skābekļa apstākļos. Šie šķidrie kafijas dzērieni, kas ir gatavi lietošanai, mūsdienās kļūst arvien populārāki patērētāju vidū. Aizzīmogotā iepakojumā tos var atrast lielveikalos, degvielas uzpildes stacijās un citās plaši pieejamās vietās.
Ikviens var iegādāties šķidru kafiju kārbās, kas līdzinās alus kannām, neatkarīgi no tā, kurā pasaules malā viņš dzīvo. Lai gan sākumā šis oriģinālais dzēriens bija ļoti rets - tas tika ražots un plaši izplatīts tikai Āzijas valstīs. Tagad gandrīz jebkurā lielā un ne tik lielveikalā Krievijā jūs varat atrast īpašas "karstas" kompaktas vitrīnas, kurās šādas mazas burkas tiek parādītas par cenu aptuveni 50 rubļu gabalā. Tos ir viegli ņemt līdzi - piemēram, uz ceļa -, jo šķidrā kafija ilgu laiku saglabā nepieciešamo temperatūru. Un ir mīļotāji, kuri dod priekšroku šai konkrētajai kafijai, nevis jebkurai citai.
