Soli pa solim recepte ar boršča fotoattēlu no boršča mērces: nepieciešamās sastāvdaļas, ēdiena mērces sastāvs un gatavošanas tehnoloģija. Video receptes.
Borščs, kas izgatavots no boršča mērces, ir vienkāršota garda pirmā ēdiena versija ar bietēm, tomātu sulu un citiem dārzeņiem. Vieglā versija ietver ēdiena gatavošanu, izmantojot īpašu sagatavi, kuras pamatā ir galvenie produkti.
Daudziem boršču uzskata par diezgan grūti pagatavojamu ēdienu, jo nepieciešams sagatavot daudzas sastāvdaļas, kas prasa daudz laika. Parasti biešu, sīpolu un burkānu cepšanu gatavo kopā ar kartupeļu un kāpostu vārīšanu. Bet tagad daudzas mājsaimnieces ir pieradušas gatavot dārzeņu preparātus turpmākai lietošanai vai iegādāties gatavu produktu veikalā. Tas ļauj ievērojami samazināt maltītes gatavošanas laiku.
Lai nenoliegtu sev prieku izmēģināt gardu un apmierinošu pirmo ēdienu, izmantojiet mūsu vienkāršo recepti boršča pagatavošanai no boršča mērces, kas sastāv no paprikas, bietēm, sīpoliem, ķiplokiem, tomātu pastas un burkāniem. Tieši šīs sastāvdaļas ir atbildīgas par bagātīgo garšu, augstu uzturvērtību un ēstgribu.
Neaizmirstiet par aromatizētāju piedevu izmantošanu, kas piesātinās zupu ar izsmalcinātiem aromātiem un padarīs to unikālu.
Tālāk mēs piedāvājam jums borša recepti ar boršča mērci ar fotoattēlu, lai viss gatavošanas process būtu skaidrāks.
Skatiet arī to, kā gatavot Ukrainas biešu boršču.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 87 kcal.
- Porcijas - 6
- Gatavošanas laiks - 1 stunda 30 minūtes
Sastāvdaļas:
- Gaļa uz kaula - 500 g
- Kartupeļi - 4 gab.
- Kāposti - 300 g
- Tomātu sula - 2 ēdamk
- Konservēts boršča mērce - 1 bundža (0,5 l)
- Sīpoli - 1 gab.
- Ķiploki - 2 krustnagliņas
- Zaļie - 50 g
- Garšvielas pēc garšas
Ātrā boršča pagatavošana no boršča mērces pakāpeniski
1. Pirms vārīt boršču ar boršča mērci, pagatavojiet buljonu. Lai to izdarītu, gaļu pirmajam ēdienam iemērciet ūdenī 30-120 minūtes. Liek katliņā un piepilda ar tīru ūdeni. Pievienojiet un sagatavojiet buljonu. Ja jūs ievietojat produktu jau karstā ūdenī, tad buljons izrādīsies mazāk bagāts un mazāk aromātisks. Tam var pievienot arī lauru lapu un pusi sīpolu. Šajā laikā notīriet ķiplokus un sīpolus, sasmalciniet un viegli apcepiet. Tālāk pannā pievieno gatavo mērci, samaisa un vāra uz lēnas uguns 4-5 minūtes.
2. Izņemiet gaļu no buljona, atdzesējiet, paņemiet mīkstumu un sasmalciniet. Mizotos kartupeļus sagriež kubiņos vai sloksnēs, nosūta uz buljonu. Gatavošanas laikā uz virsmas veidojas bālganas kartupeļu cietes putas, vēlams tās noņemt.
3. Sagatavojiet kāpostus - smalki sagrieziet ar nazi. Mēs nosūtām šo produktu kartupeļiem, kad ūdens pannā vārās.
4. Pēc 5-10 minūtēm, kad kartupeļi ir gandrīz gatavi, varat pievienot mērci. Ja jūs to darāt agrāk, mērcē esošās skābes var traucēt kartupeļu vārīšanās procesu, un tie paliks nedaudz kraukšķīgi un bez garšas. Šis ir svarīgs padoms, kā pareizi pagatavot boršču ar boršča mērci.
5. Rūpīgi samaisa un pievieno sasmalcinātu gaļu.
6. Pēc 5 minūtēm jūs varat ielej tomātu sulu. Uzvāra un vāra vēl 5-7 minūtes. Pārkaisa ar sasmalcinātiem garšaugiem un garšvielām pēc garšas. Pēc tam noņemiet no karstuma un atstājiet 15 minūtes.
7. Bagāts un sirsnīgs ātrs boršs no boršča mērces ir gatavs! Pasniedziet dziļos traukos ar skābo krējumu vai sviesta šķēli. Ja vēlaties, apkaisa ar smalki sagrieztiem svaigiem garšaugiem. Ķiploku maizītes ir labi apvienotas ar šādu ēdienu.
Skatiet arī video receptes:
1. Kā pagatavot ātru boršču
2. Boršs no boršča mērces
