Vistas pastēte ir tikai ambrozija. Redziet, cik viegli ir to pagatavot pašam, vienlaikus tērējot minimālu naudu.
Receptes saturs ar fotoattēlu:
- Sastāvdaļas
- Vistas pastētes pagatavošana soli pa solim
- Video receptes
Lai pagatavotu vistas pastēti, nepieciešami vislētākie ēdieni. Ja jums nav muskatrieksta, nomainiet to ar vistas garšvielām vai iecienītākajām garšvielām. Un jūs varat iztikt bez tā pavisam.
Šo ēdienu var pasniegt uz svētku galda vai baudīt visai ģimenei darba dienās.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 124 kcal.
- Porcijas - 5
- Gatavošanas laiks - 3 stundas
Sastāvdaļas:
- Vistas krūtiņa - 1 gab.
- Kājas ar stilbiņiem - 2 gab.
- Burkāni - 200 g
- Sīpoli - 60 g
- Vārītas vistas olas - 4 gab.
- Želatīns - 25 g
- Sāls
- Malti melnie pipari
- Muskatrieksts
Soli pa solim gatavojiet vistas pastēti ar fotoattēlu
1. Paņem divas kājas un vistas krūtiņu. Man bija vesela vista, nogriezu no tās šīs daļas, noņēmu ādu, nomazgāju un piepildīju ar aukstu ūdeni. Tur viņa arī nolika nomizotus burkānus un divus mazus sīpolus bez mizām. Pēc vārīšanās es iztukšoju buljonu, tad darīju to vēlreiz. Vārīta vista līdz maigai trešajā buljonā. Pēc vārīšanās vārīti 40 minūtes.
2. Tālāk ir norādīts, kā pagatavot vistas pastēti. Lai netērētu laiku, vārīju olas. Un, kad buljons atdzisa līdz istabas temperatūrai, viņa ielej 300 g un mērcēja šeit želatīnu. Cik daudz tas ir nepieciešams iemērc, tas ir rakstīts instrukcijās katram iepakojumam. Manējam vajadzēja gulēt šķidrumā 40 minūtes. Kamēr tas notika, es atdalīju gaļu, atdalot to no kauliem.
3. Tad es sagriezu vistu, atdzesētas un nomizotas olas lielos gabalos, un burkānus sasmalcināju biezos apļos.
4. Tad es paņēmu nedaudz no katras sastāvdaļas, ieliku blendera bļodā un ielēju šeit nedaudz buljona. Visus šos produktus sasmalcināju vairākas reizes, tad pievienoju tiem sāli, nedaudz piparu un muskatriekstu.
5. Šajā laikā želatīns uzbriest, bija nepieciešams to sasildīt, bet ne uzvārīt. Jūs zināt, kad izslēgt uguni. Tiklīdz želatīna granulas pārvēršas par cietu, viendabīgu šķidrumu, kas labi plūst no karotes, masu vajadzētu noņemt no uguns. Tagad mēs to ielejam blenderī iepriekš samaltos produktos, samaisām.
6. Ielieciet pastēti alumīnija vai silikona veidnēs. Man bija tāda keramika.
7. Ielieciet savu radīto ledusskapī uz nakti. Ja jums ir alumīnija veidnes, pirms satura izņemšanas dažas sekundes iegremdējiet tās karstā ūdenī. Silikona pastēte viegli iznāks bez šīm papildu manipulācijām.
8. Novietojiet savu radīto uz šķīvja, izrotājiet ar pētersīļiem. Kā dekorāciju varat izmantot citrona šķēlītes un dzērvenes.
Tā kā man bija keramikas forma, tad pastēti no tās neizņēmu, bet sagriezu gabalos un paņēmu pēc vajadzības. Bet pastēti varēja pārklāt ar vāku un uzglabāt šādā formā.
Trauks ir lieliski piemērots pareizai bērnu pārtikai, kā arī tiem, kuri ir nolēmuši zaudēt dažas papildu mārciņas.
Vistas pastēte video receptes
Lai jums būtu vieglāk pagatavot vistas pastēti, noskatieties video, kas kļuva par šī ēdiena iedvesmas avotu:
Vistas pastes recepte:
