Ja jums patīk žāvētas plūmes, tad jums noteikti patiks tā kombinācija ar gaļu un kartupeļiem. Tas ir ne tikai veselīgs, bet arī garšīgs ēdiens, kas pagatavots podos.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Daudzi, iespējams, ir dzirdējuši par ieguvumiem, apvienojot gaļu ar žāvētām plūmēm. Jūs varat atrast daudz entuziastisku atsauksmju par šādu ēdienu, ko rakstījuši uztura speciālisti, ārsti un kulinārijas speciālisti. Gaļas cienītājiem tas parasti ir aktuāls jautājums, it īpaši, ja ir vēlme gatavot ēdienus ne tikai garšīgus, bet arī veselīgus. Žāvētas plūmes šajā ziņā ir lielisks kandidāts. Šis vērtīgais produkts labi ietekmē ķermeni, neitralizē gaļā esošo holesterīnu un atvieglo kuņģa gremošanu.
Mūsdienās ir simtiem dažādu gaļas un žāvētu plūmju recepšu. Tas tiek papildināts sānu ēdienu veidā, tas ir pildīts ar dārzeņiem un pildīts ar gaļu. Turklāt tas labi sader ar daudzām citām sastāvdaļām un mērcēm. Dažādām pasaules virtuvēm ir savas gaļas gatavošanas tradīcijas ar žāvētām plūmēm, jo augļa saldums un skābums ar gaļas produktu ir ļoti garšīgs. Piemēram, grieķu virtuve ietver liellopa gaļas cepšanu ar žāvētām plūmēm un kanēli, rumāņu - jēra gaļas sautēšanu ar žāvētām plūmēm bez garšvielām un ukraiņu cūkgaļas sautēšanu ar šo produktu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 224 kcal.
- Porcijas - 3
- Gatavošanas laiks - 1 stunda 20 minūtes
Sastāvdaļas:
- Cūkgaļa - 600 g
- Kartupeļi - 3 gab.
- Žāvētas plūmes - 200 g
- Sīpoli - 1 gab.
- Ķiploki - 3 krustnagliņas
- Majonēze - 3 tējk
- Piparu zirņi - 6 gab.
- Lauru lapa - 3 gab.
- Sāls - 0,5 tējk
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
- Augu eļļa - cepšanai
Cūkgaļas gatavošana ar kartupeļiem un žāvētām plūmēm cepeškrāsnī
1. Notīriet gaļu no plēves un vēnām. Noskalo un sagriež vidēja izmēra gabaliņos.
2. Sīpolus nomizo un ceturtdaļu sagriež gredzenos.
3. Kartupeļus nomizo, noskalo un sagriež kubiņos. Es iesaku veikt šo darbību pirms ievietošanas podos, pretējā gadījumā bumbuļi kļūst tumšāki. Bet, lai tas nenotiktu, tos joprojām var piepildīt ar aukstu ūdeni.
4. Uzkarsē pannu ar augu eļļu un liek gaļu apcepties. Pagrieziet uguni augstu un gatavojiet apmēram 7 minūtes. Ir nepieciešams, lai tas būtu pārklāts ar zeltaini brūnu garozu, kas saglabās sulu.
5. Pievienojiet gaļai sasmalcinātus sīpolus un uzkarsējiet līdz vidējai temperatūrai.
6. Cepiet ēdienu, līdz sīpoli ir caurspīdīgi. Šis process prasīs apmēram 7-10 minūtes.
7. Kartupeļus vienmērīgi izkārto podos, virsū liek ceptu gaļu un sīpolus.
8. Pievienojiet majonēzi, sāli, piparus, lauru lapu un piparu graudiņus.
9. Virsū liek mazgātas žāvētas plūmes bez kauliņiem.
10. Ielieciet katlus cepeškrāsnī, ieslēdziet sildīšanu līdz 200 grādiem un cepiet ēdienu apmēram 40 minūtes. Lūdzu, ņemiet vērā, ka keramikas katli tiek ievietoti aukstā krāsnī. pazeminoties augstā temperatūrā, tie var saplaisāt.
Skatiet arī video recepti, kā cepeškrāsnī pagatavot ceptu cūkgaļu ar žāvētām plūmēm.
[media =
