Diētiskie katli ar jēru, baklažāniem, kartupeļiem un tomātiem ir karsts ēdiens, ko var pasniegt pusdienās vai vakariņās. Sirsnīgi un garšīgi! Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Jūs varat pagatavot garšīgu un ātru maltīti podos, kur tas izrādās maigs, smaržīgs un saglabā visas produktu derīgās īpašības. Šodien mēs izgatavosim diētiskos katlus ar jēru, baklažāniem, kartupeļiem un tomātiem. Jēra gaļai ir ļoti neparasta un patīkama garša, bet, ja jums tā nepatīk, nomainiet to ar jebkuru citu šķirni. Sakarā ar to, ka produkti nav iepriekš cepti, bet sautēti, ēdiens izrādās diētisks un mazkaloriju.
Lai jērs podos būtu neparasti garšīgs un maigs, ir jāizvēlas liesa jauna liemeņa. Jēra gaļa tiek uzskatīta par diētisku gaļu, bet tikai tad, ja tā ir pienācīgi pagatavota bez taukiem. Vienkārši podos viņa sautē ar dārzeņiem, absorbējot to sulu, un ēdiens izrādās neparasti veselīgs un mazkaloriju. Šodien mēs gatavosim ēdienu porcijās, bet var pagatavot arī vienā lielā katlā. Ēdienu brīvdienām ir ērti pasniegt porciju ēdienos katram ēdājam atsevišķi.
Skatiet arī to, kā pagatavot diētisko gaļu ar kartupeļiem podos.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 305 kcal.
- Porcijas - 3
- Gatavošanas laiks - 1 stunda 45 minūtes
Sastāvdaļas:
- Jērs - 500 g
- Malti melnie pipari - pēc garšas
- Tomāti - 3 gab.
- Garšvielas, garšaugi, garšaugi - pēc garšas
- Kartupeļi - 2 gab.
- Sāls - 1 tējk
- Ķiploki - 2 krustnagliņas
- Baklažāni - 1 gab.
Soli pa solim diētisko podu sagatavošana ar jēru, baklažāniem, kartupeļiem un tomātiem, recepte ar fotoattēlu:
1. Nomazgājiet jauno jēru ar rozā gaļu un balto gaļu zem tekoša ūdens un nosusiniet ar papīra dvieli. Sagrieziet to pāri graudam vidēja izmēra gabaliņos un ievietojiet keramikas porciju podos.
2. Nomazgājiet, nosusiniet un sasmalciniet baklažānus - tas ir neaizstājams nosacījums garda un skaista ēdiena pagatavošanai! Sadaliet tos podos. Ja augļi ir nogatavojušies, iepriekš iemērciet tos sāls šķīdumā, lai noņemtu rūgtumu, kas raksturīgs vecajiem dārzeņiem. Jaunos augļos nav rūgtuma, tāpēc labāk tos lietot. Kā noņemt rūgtumu no baklažāniem, jūs atradīsit soli pa solim recepti vietnes lapās, izmantojot meklēšanas joslu.
3. Kartupeļus nomizo, nomazgā, sagriež lielos gabalos un nosūta uz katliem.
4. Nomazgājiet tomātus, sagrieziet un nosūtiet uz visiem produktiem. Smalki sagrieziet ķiplokus un pievienojiet katliem. Garšojiet ēdienu ar sāli, melnajiem pipariem un visām garšvielām pēc garšas. Ielejiet 100 ml dzeramā ūdens un nosūtiet cept uzkarsētā krāsnī līdz 180 grādiem 1-1,5 stundas. Gatavošanas laikā vērojiet šķidrumu, ja tas vārās, pievienojiet verdošu ūdeni un turpiniet sautēt. Ilgstoša gatavošana lēnā siltumā padarīs ēdienu mīkstu un maigu. Pasniedziet karstus un gardus diētiskos katlus ar jēru, baklažāniem, kartupeļiem un tomātiem.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot jēru podos ar kartupeļiem.
