Kāpēc tieši alus pankūkas? Burbuļi, papildu garša, maizes aromāts, plāns … Nu, klijas, tikai ēdiens, padara to noderīgāku. Ja jums vēl ir nepabeigta alus glāze, izmantojiet to šai receptei.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Ideālas pankūkas katrai mājsaimniecei ir tikai viņu pašu. Un, ja jūs tiecaties pēc veselīga dzīvesveida, tad atcerieties, ka pankūkas ir ogļhidrātu ēdiens, kas jālieto no rīta, un vēlams brokastīs. Pārtikas kaloriju saturu var samazināt, aizstājot kviešu miltus ar auzu pārslām, griķiem, amarantiem, linu sēklām vai rudziem. Bet arī cieto kviešu milti būs piemēroti. Es arī atzīmēju, ka alus ir arī augstas kaloritātes produkts. Lai kaut kā samazinātu ēdiena kaloriju saturu, jums jācep pankūkas nelipīgās pannās. Tas samazinās izmantotās eļļas daudzumu. Nu, ja jūs pievienojat mīklai pāris ēdamkarotes augu vai olīveļļas, tad jūs varat pilnībā aizmirst par eļļas izmantošanu cepšanas laikā.
Daži vārdi par recepti. Var izmantot jebkuru alu - gan tumšu, gan gaišu. Vienīgais, ka tumšais piešķir pankūkām nedaudz rūgtuma. Bet dažiem tas ir pikants. Pankūkās vispār nav jūtama alus smarža, izņemot cepšanas laiku. Starp citu, šāda veida pankūkām varat izmantot jebkura veida pildījumus, gan saldos, gan sāļos. Jūs varat arī pagatavot ceptas pankūkas.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 163 kcal.
- Porcijas konteinerā - 15
- Gatavošanas laiks - 40 minūtes
Sastāvdaļas:
- Milti - 1 ēdamkarote.
- Alus - 2 ēdamk.
- Olīveļļa - 2 ēdamkarotes
- Olas - 1 gab.
- Klijas - 3 ēdamkarotes
- Cukurs - 4 ēdamkarotes
- Sāls - šķipsniņš
Alus kliju pankūku gatavošana
1. Mīklas maisīšanas traukā ielejiet alu, sviestu un iesitiet olu.
2. Ar putojamo slotiņu samaisiet šķidro ēdienu, līdz tas ir sajaukts un sadalīts pa visu masu.
3. Pievienojiet cukuru, šķipsniņu sāls un miltus, kas iepriekš izsijāti caur smalku sietu.
4. Pievienojiet traukam klijas. Jūs varat izmantot jebkuras klijas: rudzus, linu, kviešus. Tas neietekmēs ēdiena garšu.
5. Mīciet mīklu līdz gludai un gludai bez gabaliņiem. Lai to izdarītu, varat izmantot blenderi vai rokas noslaucīt.
6. Novietojiet pannu uz plīts un uzkarsējiet to. Tā kā pirmā pankūka bieži ir gabaliņos, eļļojiet tās virsmu ar plānu sviesta kārtu vai speķa gabalu. Nākotnē to nevar izdarīt, jo mīklā ir eļļa, tad pankūkas pie tās nelīp. Pēc tam paņemiet daļu mīklas ar kausu un ielejiet to pannā, kuru grozāt dažādos virzienos, lai tā izplatītos pa virsmu.
7. Uz vidējas uguns pankūku no vienas puses apcep līdz zeltaini brūnai, pēc tam apgriež un nogādā līdz vienādai konsistencei. Cepšanas laiks katrā pusē nepārsniegs 3 minūtes.
8. Gatavās pankūkas liek kaudzē viena virs otras. Pēc garšas katru pankūku var ieziest ar sviestu. Pasniedziet pankūkas ar jebkāda veida ievārījumiem, konserviem, medu un citām mērcēm.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot alus pankūkas.
