Vai jums bija alus ballīte un vēl ir palikuši daži pusfabrikāti? Un jūs kā taupīga saimniece nevarat to ieliet izlietnē? Pēc tam pagatavojiet brokastīs alus pankūkas. Esmu pārliecināts, ka jūs noteikti būsit apmierināts ar ēdiena rezultātu.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Protams, cilvēki, kuri nav ēduši vai izmēģinājuši pankūkas, vai kuri vispār nezina par šādu produktu, vienkārši nepastāv. Galu galā, pankūkas ir senākais īstas krievu virtuves ēdiens.
To sagatavošanas vispārējais princips ir diezgan vienkāršs un visos gadījumos praktiski vienāds. Visas sastāvdaļas tiek sajauktas mīklā, kas izklāta virs pannas, kas ieziesta ar speķi vai sviestu. Izrādās plāna mīklas kārta, kuru apgriež un cep no otras puses.
Šodien vēlos jums piedāvāt pagatavot alus pankūkas. Starp daudzajām dažādām pankūku receptēm vienkārši nav iespējams palaist garām šo. Pankūkas ir mīkstas un pūkainas. Alus rūgtums tajos absolūti nav jūtams, lai gan cepšanas laikā alus smarža ir nedaudz jūtama. Var izmantot visu veidu alu, un jūs pat varat izmantot alus šķirnes. Šādas pankūkas var dot arī bērniem, tk. kad tie tiek cepti, alkoholiskie grādi pilnībā iztvaiko un netiek saglabāti gatavajā produktā.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 163 kcal.
- Porcijas - 20
- Gatavošanas laiks - 30 minūtes
Sastāvdaļas:
- Milti - 250 g
- Alus - 250 ml
- Dzeramais ūdens - 250 ml
- Ola - 1 gab.
- Rafinēta augu eļļa - 3 ēdamkarotes
- Sāls - šķipsniņš
- Cukurs - 5 ēdamkarotes vai pēc garšas
Alus pankūku gatavošana
1. Maisīšanas traukā ielejiet miltus. Ja vēlaties, to var izsijāt tā, lai milti būtu bagātināti ar skābekli.
2. Pievienojiet mīklai cukuru, iesitiet olu un ielejiet augu eļļu. Olai jābūt istabas temperatūrā, tad pankūkas būs elastīgākas. Neaizmirstiet ielej augu eļļu, pretējā gadījumā pankūkas pielips pie pannas.
3. Ielejiet alu un ūdeni, kam arī jābūt istabas temperatūrā.
4. Mīklas mīcīšanai izmantojiet noslaucītāju vai blenderi.
5. Mīklas konsistencei jābūt vienveidīgai bez gabaliņiem.
6. Uzlieciet cepamo pannu uz plīts, apsmērējiet to ar bekona gabalu un ar kausu izlejiet daļu mīklas. Pagrieziet to dažādos virzienos, lai mīkla vienmērīgi izkliedētos. Kad pankūku malas ir brūnas, apgrieziet to uz otru pusi un apcepiet līdz zeltaini brūnai. Nākotnē jums nav nepieciešams eļļot pannu ar speķi. Tas tiek darīts tikai pirmo reizi, lai pirmā pankūka neizrādītos gabaliņaina.
7. Gatavās pankūkas salieciet kaudzē viena virs otras, ja vēlaties, pārklājiet ar sviestu. Pārklājiet krēmus ar vāku, piemēram, no mikroviļņu krāsns, lai tie būtu silti.
Pasniedziet gatavās pankūkas. Alus pankūkas apvieno ar skābo krējumu, ievārījumu, medu, krējumu utt. Tāpat tajos var ietīt absolūti jebkurus pildījumus, gan sāļus, gan saldus.
Skatiet arī video recepti: "Brokastis ar Jūliju Vysotskaya" - kā pagatavot pankūkas uz alus ar bumbieru mērci.
[multivide =
