Vinaigrette ir viens no Ziemassvētku ēdienkartes ēdieniem. Un tas nav nejauši, jo tas sastāv no noderīgām sastāvdaļām. Un, lai klasiskie salāti izskatītos svētki, sagatavosim tos Jaungada klapēšanas dēļa veidā. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu.
Vinaigrette ir garšīgi un veselīgi salāti, kas pazīstami daudziem. Tās pagatavošanai ir daudz iespēju, tāpēc ikviens var turpināt eksperimentēt ar sastāvdaļām un gatavot to pēc saviem ieskatiem. Tajā pašā laikā jebkurā receptē vienmēr paliek galvenās sastāvdaļas, piemēram, bietes, burkāni, kartupeļi un marinēti gurķi. Tā ir tik klasiska vinegreta recepte ar dārzeņiem, kuru es ierosinu pagatavot. Bet, ja vēlaties, salātus varat papildināt ar jebkādiem produktiem, piemēram, zaļajiem zirnīšiem, sīpoliem, vārītām pupiņām utt.
Tā kā tuvojas gada dzīvespriecīgākie svētki - Jaunais gads, Cūkas gads, tad sagatavosim vinigretu krāsaina un koša Flapper veidolā. Šāds ēdiens kļūs par svētku galda centru. Ir vērts atzīmēt, ka nākamā 2019. gada nākamā saimniece Cūka mīl dārzeņus. Tāpēc, lai nomierinātu cūku, Jaungada mielastā jābūt klāt dārzeņu ēdieniem. Dārzeņu salātu vinigrets un pat Jaungada stilā Cūka noteikti novērtēs. Bet tas, kas jums nav jāliek galdā, lai nekaitinātu Sivēnu, ir ēdieni, kas gatavoti no šī dzīvnieka.
Skatiet arī to, kā pagatavot sēņu vinegretu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 132 kcal.
- Porcijas konteinerā - 4-5
- Gatavošanas laiks - 30 minūtes sastāvdaļu sagriešanai, plus laiks dārzeņu vārīšanai un dzesēšanai
Sastāvdaļas:
- Bietes (vārītas) - 2 gab.
- Balzamiko etiķis - 1 tējk
- Burkāni (vārīti) - 2 gab.
- Sāls - ja nepieciešams, pēc garšas
- Skābēti kāposti - 100 g
- Kartupeļi (vārīti) - 2 gab.
- Augu eļļa - mērcēšanai
- Marinēti gurķi - 2 gab.
- Zaļie sīpoli - ķekars
Vinaigrette Clapperboard pakāpeniska sagatavošana Jaunajam 2019. gadam, Cūkas gadam, recepte ar fotoattēlu:
1. Nomizojiet bietes un sagrieziet kubiņos apmēram 5-7 mm malās. Izgrieziet visus nākamos produktus tādā pašā izmērā.
2. Burkānus nomizo un sasmalcina.
3. No sālījuma nosusiniet marinētus gurķus un sagrieziet.
4. Kartupeļus nomizo un sagriež šķēlītēs.
5. Izvēlieties iegarenu salātu ēdienu. Novietojiet uz tā bietes, kā parādīts fotoattēlā.
6. Tālāk pievienojiet divas burkānu rindas.
7. Tad pāris kartupeļu rindas.
8. Vienā pusē izklājiet marinētu gurķu rindu, otrā - skābētus kāpostus.
9. Dekorējiet salātus ar zaļajiem sīpoliem. Apvienojiet augu eļļu ar balzamiko etiķi un pārlejiet dārzeņus. Atdzesējiet Vinaigrette Clapperboard 2019. gada Jaunajam gadam, Cūkas gadam, pusstundu ledusskapī un pasniedziet uz svētku galda.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot klasisku vinegretu.
