Zupas ir svarīgi pirmie uztura uztura kursi. Kuņģim nav maigāka ēdiena kā zupa bez ogļhidrātiem ar kāpostiem un tomātiem. Sagatavosim to, izbaudīsim garšu, papildināsim ķermeni ar vitamīniem un barības vielām.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Brokoļi ir gan veselīgi, gan maz kaloriju. Īpaši daudz ir C vitamīna. Tomēr daži cilvēki ir piesardzīgi pret šo kāpostu šķirni un reti to pērk, jo nezinu, ko no tā gatavot. Lai gan ēdieni, kuros brokoļi ir galvenā vai sastāvdaļa, šī ir īsta ārstnieciskā noliktava. No daudzajām garšīgajām brokoļu receptēm pirmie ēdieni ieņem īpašu vietu. Šādām zupām ir maiga garša un tās viegli uzsūcas organismā. Tos var izmantot bērni un veci cilvēki. Brokoļu zupa satur daudzas mūsu ķermenim nepieciešamās uzturvielas, piemēram, olbaltumvielas, šķiedrvielas, ogļhidrātus, neaizvietojamās aminoskābes un minimālu tauku daudzumu.
Jūs varat pagatavot šādas zupas ūdenī vai gaļas buljonā. Lai padarītu ēdienu sātīgu, bet tajā pašā laikā diētisku, izmantojiet vistas buljonu vai pagatavojiet sautējumu ar kotletēm. Šodien mēs izmantosim otro metodi. Kotletes ir mazas maigas gaļas bumbiņas, kuru kaloriju saturs ir ļoti zems, savukārt ēdiens ar tām uzreiz kļūst apmierinošāks un garšīgāks. Jūs varat papildināt zupu ar dažādiem produktiem, atkarībā no tā, kādu rezultātu vēlaties iegūt. Svara zaudēšanai ņem dārzeņus un zaļumus, ja papildu kalorijas tevi nebiedē, tad ir piemēroti graudaugi, makaroni, rīsi.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 52 kcal.
- Porcijas - 4
- Gatavošanas laiks - 30 minūtes
Sastāvdaļas:
- Brokoļi - 1-2 kāpostu galvas (atkarībā no izmēra)
- Tomāti - 3-5 gab.
- Lauru lapa - 2 gab.
- Zaļie - jebkurš
- Maltā gaļa (jebkura veida) - 300 g
- Piparu graudi - 3 gab.
- Sāls - 1 tējk nav slaidu vai pēc garšas
- Ķiploki - 2 krustnagliņas
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
Pakāpeniska zupas bez ogļhidrātiem pagatavošana ar kāpostiem un tomātiem:
1. Nomazgājiet tomātus un sagrieziet lielās šķēlēs. Nesasmalciniet ļoti smalki, pretējā gadījumā tie vārīsies zupā un zaudēs formu. Malto gaļu garšojiet ar sāli un maltiem pipariem. Samaisiet un sakuliet. Paņem to rokās un ar spēku iemet atpakaļ šķīvī. Tas mīkstinās gaļas šķiedras, un kotletes būs ļoti maigas. Ar rokām izveidojiet nelielas apaļas kotletes. Tie var būt ķiršu vai valriekstu lielumā. Kādu izmēru izvēlēties, pašai saimniecei.
2. Nomazgājiet brokoļus un sagrieziet ziedkopās. Ja kāposti ir bijuši ledusskapī ilgu laiku un tiem ir laiks novīst, iegremdējiet tos 15 minūtes aukstā ūdenī. Tas iegūs svaigumu un elastību. Turklāt šī metode palīdzēs atbrīvoties no punduriem, kas var būt pumpuru iekšpusē. Ielieciet kāpostus katliņā, pievienojiet lauru lapas un piparu graudus. Piepildiet to ar ūdeni un novietojiet to uz plīts. Vāra un vāra uz lēnas uguns, pārklāta 10 minūtes.
3. Pēc tam tomātus iemērciet katliņā.
4. Tālāk pievienojiet kotletes. Lūdzu, ņemiet vērā, ka kotletes ievietojiet tikai verdošā ūdenī. Pretējā gadījumā tie būs gumijoti un bez garšas.
5. Sāli un piparus zupa un vāra 10 minūtes. Gatavošanas beigās pievienojiet garšaugus un pasniedziet ēdienu uz galda.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot tauku dedzinošu zupu ar brokoļiem un ziedkāpostiem.
