Viesi pie sliekšņa un pat ar bērniem? Un jums nav ko viņus ārstēt ar saldumiem tējai? Es ierosinu pagatavot gardu, un pats galvenais - veselīgu desertu, kuram veltīsiet ne vairāk kā 15 minūtes laika - kivi šokolādē.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Kivi šokolādē - patīkama kivi skābuma un cēlās šokolādes garšas kombinācija! Un, kad smidzinātājs ar kokosriekstu pārslām nonāk zobā, tie ir tikai īsti saldie svētki. Vārdu sakot - garšīgs ēdiens! Ātri, radoši un ļoti atsvaidzinoši. Pati recepte ir ārkārtīgi vienkārša, veidota no 2 galvenajām sastāvdaļām. Visgrūtākais process ir pārklāt kivi ar šokolādes glazūru, jo ir jāievēro pareizais sākotnējās sastāvdaļas kausēšanas process. Šāds gardums ir lieliski piemērots bērnu svētkiem, un jūs varat arī iepriecināt savu mājsaimniecību kā ikdienas desertu.
Jūs varat pārklāt ogas ar jebkura veida glazūru: rūgtu, pienu, baltu vai arī varat izveidot sortimentu. Un, ja šokolādes vispār nav, tad sagatavojiet glazūru no kakao pulvera. Kā pulveri varat izmantot drupinātas kraukšķīgas vafeles, sasmalcinātus riekstus, sezama vai saulespuķu sēklas. Turklāt šādā veidā jūs varat pagatavot ne tikai kivi, bet arī citas ogas, piemēram, zemenes, banānus, ķiršus, quiche un citas ogas un augļus. Galvenais ir ņemt produktus ne pārāk mīkstus, pretējā gadījumā augļus nevar normāli uzlikt uz kociņa. Un, ja tie ir cieti, tad gardums būs briesmīgi skābs! Tāpēc izvēlieties augļus ar optimālu stingrību un gatavību.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 107 kcal.
- Porcijas konteinerā - 8 porcijas
- Gatavošanas laiks - 15 minūtes
Sastāvdaļas:
- Kivi - 4 gab.
- Šokolāde - 100 g
- Kokosriekstu pārslas - putekļiem
Kivi gatavošana šokolādē
1. Nomizojiet kivi, noskalojiet un nosusiniet ar papīra dvieli. Izgrieziet to uz pusēm vai šķērsām šauros apļos. Mēģiniet pēc iespējas mazāk izgriezt mizas no ogām. Šim procesam ir ideāli izmantot dārzeņu mizotāju.
2. Ielieciet katru kivi gabalu uz iesma vai koka nūjas, piemēram, no saldējuma.
3. Sadaliet šokolādi gabalos, ielieciet to bļodā un novietojiet uz katla, kas piepildīts ar ūdeni.
4. Nosūtiet šokolādi ūdens vannā un pagaidiet, līdz tā izkusīs. Šeit vissvarīgākais ir neļaut tam vārīties, pretējā gadījumā tas kļūs rūgts. Pietiek tikai to sasildīt līdz mīkstam. To var izdarīt arī mikroviļņu krāsnī. Bet šeit esiet uzmanīgi, lai nepalaistu garām šokolādes gatavību.
5. Iemērciet kivi šokolādē un savērpiet ogu, līdz tā ir pilnībā pārklāta ar glazūru.
6. Tad tūlīt, kamēr šokolāde ir karsta, pārnes kivi uz bļodu ar kokosriekstu skaidiņām. Pagrieziet ogu vairākas reizes, lai tā būtu vienmērīgi pārklāta ar skaidām.
7. Ielieciet ogas uz paplātes, šķīvja vai dēļa un pārklātu ar foliju vai cepamo papīru un ielieciet kārumu ledusskapī, lai sastingst 10-15 minūtes, nosakot maksimālo dzesēšanas temperatūru. Ideālā gadījumā, ja kamerā ir ātra sasalšana, tad ogas sasalst daudz ātrāk. Tām vajadzētu būt saldētavā minimālu laiku, lai karstā šokolāde vienkārši sasalst un oga paliek mīksta. Ja jūs pārspīlētu, kivi sasalst.
8. Deserts izrādās foršs un garšīgs, gandrīz kā saldējums uz kociņa. Pasniedziet to ar tēju, kafiju vai atsevišķu ēdienu. Turklāt, ja jūs gatavojat desertu mazākos gabaliņos, tad to var izmantot kūku un konditorejas izstrādājumu dekorēšanai.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot kivi šokolādē.
