Soli pa solim recepte vistas gaļai sojas mērcē: nepieciešamo sastāvdaļu saraksts un pikanta vistas ēdiena pagatavošanas tehnoloģija. Video receptes.
Vistas sojas mērcē ar olu ir pikants un ļoti apmierinošs gaļas ēdiens. Tas ir tradicionāls japāņu virtuvē un tiek pasniegts kopā ar vārītiem rīsiem. Patiesībā tas atgādina omleti ar vistu, un Japānā to sauc par "oyakodon".
Ēdienu gatavošanai nepieciešama vistas gaļa - krūtiņa vai mīkstums no augšstilbiem bez kauliem un ādas. Jūs varat ņemt gan atdzesētu, gan atkausētu produktu. Nav ieteicams izmantot mājas dējējvistas, jo to sagatavošana prasa daudz laika. Tiks piemērota broileru cāļu gaļa.
Trauka pikanto garšu un interesanto aromātu piešķir nevis liels skaits dažādu garšvielu, bet sojas mērce. Tā ir šī ēdiena būtiska sastāvdaļa.
Receptes miziņa slēpjas sakultu olu pievienošanā. Tie ne tikai maina garšu, palielina uzturvērtību, bet arī darbojas kā savienojošā saite. Tādējādi, ja, gatavojot gaļu, iztvaicē visu mitrumu un pēc tam ielej olu maisījumu, tad mēs iegūstam gaļas omleti.
Tālāk ir sniegta detalizēta recepte ar vistas fotogrāfiju sojas mērcē, pievienojot olas. Noteikti izmēģiniet šo ēdienu: tas ir vienkārši pagatavojams un lieliski remdē izsalkumu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 142 kcal.
- Porcijas - 3
- Gatavošanas laiks - 20 minūtes
Sastāvdaļas:
- Vistas ciskas - 5 gab.
- Sojas mērce - 100 ml
- Augu eļļa - 1 ēdamkarote
- Lieli sīpoli - 1 gab.
- Ola - 2 gab.
- Cukurs - 1 ēdamkarote
- Zaļie - 1 ķekars
Vistas pagatavošana sojas mērcē ar olām soli pa solim
1. Pirms vistas gatavošanas sojas mērcē saskaņā ar šo recepti, jums ir jāizjauc augšstilbi. Vispirms noņemiet ādu, pēc tam ar asu nazi sagrieziet gaļu, atdalot to no kauliem un skrimšļiem. Mēs noņemam arī liekos taukus un vēnas. Gaļas gabalus var nedaudz sasmalcināt. Paralēli tam mēs nomizojam sīpolu un sagriežam plānos pusgredzenos.
2. Pannā ielej sojas mērci un augu eļļu. Mēs sasildām un pievienojam granulētu cukuru. Tad ielieciet sasmalcinātu sīpolu un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes.
3. Tad ielieciet vistu sojas mērcē un turpiniet vārīt apmēram 15 minūtes.
4. Šajā laikā, izmantojot slotiņu, sakuļ olas ar sasmalcinātiem zaļumiem.
5. Pēc 15 minūšu gaļas sautēšanas plānā straumē pannā ielej olu masu. Samaisiet, pārklājiet un vāriet vēl 3 minūtes.
6. Pikantā vistas gaļa sojas mērcē, pievienojot olas, ir gatava! Pasniegšanai varat izmantot plašu trauku, pēc tam uzliekot tam vārītu rīsu slaidu. Ielieciet gaļu virs dekorācijas. Kopā ar rīsu biezputru atsevišķā šķīvī varat pasniegt dārzeņu salātus, piemēram, ķīniešu kāpostus.
Skatiet arī video receptes:
1. Vistas oyakadon sojas mērcē
2. Japāņu omlete ar vistu
