Sagatavosim burvju dziru - kafiju ar ingveru, medu un melnajiem pipariem. Zāles ir patiesi "stūrgalvīgas" un prasa meistarīgu apstrādi. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim kafijas pagatavošana ar ingveru, medu un melnajiem pipariem
- Video recepte
Daudziem kafija ir vienkāršs dzēriens, ko var dzert katrā kafejnīcā un iestādē. Tomēr ir daudz receptes tā pagatavošanai. Pirms vairākiem gadsimtiem arābi kafijai izmantoja visu veidu garšvielas un piedevas. Īpaši tika novērtēts ingvers, kanēlis, kardamons un pipari. Šodien ar šīm garšvielām tiek pagatavota arī kafija, tāpēc vēlos padalīties ar interesantu kafijas recepti ar ingveru, medu un melnajiem maltiem pipariem. Pikantās garšas cienītāji noteikti novērtēs dzērienu. Daudziem šķitīs, ka pipari kafijā nav pilnīgi nepiemērota garšviela. Bet patiesībā viņš piešķir dzērienam miziņu un paver jaunus iespaidus. Sagatavot recepti nav nekas grūts. Galvenais ir ievērot dažus noteikumus, un tad jūs saņemsiet lielisku dzērienu.
- Pirmkārt, kafijas pupiņas pirms pagatavošanas ir jāsasmalcina.
- Otrkārt, izvēlieties augstas kvalitātes piparus un, vēlams, graudos, kas arī pirms maltītes gatavošanas jāsasmalcina. Maltie pipari parasti atrodas ilgu laiku, no kuriem tie zaudē savu aromātu. Bet, ja jums ir svaigs maiss ar maltiem pipariem, tad izmantojiet to.
- Trešais postulāts - ingveram ieteicams lietot svaigu sakni, kas sarīvēta, un pēc kafijas pagatavošanas dzēriens tiek filtrēts. Bet arī pulveris ir piemērots, ja tas ir svaigs un smaržīgs.
Šim dzērienam varat izmantot visu veidu garšvielas, taču nepārspīlējiet, lai nesabojātu garšu. Kafijai vēlams ņemt ne vairāk kā 3 garšvielu sastāvdaļas.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 30 kcal.
- Porcijas - 1
- Gatavošanas laiks - 5 minūtes
Sastāvdaļas:
- Svaigi malta kafija - 1 tējk
- Ingvera pulveris - 0,25 tējk
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
- Ūdens - 75 ml
- Medus - 0,5 tējk vai pēc garšas
Soli pa solim kafijas pagatavošana ar ingveru, medu un melnajiem pipariem, recepte ar fotoattēlu:
1. Turkā ielejiet maltu kafiju. Ja tas ir graudos, tad vispirms to sasmalciniet.
2. Tālāk pievienojiet ingvera pulveri. Ja izmantojat sakni, mizojiet un smalki sagrieziet. Pietiks ar 0,5 cm saknes.
3. Kafijai pievieno maltus melnos piparus. Pārklājiet ēdienu ar ūdeni un novietojiet uz plīts uz vidējas uguns. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai (uz ūdens virsmas veidojas putas, kas ātri pacelsies) un noņem turku no uguns. Ļaujiet kafijai nostāvēties 1 minūti un atgriezieties siltumā. Vēlreiz uzvāra un noņem no uguns. Pēc minūtes atkārtojiet procedūru vēl vienu reizi.
4. Kad dzēriens ir atdzisis līdz 80 grādiem, ielieciet mikstūrā medu un samaisiet. Ja jūs to pievienojat verdošam ūdenim, tad produkta derīgās īpašības pazudīs. Un, ja Jums ir alerģija pret medu, tad nomainiet to ar cukuru.
5. Gatavo kafiju ar ingveru, medu un melnajiem pipariem lej krūzītē un sāc degustēt. Jūs varat izkāš dzērienu caur marli, lai noņemtu nogulsnes un atvieglotu dzeršanu.
Skatiet arī video recepti: TOP 5 garšvielas kafijai.
