Kartupeļu kūka ir smieklīgs deserta ēdiens, kas gan pēc formas, gan krāsas atgādina populāru dārzeņu - kartupeļus. To ir ļoti viegli pagatavot, un jums pat nav jāizmanto krāsns.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Kūkas recepte ir pavisam vienkārša, tāpēc mazāko saldo zobu var piesaistīt tās iemiesojumam, jo desertu nemaz nevajag cept. Jūs varat pagatavot kārumu apaļu bumbiņu vai ovāla cilindra veidā. Pēc tam tos parasti apviļā kakao. Šis gatavošanas process būs īpaši patīkams mazuļiem.
Šī salduma pagatavošanai ir daudz variāciju. Kā pamatu varat izmantot izejvielas no cepumu drupatas, cepumiem, vaniļas krekeriem, vafelēm, piparkūkām utt. Jūs varat arī izmantot neizmantotos saldumus, kas pagatavoti mājās. Produkta būtiskās sastāvdaļas ir sviests, rieksti un kakao pulveris. Visas sastāvdaļas ir sasmalcinātas. To parasti veic manuāli ar rullīti vai ar moderniem automatizētiem instrumentiem.
Iegūtais kaķis tiek pielīmēts kopā ar sviestu istabas temperatūrā, krējumu, pienu, iebiezinātu pienu vai skābo krējumu. Garšai un aromātam, aromatizēts ar vaniļas cukuru, maltu kanēli, konjaku, rumu, liķieri, muskatriekstu. Ja jūs gatavojat kārumu bērniem, es iesaku atturēties no alkohola piedevām.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 441,8 kcal.
- Porcijas - 15
- Gatavošanas laiks - 20 minūtes ēdiena gatavošanai, 1 stunda atdzesēšanai
Sastāvdaļas:
- Cepumi - 400 g
- Piens - 200 ml
- Sviests - 50 g
- Kakao pulveris - 1 ēdamkarote
- Rieksti - 50 g
- Konjaks vai rums - 30 ml
- Cukura pulveris - 2 ēdamkarotes vai pēc garšas
Kūkas "Kartupeļi" gatavošana
1. Ievietojiet cepumus virtuves kombainā, kurā ievietojiet griešanas naža stiprinājumu.
2. Cepumus samaļ drupatās. Ja jums nav šādas virtuves iekārtas, varat izmantot gaļas mašīnā. Šo procesu var veikt arī ar rullīti. Lai to izdarītu, daļu cepumu ievieto maisiņā un ar rullīti vispirms sadala mazākos gabaliņos, un pēc tam velmē tā, lai tie pārvērstos drupatās.
3. Pievienojiet aknām lobītus valriekstus. Ja vēlaties, varat tos nedaudz uzsildīt pannā. Tad deserts būs garšīgāks, bet daudz barojošāks.
4. Katliņā ielej pienu un sviestu.
5. Sildiet pienu, lai izkausētu sviestu. Ja piens ir pasterizēts, tad nav nepieciešams to vārīt. Ja piens ir mājās gatavots, tad noteikti to uzvāra. Pēc tam ielej konjaku piena masā. Starp citu, ja jums patīk konjaka garša produktā, bet nevēlaties, lai alkohols būtu klāt, varat ielej konjaku pienā un uzvārīt. Garša saglabāsies, un alkohols iztvaiko augstās temperatūras ietekmē.
6. Ielieciet tur kakao pulveri.
7. Maisiet pienu līdz gludai, lai kakao būtu pilnībā izšķīdis. Rūpīgi mīciet, lai nepaliktu kafijas recekļi.
8. Piena masā lej cepumu skaidiņas.
9. Maisiet ēdienu, līdz piens pilnībā uzsūcas drupatā. Masa būs diezgan šķidra, bet par to nevajadzētu uztraukties. Ievietojiet to ledusskapī uz stundu, tas kļūs biezāks un viskozāks.
10. Pēc šī laika mīklu ar rokām izrullē bumbiņās un liek uz šķīvja ar kakao pulveri. Rullējiet tos tā, lai tie būtu pilnībā panēti.
11. Sakārtojiet cepumus jaukā papīra ietinumā un atdzesējiet.
12. Jūs varat arī pagatavot kūku kartupeļa formā, patiesībā, kāpēc, un tiek norādīts pats delikateses nosaukums. Mīklu izrullē iegarenā cilindriskā formā.
13. Kūku liek uz šķīvja, virsū pārkaisa kakao pulveri un rotā ar riekstu šķēlītēm. Uzglabājiet desertu ledusskapī.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot kartupeļu kūku (programma “Viss būs garšīgi”, 2015. gada 11. janvāra numurs).
