Mājas zemeņu kompota recepte patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem. Soli pa solim apraksts un fotoattēls palīdzēs jums sagatavot smaržīgu mājās gatavotu kompotu.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video receptes
Vasara ir bagāta ar ogām un augļiem. Es gribu ēst arvien vairāk, bet diemžēl ogu sezona ir īsa. Kā pagatavot krājumu ziemai, piemēram, no zemenēm? Mēs iesakām sarullēt kompotu ziemai bez sterilizācijas. Zemenes ir vienas no pirmajām vasaras ogām. Salds, aromātisks, garšīgs. Kurš var pretoties? Tā kā ne visiem ir saldētavas saldēšanai, mēs saglabāsim kompotu.
Mēs iesakām vispirms apēst šo brīnišķīgo ogu, pēc tam vārīt ievārījumu. Bet, kad jūs savācat no gultām mazas, bet smaržīgākās ogas (vai pērkat tirgū), tad ir pienācis laiks satīt kompotu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 45 kcal.
- Porcijas - 2 kārbas
- Gatavošanas laiks - 30 minūtes
Sastāvdaļas:
- Ūdens - 2 litri
- Zemeņu - 800 g
- Cukurs - 200-300 g
Soli pa solim zemeņu kompota sagatavošana ziemai bez sterilizācijas
Pirmkārt, mēs sagatavosim bankas. Tie ir rūpīgi jānomazgā ar soda un jānoskalo ar tekošu ūdeni. Nav nepieciešams sterilizēt papildu burkas. Bet sterilizējiet vākus, vārot tos 5 minūtes.
Tagad manas zemenes. Ielejiet zemenes bļodā un pārklājiet ar lielu daudzumu ūdens. Atstājiet to 5 minūtes, pēc norādītā laika noteciniet ūdeni un noskalojiet zemenes zem tekoša ūdens.
Mēs noņemam kausiņus un ievietojam ogas burkās. Katrā burkā ieliekam 400 g zemeņu.
Uzvāra tīru ūdeni un piepilda burkas līdz pašai augšai.
Mēs atstājam burkas 15 minūtes, pārklājot ar vāku. Pēc 15–20 minūtēm katliņā ielejiet ūdeni no kārbām, kas jau ir kļuvis krāsains un ieguvis zemeņu aromātu. Pievienojiet cukuru. Ņemiet vērā, ka jums var būt nepieciešams vairāk vai mazāk cukura. Izmēģiniet to pēc savas gaumes.
Iztukšoto ūdeni ar cukuru uzvāra un atkal piepilda burkas.
Mēs nekavējoties aizveram burkas ar vākiem. Mēs pagriežam kannas otrādi, lai pārbaudītu hermētiskumu, un iesaiņojam tās, līdz tās pilnībā atdziest.
Gatavu zemeņu kompotu ziemai uzglabājam sausā un tumšā vietā ne ilgāk kā divus gadus.
Skatiet arī video receptes:
Zemeņu kompots ziemai tikpat vienkāršs kā bumbieru lobīšana
