Mēs iemācīsimies pagatavot brusketu ar fetas sieru un tomātu. Šī ir lieliska uzkoda jebkuram gadījumam - vienkārša un garšīga. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Sviestmaizes, kanapē, grauzdiņi, tartletes … cik ilgi mēs esam izturējuši "uzkodu bāru modi". Tagad reitingu papildina bruschetta. Šī ir tradicionāla itāļu uzkoda, sviestmaižu tuvs radinieks. Jebkuras brusketas pamats ir žāvēta maize bez augu eļļas uz oglēm vai grila. Ja šādas iespējas nav, ir pilnīgi iespējams cept maizi cepeškrāsnī uz režģa, mikroviļņu krāsnī, tosterī vai pannā.
Pildījumi šādai uzkodai var būt ļoti dažādi. Žanra klasika ir tomāti, ķiploki un baziliks. Bet tas ir sagatavots ar dažādiem produktiem: lasi, avokado, tunci, sēnēm, prosciutto šķiņķi, olīvām, visu veidu sieriem utt. Ir saldas uzkodu receptes ar svaigām ogām, augļiem un mīkstajiem sieriem. Neatkarīgi no tā, kādu pildījumu izvēlaties, bruschetta ir labs aperitīvs pirms vakariņām, lieliska brokastu iespēja un bufetes galds. Sārtos grauzdiņus var ņemt līdzi piknikā un sagatavot ātrai uzkodai. Es piedāvāju recepti bruschettai ar fetas sieru un tomātu. Siers lieliski papildinās tomātu garšu, un uzkoda lieliski palielinās jūsu apetīti.
Skatiet arī to, kā pagatavot baklažānu un tomātu bruschetta.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 208 kcal.
- Porcijas - 2
- Gatavošanas laiks - 15 minūtes
Sastāvdaļas:
- Maize - 2 šķēles
- Siers - 100 g
- Tomāti - 1 gab. vidēja izmēra
- Olīveļļa - 2 tējk
- Cilantro - 2 zari
Soli pa solim pagatavojiet brusketu ar fetas sieru un tomātu, recepte ar fotoattēlu:
1. Receptei ņemiet jebkuru maizi: baltu, melnu, klaipu, ar klijām, rudziem, bageti utt. Sagrieziet to apmēram 1 cm biezās šķēlēs un nosusiniet no abām pusēm jums ērtā veidā. Kā jau rakstīju iepriekš, maizi var žāvēt pannā, tosterī, cepeškrāsnī, grilā.
2. Piesātiniet žāvēto maizi ar olīveļļu.
3. Nomazgājiet tomātus, nosusiniet un sagrieziet mazos gabaliņos. Izvēlieties dažādus tomātus ar blīvu mīkstumu, lai nebūtu daudz sulas, kas iemērc maizi, kurai nevajadzētu būt. Sieru sagriež kubiņos.
4. Samaisiet tomātus ar fetas sieru. Sieru var aizstāt ar jebkuru citu balto sieru. Bet, ja siers nav īpaši sāļš, piemēram, fetas siers, tad pildījumu pilda ar sāli.
5. Uz maizes liek tomātus ar fetas sieru.
6. Nomazgājiet koriandra zaļumus, nosusiniet un izrotājiet sviestmaizi. Pasniedziet bruschetta ar fetas sieru un tomātu tūlīt pēc vārīšanas. Nav pieņemts to gatavot nākotnei.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot bruschetta ar fetas sieru.
