Baklažānu sautējumu ir viegli pagatavot lēnā plītī, ja zināt pareizo soli pa solim recepti ar fotoattēlu. Tad dārzeņi saglabās visus vitamīnus, un ēdiens izrādīsies sulīgs, garšīgs, veselīgs un labi uzsūcas. Video recepte.
Vasaras sezona ir brīnišķīga, jo jūs varat gatavot visdažādākos dārzeņu ēdienus. Gultas un lielveikalu plaukti ir pārpildīti ar lielu vasaras dārzeņu un augļu izvēli. No milzīgās piedāvātās izvēles daudzi dod priekšroku baklažāniem. To nogatavošanās sezonā tie kļūst par galveno dārzeņu uz gardu ēdienu cienītāju galdiem. Dārzeņu popularitāte nepārsteidz, jo baklažāniem ir neparasts aromāts un garša. Turklāt tas ir diezgan apmierinošs un barojošs, savukārt organisms to viegli uzsūc un sagremo, kas ir īpaši labi karstā sezonā. Šodien es dalos ar recepti baklažānu sautējuma pagatavošanai lēnā plītī.
Sautējums, lai gan tam nav sezonāls gatavošanas laiks, bet visbiežāk tas tiek gatavots vasarā, kad daba apveltīta ar dažādu dārzeņu pārpilnību. Jo vairāk no tiem uz šķīvja, jo vairāk labumu saņems mūsu ķermenis. Baklažānu dārzeņu sautējums ir ar dārzeņiem bagāts ēdiens, kuru novērtēs ikviens gardēdis. To var pasniegt pie jebkura kāruma: gaļas, putras, kartupeļiem … Lai gan tas vienkārši labi iet kopā ar maizi. Multivarkā būs daudz vieglāk pagatavot. Ierīci var ieslēgt "cepšanas" vai "cepšanas" režīmā, rezultāts joprojām būs lielisks. Uzziniet jaunas brīnumtehnoloģijas iespējas un izbaudiet gardu ēdienu rezultātu. Lai gan, ja šī ierīce nav pieejama, tad saskaņā ar to pašu recepti jūs varat pagatavot sautējumu uz plīts.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 65 kcal.
- Porcijas - 3
- Gatavošanas laiks - 1 stunda 30 minūtes
Sastāvdaļas:
- Kartupeļi - 1-2 bumbuļi
- Augu eļļa - cepšanai
- Tomāti - 2 gab.
- Jebkādas garšvielas un garšvielas pēc garšas
- Baklažāni - 1 gab.
- Sāls - 1 tējk vai pēc garšas
- Gaļa - 500 g (jebkura šķirne)
- Šķipsniņu maltu melno piparu
Soli pa solim gatavojiet baklažānu ragu lēnā plītī, recepte ar fotoattēlu:
1. Nomazgājiet gaļu zem tekoša ūdens, nogrieziet plēves ar vēnām un sagrieziet vidējos gabalos.
2. Kartupeļus nomizo, nomazgā un sagriež kubiņos.
3. Nomazgājiet baklažānus, nogrieziet asti un sagrieziet kubiņos. Ja izmantojat nogatavojušos augļus, noņemiet no tiem rūgtumu. Lai to izdarītu, sasmalcinātu dārzeņu apkaisa ar sāli un pēc pusstundas noskalo zem tekoša ūdens. Ja dārzeņi ir jauni, tad rūgtuma tajā praktiski nav.
4. Nomazgājiet tomātus un sagrieziet šķēlītēs.
5. Multivarkas bļodā ielejiet nedaudz eļļas un ieslēdziet "cepšanas" režīmu. Pievienojiet gaļu un cepiet 5-7 minūtes līdz zeltaini brūnai.
6. Izņemiet gaļu un ievietojiet kartupeļus, kurus arī apcep 7 minūtes līdz zeltaini brūnai.
7. Sekojot kartupeļiem, apcep baklažānus. Ja nepieciešams, pievienojiet eļļu. baklažāni to mīl un aktīvi absorbē.
8. Pievienojiet visu cepto ēdienu bļodā.
9. Pievienojiet tomātus, sāli, piparus un pievienojiet garšvielas un garšaugus.
10. Maisiet, ieslēdziet "dzēšanas" režīmu un ieslēdziet taimeri pusstundu. Gatavo baklažānu sautējumu pasniedz lēnā plītī karstu.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot dārzeņu sautējumu lēnā plītī.
