Soli pa solim recepte tvaicētai vistas filejai multivarkā: produktu saraksts un veselīga gaļas ēdiena gatavošanas nianses. Video recepte.
Tvaicēta vistas fileja ir veselīgs un garšīgs vistas ēdiens, ko var pievienot dažādām diētām, gatavojot tvaiku. Ēdienu gatavošana dubultā katlā vai multivarkā ļauj saglabāt maksimāli lietderīgās vielas, tāpēc šī metode ir salīdzināma ar cepšanu pannā, pievienojot lielu daudzumu eļļas.
Tvaicētu vistas fileju lēnā plītī ir ļoti vienkārši pagatavot. Bet ir svarīgi gaļu iepriekš marinēt, lai iegūtajam liesajam ēdienam būtu spilgta garša un aromāts, un tas nebūtu līdzīgs negaršīgam mīkstuma gabaliņam, kas pagatavots bez garšvielām buljonam.
Mērcei mēs izmantojam sojas mērci - sāļu un pikantu. Pievienojiet arī veikalā nopērkamu itāļu garšaugu maisījumu vai pievienojiet atsevišķi oregano, rozmarīnu, žāvētus ķiplokus, muskatriekstu un citas garšvielas.
Jūs varat tvaicēt vistas fileju ar sānu ēdienu, piemēram, rīsiem vai kartupeļiem. Lai to izdarītu, sagatavotos graudaugus vai kartupeļus vajadzēs ielej bļodas apakšā un piepildīt ar nepieciešamo ūdens daudzumu. Šo produktu gatavošanas laiks sakrīt ar nepieciešamo vistas gaļas tvaicēšanu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 104 kcal.
- Porcijas - 8
- Gatavošanas laiks - 1 stunda 20 minūtes
Sastāvdaļas:
- Vistas fileja - 500-600 g
- Paprika - 0,5 tējk
- Itālijas garšaugu maisījums - 1 tējk
- Melnie pipari - 3 g
- Zemes muskatrieksts - 2 g
- Sojas mērce - 2 ēdamkarotes
- Citronu sula - 2 tējk
Vistas filejas tvaicēšana soli pa solim lēnā plītī
1. Pirms vistas filejas tvaicēšanas apstrādājiet gaļu. Mēs nomazgājam un nosusinām atdzesētu krūtiņu. Noteikti noņemiet ādu, jo tas nav ļoti noderīgi. Izgrieziet kaulu un skrimšļus. Tad mēs katru pusi sagriežam lielos gabalos.
2. Noskalojiet svaigus citrona augļus, pārgrieziet tos uz pusēm un izspiediet sulu. Mēs ielejam gaļu uz tā, izvairoties no sēklām.
3. Tad pārlej sojas mērci pār mīkstumu.
4. Ielejiet visas garšas - itāļu garšaugu, melno piparu, muskatrieksta maisījumu. Sāls nav jāpievieno, jo sojas mērce palīdz padarīt ēdienu sāļu.
5. Sajauc visas sastāvdaļas un atstāj marinēties 30-60 minūtes, pārklāj ar vāku vai ietin pārtikas plēvē.
6. Uzvāra 2 litrus ūdens. Ielejiet multivarkas bļodā. Ievietojiet gaļu īpašā traukā ar caurumiem, sadalot to tā, lai starp gabaliem būtu neliels attālums. Mēs ierīcē iestatījām režīmu "Steam". Ja nepieciešams, noregulējiet gatavošanas laiku - 40 minūtes. Pārklājiet ar vāku un atstājiet līdz iestatītās programmas beigām.
7. Pēc pīkstiena atveriet multivarkeri un izņemiet gaļu uz šķīvja.
8. Garšīga tvaicēta diētiskā vistas fileja ir gatava! Mēs to pasniedzam siltu kopā ar sānu ēdienu un dārzeņu salātiem.
Skatiet arī video recepti:
1. Tvaicēta vistas fileja savā sulā
