Vai esi sagatavojis un sasaldējis persikus ziemai? Es ierosinu kopā ar tām cept gardus jogurta smalkmaizītes ar saldētiem persikiem. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Tradicionālajai smalkmaizīšu cepšanai mājās ir smalka struktūra, pateicoties kefīra pievienošanai. Turklāt ļoti bieži tā sastāvā ir augu eļļa, kas padara produktus mazāk kaloriju, bet tie paliek tikpat garšīgi. Un, lai dažādotu smalkmaizīšu garšu, tās tiek ceptas ar visu veidu pildījumiem, kas var būt svaigi vai saldēti augļi vai ogas, žāvēti augļi, sukādes, magones, rieksti utt. Šodien es ierosinu smalkmaizītes pagatavot uz kefīra. ar saldētiem persikiem.
Ja vēlaties, persikus var aizstāt ar citiem augļiem, piemēram, aprikozēm, āboliem, bumbieriem, plūmēm vai jebkura veida ogām. Garša, protams, produktiem ar nektarīniem atšķirsies no citiem smalkmaizītēm, bet tomēr tie paliks nesalīdzināmi! Apbrīnojami maigs un sulīgs, ar pildījumu, tas ir lielisks variants ģimenes salidojumiem pie tējas vai kafijas tases. Piedāvātā recepte nav sarežģīta un ļoti ātra. Viņš kļūs par dežurantu gadījumā, ja ieradīsies negaidīti viesi vai jums vajadzēs ātri pagatavot saldumus.
Skatiet arī to, kā pagatavot persiku biskvītu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 405 kcal.
- Porcijas - 10-12 gab.
- Gatavošanas laiks - 1 stunda
Sastāvdaļas:
- Kefīrs - 200 ml
- Milti - 300 g
- Olas - 1 gab.
- Cepamais pulveris - 1 tējk
- Cukurs - 50 g vai pēc garšas
- Augu eļļa - 50 ml
- Sāls - šķipsniņš
Soli pa solim kefīra kūku pagatavošana ar saldētiem persikiem, recepte ar fotoattēlu:
1. Ielejiet istabas temperatūras kefīru traukā mīklas mīcīšanai, pievienojiet olas un ielejiet augu eļļu. Visu produktu temperatūrai jābūt istabas temperatūrai, pretējā gadījumā cepamais pulveris nedarbosies pareizi.
2. Maisiet šķidros komponentus līdz gludai.
3. Šķidrā pamatnē ielejiet miltus, kurus ieteicams izsijāt caur smalku sietu, lai tos bagātinātu ar skābekli, tāpēc smalkmaizītes būs maigākas. Pievienojiet arī cukuru un sāli.
4. Mīciet mīklu līdz gludai, lai nebūtu miltu kunkuļu.
5. Ielejiet mīklu porciju cepšanas veidnēs, aizpildot 2/3 porciju. cepšanas procesā tie palielināsies. Ja veidnes ir izgatavotas no dzelzs, tad vispirms ieeļļojiet tās ar jebkādiem taukiem. Papīra un silikona veidnes nav jāeļļo.
Mīklai virsū uzliek pusi persiku. Pirms tam augļus nedaudz atkausējiet, lai smalkmaizītes neizrādītos ļoti ūdeņainas. Nosūtiet produktus uz sakarsētu cepeškrāsni līdz 180 grādiem 20 minūtes. Pārbaudiet gatavību, caurdurt koka zobu bakstāmais: ja tas ir sauss, tad ceptie produkti ir gatavi. Ja vēlaties, gatavas kefīra smalkmaizītes apkaisa ar saldētiem persikiem ar cukura skaidām un pasniedziet pie deserta galda ar tēju, kafiju, pienu vai kakao.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot persiku pīrāgu ar kefīru.
