Pilafs ir neticami garšīgs otrais ēdiens, ko parasti gatavo ar gaļu. Bet ne mazāk garšīgs ir liesais saldais plovs, kas ir lieliski piemērots badošanās cilvēkiem un veģetāriešiem.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Vieglu un apmierinošu saldu liesu plovu ar žāvētiem augļiem novērtēs ne tikai veģetārā un veselīgā uztura piekritēji. Pateicoties izcilajai garšai, ēdiens patiks absolūti ikvienam, un īpaši tik saldu ēdienu bērni labprāt ēdīs. Jāatzīmē arī tas, ka saldo plovu var pagatavot ne tikai liesu, šeit varat ievietot jebkura veida gaļu: cūkgaļu, liellopu gaļu, vistu vai jēru, kā to iesaka klasika.
Salds plovs tiek gatavots identiski tradicionālajai receptei. Ar to var tikt galā jebkura mājsaimniece un pat nepieredzējis pavārs. Turklāt to var izdarīt multivarkā vai krāsnī. Un, ja jūs joprojām nezināt, ka rozīnes, žāvētas aprikozes, žāvētas plūmes un citi žāvēti augļi un žāvētas ogas ir lieliski piemērotas sātīgu otro ēdienu pagatavošanai, tad noteikti iesaku pievērst uzmanību šim ēdienam. Saldie ēdieni ir diezgan piemēroti un labvēlīgi ietekmē graudaugu, gaļas un citu produktu garšu.
Šajā receptē es izmantoju rozīnes un žāvētas plūmes, bet jūs varat paplašināt šo produktu klāstu pēc saviem ieskatiem. Šeit būs piemēroti arī jebkuri rieksti, bet valrieksti ir īpaši izdevīgi.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 190 kcal.
- Porcijas - 3
- Gatavošanas laiks - 30 minūtes
Sastāvdaļas:
- Rīsi - 200 g
- Burkāni - 1 gab.
- Ķiploki - 1 galva
- Rozīnes - 100 g
- Žāvētas plūmes - 100 g
- Augu eļļa - cepšanai
- Sāls - 1 tējk vai pēc garšas
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
- Garšvielas plovam - 1 tējk
Kā pagatavot saldu liesu plovu
1. Burkānus nomizo un noskalo zem tekoša ūdens, tad sagriež sloksnēs. Es atzīmēju, ka jo lielākus burkānus sagriež, jo garšīgāks būs plovs. Tāpēc nekad šajā ēdienā smalki nesagrieziet burkānus, un vēl jo vairāk - nerīvējiet.
2. Ķiplokus nomizo un arī sagriež sloksnēs.
3. Rozīnes nomazgā zem tekoša ūdens un tvaicē ar verdošu ūdeni. Pārklāj ar vāku un atstāj ievilkties 10 minūtes. Pēc tam noskalojiet un nosusiniet ar papīra dvieli. Nožāvējiet žāvētas plūmes, nosusiniet ar dvieli un sagrieziet 2-4 gabalos, atkarībā no sākotnējā izmēra.
4. Ievietojiet rīsus sietā un noskalojiet zem tekoša ūdens. Noskalojiet to vismaz 7 reizes, jo ūdenim jābūt dzidram, tad plovs izrādīsies drupans un rīsi nesalips kopā.
5. Čuguna traukā vai jebkurā citā katliņā ar biezām sienām un dibenu ielej augu eļļu vai taukus un taukus un uzkarsē. Ielieciet tajā burkānus ar ķiplokiem.
6. Apcep dārzeņus uz vidējas uguns līdz zeltaini brūnai un liek plūmes katliņā.
7. Tālāk nekavējoties ievietojiet rīsus.
8. Un ielej rozīnes. Garšojiet ēdienu ar sāli, pipariem un plova garšvielām.
9. Piepildiet visu ar dzeramo ūdeni, lai tas pārklātu sastāvdaļas 1 cm augstāk.
10. Ielieciet rīsus uz plīts, vāriet, pārklājiet, samaziniet siltumu un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes. Šajā laikā rīsi pilnībā uzsūks ūdeni. Pēc tam noņemiet pannu no uguns un ietiniet to ar siltu dvieli, atstājiet to atpūsties 15 minūtes. Pēc tam maigi samaisiet ēdienu, lai nesabojātu rīsus, un pasniedziet ēdienu pie galda.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot liesu plovu ar rozīnēm.
