Lieliska tējas cepšanas recepte ir bageles ar plūmju ievārījumu. Garšīgs deserts iesācējiem no minimālā produktu daudzuma.
Bieži mājsaimnieces nevēlas apgrūtināt ar mīklu, zinot, ka tas ir darbietilpīgs process, un pastāv risks, ka kaut kas notiks nepareizi. Es ierosinu pagatavot ēdienu, kas mainīs jūsu skatījumu uz cepšanu un palīdzēs pat iesācējām mājsaimniecēm iegūt pārliecību par savām spējām. Plūmju ievārījuma bageles ir ēdiens, kas būs veiksmīgs simts reizes no simts. Turklāt jums būs nepieciešams minimāls ēdiens un ļoti maz laika, lai to pagatavotu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 390,47 kcal.
- Porcijas konteinerā - 12
- Gatavošanas laiks - 2 stundas
Sastāvdaļas:
- Sviests - 125 g
- Skābais krējums - 120 g
- Kviešu milti - 240 g
- Ievārījums
Bageles ar ievārījumu tējai: soli pa solim sagatavošana ar fotoattēlu
1. Lai konditorejas izstrādājumi izdotos lieliski, jāizvēlas labākie produkti - to ir tikai trīs! Ņem labi atdzesētu sviestu (šajā receptē to var aizstāt ar augstas kvalitātes cepamo margarīnu) un, smalki sagrieztu, apvieno ar iepriekš izsijātiem kviešu miltiem. Ja mīcāt mīklu ar rokām, nevis virtuves kombainā, labi sasmalciniet sviestu un miltus, līdz pamatne ir gluda un drupināta. Tālāk pievienojiet aukstu skābo krējumu. Izvēlieties 30% vai mājās gatavotu - jo treknāks, jo labāk - tas padarīs mīklu elastīgu un maigu.
2. Apvienojiet visas trīs sastāvdaļas un mīciet mīkstu mīklu. Mēs iesaiņojam to plastmasas plēvē un ievietojam ledusskapī uz 60 minūtēm. Šis solis ir svarīgs, jo tas palīdzēs novērst mīklas izplūšanu un veidot glītas bageles.
3. Pēc laika beigām sadaliet gatavo mīklu 4 vienādās daļās, un, kamēr mēs tiekam galā ar vienu no tām, atgrieziet atlikušo mīklu atpakaļ aukstumā.
4. Uz koka dēļa izrullējiet mīklu plānā, līdz aptuveni 2 mm biezā aplī un sagrieziet to pēc dzimšanas dienas kūkas principa 8 vienādos segmentos. Uz katra iegūtā trijstūra pamatnes ielieciet tējkaroti ievārījuma vai ievārījuma. Es izvēlējos plūmi, jo tā ir salda un tai piemīt patīkama skābuma pakāpe, kas nepadarīs ceptos izstrādājumus nevajadzīgi saliedētus. Rullējiet bageles no malām līdz centram.
5. Ielieciet bageles uz cepešpannas, kas pārklāta ar pergamentu, un ievietojiet ledusskapī 30 minūtes. Labi atdzisis, cep līdz zeltaini brūnai krāsnī 180 grādu temperatūrā?
6. Šādam vienkāršam, bet garšīgam ēdienam nav nepieciešama papildu dekorēšana. Pietiek, lai pirms pasniegšanas bageles apkaisītu ar ievārījumu ar pūdercukuru. Tagad aiciniet visus pie galda un ielejiet tēju!
Skatiet arī video receptes:
1) Kā pagatavot mājās gatavotus ievārījuma beigeļus
2) Smilšu bageles ar ievārījumu
